آپ سارا دن ایک گریلڈ پنیر کو ترس رہے ہیں ، صرف گھر آنے کے ل. اور معلوم کریں کہ آپ کی روٹی 3 دن پہلے ختم ہوگئی ہے۔ یا ہوسکتا ہے کہ آپ نے اپنے دودھ کو ایک ہفتہ کے لئے میعاد ختم ہونے کا احساس کرنے سے پہلے ہی اناج کا کٹورا ڈال دیا تھا۔ ہم سب وہاں موجود ہیں۔
جب میعاد ختم ہونے کی تاریخ آتی ہے تو ، آپ کے پاس دو انتخاب ہوتے ہیں: رکھیں یا ٹاس رکھیں۔ کچھ لوگوں کے لئے ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ عملی طور پر کوڑے دان کا ایک ٹائمر ہے۔ دوسرے میعاد ختم ہونے والا کھانا کھائیں گے اور 'افریقہ میں بھوک سے مرنے والے بچے' کلاسیکی کے مطابق رہیں گے۔
سچ یہ ہے کہ میعاد ختم ہونے والی تاریخوں کا حقیقت میں اس سے کوئی تعلق نہیں ہے کہ کھانا کھانا کتنا محفوظ ہے۔ صرف اس وجہ سے کہ آپ کا کھانا فنی طور پر ختم ہوچکا ہے ، اس کا مطلب یہ نہیں کہ اس کو کھانا آپ کو بیمار کردے گا۔ آپ جو تاریخوں کو دیکھتے ہیں وہ واقعتا peak تازگی کا ایک تخمینہ ہے۔ یہ ٹھیک ہے ، ایک تخمینہ۔
آپ کو ختم ہونے والی تاریخوں کی ترجمانی کا طریقہ واقعی اس بات پر منحصر ہوتا ہے کہ آپ کس قسم کا کھانا کھا رہے ہیں اور وہ کھانا کس طرح محفوظ ہے۔ آئیے بدنام زمانہ 5 فوڈ گروپس کا استعمال کرتے ہوئے اسے توڑ دیں۔
ڈیری
جیسیکا او کونل
میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کا جواز ڈیری مصنوعات کے ساتھ مختلف ہوتا ہے۔ عام طور پر ، مائع دودھ کی مصنوعات ٹھوس اشیاء سے کہیں زیادہ خراب ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کا میعاد ختم ہونے والا پنیر یا دہی شاید ٹھیک ہے ، جب کہ آپ اس میعاد ختم ہونے والے دودھ کو پینے سے پہلے گدلا لیں۔
در حقیقت ، ٹھوس چیزیں اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے مہینوں تک چل سکتی ہیں۔ یہاں تک کہ اگر کچھ سڑنا تیار ہوتا ہے تو ، آپ آسانی سے سڑنا والے حصوں کو کاٹ سکتے ہیں اور پھر بھی سرسبز ہوسکتے ہیں۔ دوسری طرف ، دودھ کھٹ جانے سے پہلے اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے قریب ایک ہفتہ تک رہے گا۔
آپ اپنی میعاد ختم ہونے والی ڈیری کو ٹاس کرنے سے پہلے جس عنصر پر غور کرنا چاہتے ہو وہ یہ ہے کہ آیا پیکیجنگ کھولی گئی ہے یا نہیں۔ نہ کھولے ہوئے دہی اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے ہفتوں تک جاری رہتا ہے ، جبکہ کھلا ہوا دہی جلد ہی ہراساں ہونا شروع ہوجاتا ہے۔ یہی اصول پنیر یا مکھن جیسی مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے۔
فرج میں پیزا کب تک اچھا رہتا ہے؟
جب انڈوں کی بات آتی ہے تو ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ قابل اعتماد اشارے کی حیثیت نہیں رکھتی ہے چاہے آپ انہیں کھائیں یا نہیں۔ انڈے اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے 5 ہفتوں تک جاری رہتے ہیں۔ کرنے کا ایک بہتر طریقہ انڈے کی تازگی کی جانچ کریں انڈے کو پانی میں رکھنا ہے۔ اگر یہ اوپر تک تیرتا ہے تو ، یہ بوسیدہ ہے۔ اگر انڈا نیچے تک ڈوبتا ہے تو آگے بڑھیں اور آملیٹ بنائیں۔
اناج
جیسیکا او کونل
