جب آپ چاول کی تصویر لگاتے ہو تو کیا آپ سادہ ، سفید چاول کی تصویر لگاتے ہیں؟ بہت سارے لوگ اس بات سے واقف ہی نہیں ہیں کہ پوری طرح سے پوری دنیا چاول اور چاول کے پکوانوں سے بھری ہوئی ہے۔ چونکہ چاول آسانی سے قابل حصول اور آمدورفت ہوتا ہے ، لہذا دنیا بھر کے ممالک اسے اپنے کھانے کے لئے ایک اڈے کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، اپنے قومی مصالحے اور پاک پاک بھڑکاؤوں کو استعمال کرتے ہوئے اسے اپنا بناتے ہیں۔ یہاں دنیا بھر میں چاول کے کچھ بہترین اور پکوانوں کا خرابی ہے۔
1. افغانستان: افغان چاول (کابلی پلائو)
انسٹاگرام پر @ بشمول @ سیلک روڈریسٹرینٹر کی تصویر
چاول کے پکوان ایک جینومر حصہ ہیں افغانی ثقافت ، اور اس وجہ سے ، وہ زیادہ تر کھانے کے سب سے بڑے حصے ہیں۔ دولت مند خاندان اکثر روزانہ ایک چاول کی ڈش کھاتے ہیں اور خصوصی تقریبات جیسے شادیوں میں اکثر چاول کے پکوان دکھائے جاتے ہیں۔ کابلی پلائو سب سے مشہور ڈش ہے ، ایک سفید چاول جو گوشت اور اسٹاک کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، تلی ہوئی کشمش ، سلورڈ گاجر اور پستے کے ساتھ سب سے اوپر ہوتا ہے۔ بہت ذائقہ بہت زیادہ لذت
2. بیلجیم: بیلجئیم رائس پائی (چاول پائی)
فوٹو بشکریہoneboyonejoy انسٹاگرام پر
بیلجیئم کے کھانے میں وافلز اور چاکلیٹ کے علاوہ بھی بہت کچھ ہے۔ اس ملک میں ، چاول کو بلجیئم میں بھی پوری دوسری سطح پر لے جایا جاتا ہے۔ رجسٹارٹ ایک نرم پائی پرت میں ایک کریمی پکی ہوئی چاول کی کھیر ہے۔ اس بچے کا ایک ٹکڑا ناشتے یا میٹھی کے ل coffee ایک کپ کافی کے ساتھ رکھیں اور آپ علاج کے لئے حاضر ہوں۔
3. کینیڈا: جنگلی چاول
فوٹو بشکریہlankybeans_ انسٹاگرام پر
انار پک گیا ہے تو کیسے بتائیں
آپ کو معلوم ہے کہ جب آپ کے چاول کے اس میں سیاہ ٹکڑے ہوں گے؟ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، کوئی بھی سائیڈ ڈش میں کسی قسم کے اسرار اجزا کو چھینتا ہے۔ یہ صرف جنگلی چاول ہیں۔ چاول زیزانیا نامی پودے سے آتے ہیں اور یہ چھوٹی جھیلوں یا آہستہ بہتے ندیوں میں اتھلے پانیوں میں اگتا ہے۔ اگرچہ جنگلی چاول پوری دنیا میں ایک عام اڈہ یا سائڈ ڈش ہے ، لیکن یہ کینیڈا میں سب سے زیادہ مشہور ہے۔ در حقیقت ، یہ اکثر کینیڈا کے چاول کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اگر آپ پوری 'کینیڈا' چیز حاصل کرسکتے ہیں ، تو آپ کو یقینی طور پر اس جنگلی چاول اور ویجی سے بھرے کالی مرچ کا نسخہ آزمانا چاہئے۔
4. کیریبین: چاول اور مٹر
