میں نے ابھی حال ہی میں بیئر (اور لطف اٹھانا) پینا شروع کیا۔ میں نے ایمسٹرڈم میں بیرون ملک تعلیم حاصل کی اور وہاں بیئر ثقافت نے مجھے تبدیل کردیا۔ جب سے میرے سخت شراب اور کاک کے دن سے آگے بڑھ رہے ہیں ، بیئر کی دنیا کے بارے میں جاننے کے ل I've مجھے بہت کچھ کرنا پڑا ہے۔
مجھے مختلف قسم کے بیئر اور بیئر لنگو کے بارے میں ایک اچھا ہینڈل مل گیا ہے ، لیکن اس کے علاوہ بھی دیگر سوالات ہیں جن میں مجھے مزید کھودنے کی ضرورت محسوس ہوئی ہے۔ مثال کے طور پر ، کیا بیئر خراب ہوتا ہے؟ میں دیکھتا ہوں کہ بیر کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ ہے ، لیکن مجھے یقین نہیں ہے کہ ان تاریخوں کا کیا مطلب ہے۔ یہ شراب ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ ختم نہیں ہوسکتا ، ٹھیک ہے؟
نکلا ، بیئر کرتا ہے خراب ہو جانا. انتباہ کے کچھ اہم اشارے یہ ہیں کہ آپ کا چھ پیک تھوڑا سا بیمار ہے۔
1. اس کی بدبو بدبو کی طرح ہے
unsplash پر
کس طرح بتاؤں کہ پسلیاں خراب ہیں
یہ بات بالکل واضح ہونی چاہئے کیوں کہ اسکیپ بالکل ہی بھوک لگی ہوئی خوشبو نہیں ہے ، لیکن اسکیانکی بیئر اکثر اچھا بیئر نہیں ہوتا ہے۔ یہ دراصل 'سکنکڈ' اصطلاح کی جڑ ہے جسے بہت سے لوگ خراب بیئر کی وضاحت کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ بنیادی طور پر ایک بیئر اسکی کنکی ہو جاتا ہے جب اس کے دائیں طومار سے پردہ پڑتا ہے UV کرنیں اور رنگین گلاس جو کرنوں کو روک نہیں سکتے ہیں۔
کچھ بیئر ، جیسے ہائنکن ، رنگ کی بوتلوں میں بوتل میں ڈالے جاتے ہیں اور اس وجہ سے اکثر اسکیچکی ہوجاتے ہیں ، جس سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں۔ لہذا ، سکنکی بیئر کبھی کبھی خراب بیئر کا اشارہ نہیں ہوتا ہے ، جو کہ بہت پریشان کن ہے۔
2. یہ باسی کا ذائقہ ہے
unsplash پر
براؤن چاول کا شربت آپ کے لئے برا ہے
جب تک آپ اسے نہیں کھولتے ، آپ کے بیئر کو کسی آکسیجن سے رابطہ نہیں کرنا چاہئے تھا۔ آکسیجن کے ساتھ ابتدائی رابطے کو آکسیکرن کہا جاتا ہے اور اس کے نتیجے میں باسی ، گتے کی طرح ذائقہ آتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ آپ پارٹ پارٹیوں میں جو نیٹی لائٹ پیتے ہیں اس کا ذائقہ معمول سے بھی زیادہ ذائقہ ہے۔ آپ کے بیئر کو آکسائڈائز کرنے کا ایک یقینی طریقہ یہ ہے کہ ایک لمبے لمبے لمبے لمبے تختے پر ٹیپ کیا جاتا ہے۔
3. اس کا ذائقہ پاپکارن کی طرح ہے
سارہ کارٹے
جب تک کہ آپ کسی فنکی کرافٹ شراب کو نہیں پیتے جس کا ذائقہ فلم تھیٹر کے ناشتے کی طرح چکھا جانا چاہئے ، آپ کے بیئر کو پاپ کارن کی طرح ذائقہ نہیں لینا چاہئے۔ Diacetyl ایک buttery- ذائقہ دار مرکب ہے جو تقریبا ہر بیئر ابال میں تیار ہوتا ہے۔