کاربز زندگی کا بہت اہم حصہ ہیں اور انہیں اس وجہ سے باہر پھینکنا ہے کہ انھوں نے تجویز کردہ تاریخ کو صرف ایک ضائع کرنا ہے۔ اناج کے 'تازہ تر تازگی' تک پہنچنے کے بعد آپ کی اصل پریشانی یہ ہے کہ وہ باسی ہوسکتے ہیں۔ تب بھی ، ان میں سے بیشتر کھانے کے لئے بالکل محفوظ ہیں۔
پیکیجڈ اناج جیسے اناج اور کریکر ان کی 'بہترین بائی' تاریخ کے بعد مہینوں تک کھانے میں ٹھیک ہوجائیں گے۔ بس بات کو یقینی بنائیں کہ انہیں باسی ہونے سے جلدی سے روکنے کے لئے ان پر سختی سے مہر لگائیں۔ اسی طرح ، خشک پاستا یا چاول جیسی کھانوں میں انتہائی طویل شیلف کی زندگی ہوتی ہے اور ان کی متوقع تاریخ کے مہینوں تک جاری رہتی ہے۔
دوسری طرف ، تازہ پاستا میں نمی بہت زیادہ خراب ہوجائے گی۔ وہ اب بھی اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے کچھ ہفتوں تک جاری رہیں گے ، لیکن آپ یقینی طور پر کسی بھی سڑنا یا مستحکم بو سے تیار رہنا چاہتے ہیں۔
روٹی ختم ہونے کے بعد کھانا بھی ٹھیک ہے۔ تھوڑی سی باسی روٹی کبھی کسی کو تکلیف نہیں دیتی ، ٹھیک ہے؟ تاہم ، وقت کے ساتھ ساتھ نمی کی وجہ سے روٹی ہلکی ہوسکتی ہے اور آپ یقینی طور پر کوئی سڑنا نہیں کھونا چاہتے ہیں۔ اگر آپ واقعی کچھ ٹوسٹ کے لئے مایوس ہیں ، تو یہ بالکل ٹھیک ہے کہ صرف ہلکے حصے کاٹ کر باقی حصوں سے لطف اٹھائیں۔
خالص شہد خام شہد کی طرح ہی ہے
پروٹین
جیسیکا او کونل
پروٹین کھانے کی اشیاء کے ساتھ ، میعاد ختم ہونے کی تاریخیں زیادہ اہم ہوسکتی ہیں۔ بنیادی طور پر ، جب خام گوشت یا سمندری غذا اپنی تازہ ترین تازگی کو منتقل کرتی ہے ، تو یہ ایک دلچسپ راستہ ہے شہر میں سفر کرنے کا۔
بدقسمتی سے ، ان مصنوعات میں عام طور پر ایک ہوتا ہے تاریخ 'بیچ دیں' اس کے بجائے 'بیسٹ بائی' یا استعمال کے ذریعے '۔ اس کا مقصد بیچنے والے کو یہ بتانا ہے کہ جب مصنوعات کو اسٹور سمتل سے دور رکھنا چاہئے۔ اس کا بالآخر اس سے کوئی تعلق نہیں ہے کہ جب مصنوعات کو کھایا جائے۔
اس تاریخ سے قطع نظر ، ان پروڈکٹ کو خریدنے کے چند ہی دن میں استعمال کرنا اچھی بات ہے۔ اگر یہ ممکن نہیں ہے تو ، ان کو فریزر میں رکھنا بہتر ہے۔ پولٹری یا گائے کا گوشت جیسے خام گوشت فریزر میں ایک سال تک تازہ رہیں گے۔ خام سمندری غذا کو منجمد کرنے سے یہ لگ بھگ 4-6 ماہ تک تازہ رہتا ہے۔
جب میعاد خوروں کی بات کی جائے تو میعاد ختم ہونے والی تاریخوں کو دیکھنا بھی ضروری ہے۔ یہ سینڈوچ اسٹیپل ایک قسم کے بیکٹیریا کا خطرہ رکھتے ہیں لیسٹریا ، جو آپ کے فرج یا سرد ماحول میں پروان چڑھے گا۔ بہتر ہے کہ ڈیلی گوشت ان کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے گذشتہ ایک ہفتہ سے زیادہ کے لئے استعمال کریں۔ ایک بار جب وہ بدظن ہوجانے لگیں ، تو آپ ان کو پھینکنے پر غور کر سکتے ہیں۔
پھل
جیسیکا او کونل
جب پھلوں کی بات آتی ہے تو ، وہ واقعی کتنے عرصے تک چلتے ہیں اس پر انحصار کرتا ہے کہ وہ کس طرح ذخیرہ کیے جاتے ہیں۔ بدقسمتی سے ، تازہ پھل بہت زیادہ عرصے تک تازہ نہیں رہیں گے۔ ان میں سے بہت سے افراد کی توثیق کی تاریخیں بھی چھپی نہیں ہوگی۔ وہ عام طور پر 5-10 دن فرج یا اس سے بھی کم وقت میں رہتے ہیں اگر ان کاؤنٹر پر چھوڑ دیا گیا ہو۔ تاہم ، اگر آپ اپنے پھل کو منجمد کردیتے ہیں تو ، وہ ایک وقت میں مہینوں تک تازہ رہیں گے۔