انسٹاگرام پر @ بشکریہ @ کیریبین پوٹ
چاول اور مٹر کیریبین بھر میں سب سے عام پکوان میں سے ایک ہے۔ ڈش چاول (اکثر ناریل کے دودھ کے ساتھ پکایا) اور کسی بھی دستیاب پھلی سے تیار کی جاتی ہے۔ چاول اور مٹر زیادہ تر اچھ lunchے گوشت کے ساتھ اتوار کے لنچ میں بھی کھائے جاتے ہیں۔ سوچو ، میکسیکن چاول اور پھلیاں اشنکٹبندیی موڑ کے ساتھ۔
5. چین: فرائڈ رائس
سارہ اسٹیٹن کی تصویر
اگرچہ چپچپا سفید چاول زیادہ تر روایتی طور پر چینی پکوان کے ساتھ کھائے جاتے ہیں ، لیکن تلی ہوئی چاول کو جشن منانے والے ڈش کے طور پر کھایا جاسکتا ہے ، جسے اکثر میٹھی سے پہلے پیش کیے جانے والے چینی ضیافتوں میں دیکھا جاتا ہے۔ تلی ہوئی چاول ایک طرح کی چیز ہے جیسے 'سب کچھ لیکن - باورچی خانے کا سنک' ڈش ہے۔ آپ اپنی باقی سبزیوں اور گوشت کا فائدہ اٹھاسکتے ہیں اور اسے چاول ، انڈوں ، سویا ساس اور تل کے ساتھ بھونچ کر بھون سکتے ہیں۔ یہ ڈش آسان اور سستی ہے ، لہذا خود بھی آزمائیں اور اپنے دوستوں کو متاثر کریں۔
6. ڈنمارک: رسالامینڈے
فوٹو بشکریہ @ لون_کجایر انسٹاگرام پر
رسالامندے ہیں چاول کی کھیر کوڑے ہوئے کریم ، ونیلا ، اور کٹے ہوئے بادام کے ساتھ ملایا۔ اس کے بعد اسے سردی میں پیش کیا جاتا ہے اور چیری کی چٹنی میں سب سے اوپر لیا جاتا ہے۔ یہ سوادج سلوک ، جسے 'بچت' میٹھی کے طور پر اس کی شہرت دی گئی ، دوسری جنگ عظیم کے بعد ڈنمارک میں اس کی مقبولیت میں اضافہ ہوا۔ اب رسالامینڈے کرسمس پر پیش کیا جاتا ہے۔ میں کسی دن بھی اس میٹھی کو پھلوں کے کیک پر لے جاؤں گا۔
7. گھانا: جولوف چاول
فوٹو بشکریہgourmetkim انسٹاگرام پر
جولوف چاول گھانا اور تمام مغربی افریقہ میں ایک مشہور ڈش ہے۔ یہ چاول (ظاہر ہے) ، ٹماٹر ، ٹماٹر پیسٹ ، پیاز ، نمک ، اور مختلف مصالحوں سے بنا ہے۔ اس ڈش کو 'بینچین' کے نام سے بھی جانا جاتا ہے جس کا مطلب ہے 'ایک برتن'۔ اس سے یہ ایک اور آسان کھانا بناتا ہے۔ اس ٹماٹر کی وجہ سے ، چاول ایک خوبصورت سرخ رنگت کے ساتھ نکلے ہیں۔ جلوف اکثر گوشت یا مچھلی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے اور روزانہ کی بنیاد پر کھایا جاسکتا ہے۔
آپ کپاس کی کینڈی انگور کیسے بناتے ہیں؟
8. فن لینڈ: کیرلین سوادج
فوٹو بشکریہ @ pastellimaja انسٹاگرام پر
مجھے معلوم ہے کہ آپ کیا سوچ رہے ہیں: اس چھوٹی سی پائی میں چاول کہاں ہے؟ ٹھیک ہے ، یہ ایک کریلین پاستا ہے ، جو فن لینڈ کے سب سے مشہور پکوان میں سے ایک ہے ، اور اس میں چاول اور مکھن پر مشتمل فلنگ ہے۔ اس کے بعد اس کے چاروں طرف فلک رائ کی کرسٹ ہوتی ہے۔ کیرلین پاستا کی بھی ایک مختلف قسم ہے جس میں آلو بھرنا بھی شامل ہے۔ آپ جس بھی راستے کو ترجیح دیں ، پاستا ایک لاجواب ناشتہ یا ناشتہ ہے