بہت زیادہ ڈائسائل کی نمائش در حقیقت آپ کے پھیپھڑوں کے ل very بہت خطرناک ہے ، لیکن خوش قسمتی سے بیئر میں ذائقہ کی مقدار اس سطح کے قریب نہیں ہے۔ پھر بھی ، یہ ایسی چیز نہیں ہے جسے آپ اپنے بیئر میں ٹن چاہتے ہیں۔
It. اس کا عجیب ذائقہ ہوتا ہے (جیسے گوبھی یا گند نکاسی)
unsplash پر
اس حقیقت کے باوجود کہ وہاں بیئر کے بیش بہا ذائقہ موجود ہیں ، یہ ذرا واضح ہونا چاہئے اگر آپ جو ذائقہ چکھا رہے ہو وہ جان بوجھ کر نہیں ہے۔ کچھ عام ذائقے جو خراب بیئر کی نشاندہی کرسکتے ہیں وہ ہیں پکا ہوا گوبھی ، گند نکاسی ، گندھک ، یا صرف ایک غیر معمولی ھٹا ذائقہ۔
کیا آپ اپنا برا بیئر پی سکتے ہیں؟
unsplash پر
اگر آپ کے پاس ونیلا نچوڑ نہیں ہے تو کیا استعمال کریں
تھوڑی دور چکھنے والی ایک نئی مقامی شراب خانہ میں بیئر پینے کے بعد ، میں نے یہ دیکھنے کے لئے وسیع تحقیق کی کہ آیا یہ بیئر میری بے وقت موت کی وجہ ہوگی۔ (میں ایک ڈرامائی ہائپوچنڈریک ہوں ، میں کیا کہہ سکتا ہوں؟)
اگرچہ مجھے حیرت کی بات ہے کہ اگر خراب بیئر خطرناک ہے تو اس کے بارے میں کوئی حتمی ، معتبر ذرائع نہیں مل سکے ، مجھے بیئر فورمز اور ریڈڈٹ جیسے سوشل میڈیا سائٹس پر بہت سارے تبصرے ملے جن کی وجہ سے سب ایک ہی نتیجے پر پہنچے۔
خراب بیئر آپ کو بیمار نہیں کرے گا ، اس کا ذائقہ واقعی خراب ہے۔ بیئر آپ کو بیمار کرنے کا واحد طریقہ یہ ہے کہ اگر اس میں تیار کردہ سامان گندا ہے یا اسے غلط طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے۔ میرے بیئر سے محبت کرنے والے والد نے بھی میرے لئے اس کی تصدیق کی۔
بیئر کب تک چلتا ہے؟
یما گلوبیق
تو ، آپ کو ان تمام خصوصیات کو تلاش کرنے کی ضرورت سے پہلے آپ کے پاس واقعی کتنا عرصہ ہے؟ جواب ، جیسا کہ زندگی میں زیادہ تر چیزوں کی طرح ، ہے: یہ انحصار کرتا ہے۔
بیئر عام طور پر اس کے لیبل پر میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے چھ سے نو ماہ تک جاری رہتا ہے۔ اگر بیئر ریفریجریٹڈ ہے تو ، اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے دو سال تک جاری رہ سکتی ہے۔ یہ سب اس پر منحصر ہے کہ خراب بیئر کے ساتھ آنے والے ان گندی ذائقوں کے لئے آپ کی رواداری کیا ہے۔ کین بوتلوں سے زیادہ دیر تک چلتے ہیں کیونکہ وہ زیادہ روشنی روکتے ہیں۔
کیا آپ میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے پہلے گاجر کھا سکتے ہیں؟
کیا بیئر خراب ہے؟ مجموعی طور پر ، بیئر صرف اتنا ہی خراب ہے جتنا آپ سوچتے ہیں۔ اگر آپ مایوس ہیں (یا پہلے ہی کچھ بیئر ہیں) ، تو اس لت پت کا ذائقہ اتنا بھیانک نہیں لگتا ہے۔