# سپون ٹپ : اپنے بیری کھانے سے پہلے ہی دھوئے تاکہ انھیں زیادہ دیر تک تازہ رہنے میں مدد ملے۔ جلدی جلدی انھیں دھونے سے وہ نرم یا ہلکا تیز تر ہوجائیں گے۔
پہلے سے منجمد پھل خریدنا بھی ایک اچھا اختیار ہے۔ منجمد فروٹ کے وہ تھیلے اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے ایک سال تک جاری رہیں گے۔ اس معاملے میں آپ کی رکاوٹ صرف یہ ہے کہ خوفناک فریزر جلا ہوا ہے۔ استعمال کے بعد بیگ کو مضبوطی سے سیل کرنے سے اس کی روک تھام میں مدد ملے گی۔
ڈبے والے پھلوں پر ختم ہونے والی تاریخوں کا مطلب سنجیدگی سے کچھ بھی نہیں ہے۔ انہیں اپنی طباعت شدہ تاریخ کے 1 یا 2 سال بعد بیٹھنے دیں ، اور پھر بھی ٹھیک رہیں گے۔ کیننگ کا عمل پھل نسبندی کے ل. انتہائی اعلی درجہ حرارت کا استعمال کرتے ہیں جو پھلوں کو انتہائی طویل عرصے تک محفوظ رکھے گا۔
سبزیاں
جیسیکا او کونل
تازہ سبزیاں ایک اور انتہائی خراب ہونے والی خوراک ہے۔ اس کے باوجود ، گاجر ، گوبھی یا بروکولی جیسے مصنوعات اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے چند ہفتوں تک تازہ رہیں گے۔ ایک بار جب وہ خراب ہونے لگیں تو ، وہ دبلے پتھر ہوجائیں گے یا یہاں تک کہ بھوری رنگ کے دھبے بھی پیدا ہوجائیں گے۔ چھپی ہوئی تاریخوں کے بغیر تازہ سبزیوں کے ل they ، وہ عام طور پر فرج میں 1-2 ہفتوں کے قریب رہیں گے۔
اگرچہ سبزیاں منجمد کرنے کا عمل مشکل ہوسکتا ہے ، لیکن اس سے انھیں زیادہ دیر تک تازہ رہنے میں مدد ملے گی۔ ایک بار آپ اپنی سبزیوں کو مناسب طریقے سے منجمد کرنے کا طریقہ سیکھیں ، آپ انہیں اضافی 6-8 ماہ تک رکھ سکتے ہیں۔
پری پیجڈ سلاد یا سلاد سبز کے ل For ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ دراصل اس بات کا ایک اچھا اشارہ ہے کہ آپ انھیں کب ٹاس کرنا چاہتے ہیں۔ کٹی ہوئی لیٹش یا پالک جیسے اشیا بہت جلد پھیکے ہوئے یا دھیرے دھیرے پڑ جاتے ہیں ، لہذا چھپی ہوئی تاریخ آنے سے پہلے ہی ان کا استعمال کرنا بہتر ہے۔ یہ واضح ہوگا جب یہ مصنوعات بدترین بدلے لیتے ہیں۔
بالکل ڈبے والے پھلوں کی طرح ، ڈبے میں بند سبزیاں بے عمر عجوب ہیں۔ آپ انہیں پریشانی کے ختم ہونے کی تاریخ سے گذشتہ 1-2 سال تک رکھ سکتے ہیں۔ چاہے یہ ڈبے میں مکئی ، سبز پھلیاں یا یہاں تک کہ ڈبے میں بند کیل ہوں ، یہ سبزیاں اچھی طرح سے محفوظ ہیں اور آپ کی الماری میں پچھلے کچھ سال زندہ رہنے کے لئے تیار ہیں۔
جیسیکا او کونل
آپ کے ہاتھوں سے رنگ کھانے میں کیا چیز لیتی ہے؟
# سپون ٹپ: اگر آپ واقعی میں کرنا چاہتے ہیں معلوم کریں کہ آیا آپ کا کھانا کھانا محفوظ ہے یا نہیں ، میعاد ختم ہونے کی تاریخ کو چھوڑیں اور صرف اپنے حواس استعمال کریں۔ کھانے کی شکل ، محسوس یا بو کے بارے میں بہت کچھ کہا جاسکتا ہے۔
نفرت کرنے والوں یا میعاد ختم ہونے کی تاریخوں کو کبھی بھی آپ پر قابو نہ رکھنے دیں۔ بس ہوشیار بنیں اور اپنے کھانے کو آخری مرتبہ بنانے کے ل properly ذخیرہ کریں۔ آپ کے لئے زیادہ سے زیادہ کھانے اور ردی کی ٹوکری میں کمی کے ساتھ ، آپ واقعی غلط نہیں ہوسکتے ہیں۔