9. ہندوستان: باسمتی چاول
تصویر برائے ڈیوڈ کوئی
اگرچہ لمبے اور پتلے باسمتی چاول اب یہ دنیا بھر میں کھایا جاتا ہے ، یہ انڈیا کے ذریعہ اگایا اور بھاری بھرکم فراہم کیا جاتا ہے۔ چاول کی مضبوط ، مسالہ مہک اور ذائقہ ہوتا ہے۔ اس نے اسے اس کا نام 'باسمتی' دیا ہے ، جس کا انگریزی میں معنی خوشبودار ہے۔ باسمتی چاول بہت زیادہ کسی بھی چیز کے ساتھ کھایا جاسکتا ہے ، لیکن اس کا ذائقہ خاص طور پر مسالہ دار گوشت یا مرغی کے سالن کے لئے بھی ہے ، جو خوشبودار ذائقہ کو پورا کرتا ہے۔
10۔ایران: تہدیگ
انسٹاگرام پر @ بشکریہ @ لائٹائمز فوڈ بشکریہ
آپ جانتے ہو کہ جب آپ نے اپنے چاولوں کو زیادہ سے زیادہ پکڑ لیا اور یہ سب سے نیچے خستہ ہوجاتا ہے۔ پتہ چلتا ہے کہ آپ اس کو قبول کر سکتے ہیں تاکہ ایک ایرانی خصوصیت ، تہداد بنانے کے ل.۔ یہاں تک کہ آپ برتن کے نیچے سبزیاں ، جیسے گاجر یا آلو بھی شامل کرسکتے ہیں تاکہ وہ چاول کے ساتھ کرکرا ہوجائیں۔ اب آپ اپنے والدین کو بتاسکتے ہیں کہ آپ چاول پکانا سب جانتے ہیں۔
سائیڈ نوٹ: میں دیکھنا چاہتا ہوں کہ ٹائی ڈیگس نے تہجد کھا رہے ہیں۔
11. اٹلی: رسوٹو
ویدیکا لوتھرا کی تصویر
رسوٹو وہ پراسرار ڈش ہے جو آپ ہمیشہ اطالوی ریستوراں میں 'پاستا' کے زمرے کے تحت دیکھتے ہیں جو پاستا نہیں ہے۔ آپ چاول کو شراب ، شراب میں چاول بنا کر رسوٹٹو بناتے ہیں جب تک کہ چاول نرم ، ذائقہ دار ، اور اس قدر مزیدار نہ ہوجائیں۔ رسوٹو بے چین کے ل is نہیں ہے ، کیونکہ آپ کو زیادہ سے زیادہ شوربے کو مستقل طور پر شامل کرنا پڑتا ہے ، کیونکہ چاول جوس کو کافی تیزی سے جذب کر لیتے ہیں۔ اگر آپ اس چیلنج سے دوچار ہیں تو ، آپ کو پریمسن پنیر اور کسی بھی طرح کا گوشت ، مچھلی یا سبزیاں شامل کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کو مضحکہ خیز اچھے اطالوی ڈنر یا بھوک بڑھانے کی خواہش ہے۔
آپ کے لئے سیاہ یا پنٹو پھلیاں بہتر ہیں
12. جاپان: سشی چاول
ایوا چن کی تصویر
چاول اکثر جاپان میں ہر کھانے کے لئے کھایا جاتا ہے ، جس سے یہ سب سے زیادہ مقبول اناج ہوتا ہے۔ جاپانی چاول سفید ، مختصر دانے دار اور پکے جانے پر چپچپا ہوجاتے ہیں ، جس سے یہ سشی کے ل perfect بہترین ہوتا ہے۔ سشی بنانے کے لئے ، چاول سرکہ اور تل کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ اس سے یہ بہت اچھا ذائقہ دیتا ہے اور اسے مچھلی کے ل roll رول بنانے یا اڈہ بنانے کے لئے صحیح مستقل مزاجی بناتا ہے۔ ایک بار جب آپ اس چاول کو نیچے اتاریں ، تو سشی حیرت انگیز طور پر آسان ہے۔
13. اردن: منصف
انسٹاگرام پر @ mazaherdubai کی تصویر بشکریہ
منصف ایک روایتی عرب ڈش اور اردن کا قومی ڈش ہے۔ یہ کھجلی دہی کی چٹنی میں پکے پائے جانے والے بھیڑوں سے بنا ہوا ہے ، چاولوں کے اوپر پیش کیا جاتا ہے۔ منصف کو اردن کی ثقافت میں جکڑا ہوا ہے کیونکہ یہ گوشت اور دہی پر مشتمل ہے ، جس سے ان کی افرو پادری طرز زندگی کو بروئے کار لایا جاتا ہے۔
ڈش میں بھی بہت سی روایات ہیں۔ پارٹی ایک میز کے گرد کھڑی ہے جہاں وسط میں منصف کی ٹرے رکھی گئی ہے۔ اس کے بعد وہ اپنے دائیں ہاتھ سے ڈش کھاتے ہیں ، چھوٹی چھوٹی گیندیں بناتے ہیں اور اسے تین انگلیوں سے منہ میں رکھتے ہیں ، جبکہ ان کا بائیں ہاتھ ان کی پیٹھ کے پیچھے تھام جاتا ہے۔ پیچیدہ ، میں جانتا ہوں۔ اس روایت کو ہمیشہ نہیں مانا جاتا ، بلکہ یہ ثابت کرتا ہے کہ کتنی ثقافت خوراک کا حصہ بن سکتی ہے۔
14. ملائیشیا: فرائڈ رائس
فوٹو بشکریہ @ the.lucky.belly انسٹاگرام پر
ملائیشین اصطلاح 'ناسی گورینگ' کا مطلب انگریزی میں تلی ہوئی چاول ہے ، لیکن یہ چینی یا ہوائی ڈش سے بہت مختلف ہے۔ تمام تلے ہوئے چاولوں کی طرح ، یہ بھی ایک اون میں ہلچل ہے ، لیکن ناسی گورینگ خود کو اپنے خوشبودار ، دھواں دار ذائقہ سے ممتاز کرتا ہے۔ یہ کیریملائزڈ میٹھی سویا ساس اور کیکڑے پیسٹ سے آتا ہے جو سبزیوں اور انڈے کے علاوہ شامل کیا جاتا ہے۔ یہ اجزاء چاول کو اس کے چینی ہم منصب کے مقابلے میں زیادہ مسالہ دار اور مضبوط ذائقہ کا سبب بنتے ہیں۔ ہم پر اعتماد کریں ، یہ ڈش ملائشیا کے سفر کے قابل ہے۔
15. میکسیکو: ہسپانوی چاول / سرخ چاول
امیلیا شوارٹز کی تصویر
ہاں ، ہم سمجھتے ہیں کہ یہ مبہم ہے کہ ہسپانوی چاول میکسیکو میں پیش کیا جاتا ہے ، اسپین میں نہیں۔ یہ نام (حیرت سے) امریکیوں سے آیا ہے ، جو اکثر میکسیکن کو ہسپانوی زبان میں الجھاتے ہیں۔ میکسیکو میں ، چاولوں کی ڈش کو اروز روجو (لال چاول) کے نام سے جانا جاتا ہے ، اور یہ سفید چاول سے تیار کیا جاتا ہے جسے ٹماٹر ، پیاز اور لہسن کے ساتھ کھایا جاتا ہے ، یہاں تک کہ یہ سنہری بھوری رنگ کا ہوجائے۔ اس کے بعد پانی یا مرغی کا شوربہ اور ٹماٹر ڈالے جاتے ہیں ، جس سے اس کا رنگ سرخ رنگ کا ہوتا ہے۔ اس کے بعد مقبول ڈش کو میکسیکن کے مختلف داخلے کیلئے بطور پہلو استعمال کیا جاتا ہے۔ اور نہیں ، اس کو دفن نہیں کیا گیا ہے کیونکہ بروری اصل میں میکسیکن نہیں ہیں۔ حیرت!
16. نیو اورلینز: جمبالیہ
تصویر ڈینیئل سلیمان
جمبالیہ ہسپانوی اور فرانسیسی نسل کی ایک مقبول کریول ڈش ہے۔ ڈش کی سب سے عام شکل چاول پر مشتمل ہے جو سوسیج (اکثر اینڈوئیل) ، مختلف دیگر گوشت یا سمندری غذا ، اور سبزیوں کی 'مقدس تثلیث' پر مشتمل ہے: پیاز ، اجوائن ، اور سبز گھنٹی مرچ۔ اس کے بعد ، یقینا، ، کزن مصالحے کی ایک عمدہ مقدار سے پکایا جاتا ہے ، جس سے جمالیا آپ کی جان کو ٹکراتا ہے۔
گھریلو میک اور پنیر کے لئے بہترین پنیر
17. ناروے / سویڈن: چاول کا کھیر
@ بشکریہakis_petretzikis
اگرچہ چاول کا کھیر عالمگیر طور پر کھایا جاتا ہے ، لیکن یہ ناروے اور سویڈن میں انتہائی منایا جاتا ہے۔ چاول کا کھیر چاول اور پانی یا دودھ اور چینی سے بنی میٹھی ہے۔ اس کے بعد آپ اسے مختلف بنانے کے ل various مختلف سیزننگز ، ذائقہ دار اجزاء ، یا ٹاپنگ شامل کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ناروے میں چاول کی کھیر ایک سرخ چٹنی کے ساتھ جو اسٹرابیری اور رسبری سے تیار کی جاتی ہے اور سویڈن میں اس کو سنتری کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ صرف تجربہ کریں یہ آسان نسخہ تاکہ آپ اپنے چاولوں کے کھیر کو کس طرح ترجیح دیں۔
18. فلپائنز: چیمپوراڈو
Instagram بشمولsymmetrybreakfast کی تصویر بشکریہ
چمپوروڈو ہے ایک فلپائنی چاکلیٹ چاول دلیہ ناشتہ ، میٹھا ، یا اس کے دوران پیش کیا سنیک ، عرف ناشتے کا وقت۔ آپ اس ڈش کو چاول اور کوکو کو دودھ اور چینی کے ساتھ ابال کر بناتے ہیں تاکہ اسے میٹھا بنایا جاسکے۔ اسے فوری طور پر امریکہ لانے کی ضرورت ہے۔
19. سینیگال: مچھلی اور چاول (Thieboudienne)
فوٹو بشکریہmarc_uchiwa انسٹاگرام پر
تھیباؤڈین ، جس کا انگریزی میں مطلب ہے مچھلی اور چاول ہے ، ایک روایتی سینیگالی داخلہ ہے۔ ڈش بہت خود وضاحتی ہے. یہ ٹماٹر کا پیسٹ اور مچھلی اور چاول (حیرت) سے بنایا گیا ہے۔ اگرچہ یہ بات کافی آسان نظر آتی ہے ، لیکن فرانسیسی اور افریقی اثرات جو سینیگلی ثقافت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں وہ تھائی بائوڈین کو ایک قسم کا درجہ دیتے ہیں۔
20. اسپین: پایلیلا
تصویر برائے ویرونیکا کیمپے
پیلا روایتی طور پر والنسین ہے ، لیکن بہت سارے لوگ ابھی بھی اسے اسپین کا قومی ڈش سمجھتے ہیں ، جو اسے ملک کے سب سے مشہور اندراجوں میں سے ایک بنا دیتا ہے۔ 'پیلا' نام پرانی فرانسیسی 'پیلا' سے آیا ہے ، جس کا انگریزی میں مطلب ہے 'پین'۔ یہ نام اتلی پان سے آیا ہے جہاں ڈش پکایا جاتا ہے اور اکثر اس میں پیش کیا جاتا ہے۔ پیلا میں چاول مختلف ہسپانوی مصالحوں جیسے زعفران اور پیپریکا کے ساتھ پکایا جاتا ہے ، اور اس میں اکثر سمندری غذا ، اکثر کیکڑے اور دیگر شیلفش اور دیگر مختلف گوشت شامل ہیں (خاص طور پر ساسیج) اور سبزیاں. پیلا نیو اورلینس جمبالیہ سے بہت سی مماثلت رکھتا ہے ، لیکن مصالحے ہر ایک کو اپنا الگ ذائقہ دیتے ہیں۔
21. تائیوان: سور کا گوشت کا چاول
انسٹاگرام پرbearyhappygirl کی تصویر بشکریہ
مرسنڈ سور کا چاول زمینی سور کا گوشت پر مشتمل ہے اور اس کو سویا ساس میں ابالا جاتا ہے اور ابلی ہوئے سفید چاول کے اوپر پیش کیا جاتا ہے۔ میں تصور کرتا ہوں کہ یہ تائیوان کے آرام دہ کھانے کی نمائندہ تصویر ہے۔ آپ مجھے سردی اور بارش کے دن آگ میں بیٹھے ہوئے سور کا چاول کھاتے ہوئے دیکھ سکتے ہیں۔
