جب آپ کا کھانا اوون میں ہوجائے تو اسے کیسے بتایا جائے

باورچی خانے میں کیا کرنا ہے آسانی سے نہیں آتا ہے۔ اگر آپ ابھی شروعات کر رہے ہیں اور کھانا پکانے کے لئے تجربہ کر رہے ہیں تو ، یہ مشکل ہوسکتا ہے ، اور چیزوں کو درست کرنے میں بہت مشق کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک ابتدائی باورچی کی حیثیت سے مجھے ملنے والی ایک سب سے مشکل چیز میں یہ جاننا ہے کہ جب میں نے کچھ صحیح مقدار میں پکایا ہے تو ، بہت زیادہ نہیں ، اور بہت کم بھی نہیں۔ اس پر عمل کرنے کے لئے یہاں ایک مددگار ہدایت نامہ موجود ہے جس کے استعمال سے آپ تمام طرح کے پکوان استعمال کرسکتے ہیں۔

چکن

تصویر برائے جوسلین سو

کھانا پکانے والا مرغ تھوڑا مشکل ہوسکتا ہے ، خاص کر اگر آپ نے پہلے کبھی نہیں کیا ہو۔ آپ پکا ہوا مرغی کی طرح لگتا ہے کہ صرف یہ معلوم کرنے کے لئے کہ یہ عملی طور پر کچا ہی نہیں ہے (جس سے آپ سبزی خور بننا چاہتے ہیں) کا کاٹنا نہیں چاہتے ہیں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ مرغی کو کس طرح سے پکا رہے ہیں ، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کرکے اسے پکایا گیا ہے یا نہیں۔ تھرمامیٹر کو چکن کے فیٹی حصے میں رکھیں - کم از کم 165 ° F تک پہنچ جانے کے بعد یہ کھانا محفوظ ہے۔

سینڈی ہوانگ کی تصویر

اسٹیکس اور روسٹس

فوٹو بشکریہ ایگروژن نیوز ڈاٹ او اے

میں آپ لوگوں کے بارے میں نہیں جانتا ہوں ، لیکن میں عملی طور پر نیند میں چھلکے ہوئے آلوؤں کے ساتھ کامل پکے ہوئے اسٹیکوں کے بارے میں خواب دیکھتا ہوں۔ لہذا ، یہ میرے لئے بہت اہم ہے کہ جب میں اسٹیک پکا رہا ہوں تو ، میں جانتا ہوں کہ اس کو صحیح طریقے سے کیسے نکالا جائے۔

مرغی کی طرح ہی ، یہ بھی تجویز کی جاتی ہے کہ آپ گوشت کا ترمامیٹر استعمال کریں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ آپ کا اسٹیک پکا ہوا ہے۔ گوشت کھانے سے پہلے اسٹیک میں کم سے کم 145 ° F ہونا چاہئے۔ ظاہر ہے ، اس پر انحصار کریں کہ آپ اسے کس طرح پسند کریں گے۔

آپ انتہائی سائنسی 'چہرے کی جانچ' بھی استعمال کرسکتے ہیں۔ اگر کوئی اسٹیک نایاب ہے تو ، یہ آپ کی ٹھوڑی کے نرم حصے کی طرح محسوس ہوگا۔ اگر یہ درمیانی ہے تو ، یہ آپ کے گال کا مرکز کی طرح محسوس ہوگا۔ اگر یہ اچھی طرح سے انجام پا رہا ہے تو ، یہ آپ کی ناک کی نوک کی طرح محسوس ہوگا۔ بنیادی طور پر صرف اسٹیک اور پھر اپنے چہرے کو پرکھیں۔

کیتھلین لی کی تصویر

خود بڑھتے ہوئے آٹے اور تمام مقصد آٹے میں کیا فرق ہے

کیک

پیسٹریپال ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ

آپ کی مدت کے لئے کرینبیری کا رس کیوں اچھا ہے؟

زیادہ پکا ہوا اور خشک کیک مجھے دکھی کر دیتا ہے اور عملی طور پر گناہگار ہے۔ لہذا اگلی بار جب آپ کیک بنا رہے ہو ، یا یہاں تک کہ کپ کیک بھی بنائیں تو ، آپ کو یہ یقینی بنانے کے لئے کچھ مختلف طریقے ہیں کہ آپ کسی کو بھی لنگڑے ، زیادہ پکوڑے والے کیک سے پریشان نہ کریں۔

پہلا فول پروف طریقہ کیک ٹیسٹر کے ذریعہ کیک کی جانچ کر رہا ہے (یہ ٹوتھ پک یا کانٹا سے بھی ہوسکتا ہے)۔ آپ سبھی کو کیک یا کپ کیک کے وسط میں کانٹے / ٹوتھک کے اختتام پر قائم رہنا ہے ، اور اگر یہ صاف نکل آئے تو آپ کا کیک جانے کے لئے تیار ہے۔

دوسرا ، آپ فوری پڑھنے والا ترمامیٹر استعمال کرسکتے ہیں۔ آپ اس طریقہ کا علاج ویسے ہی کرتے ہیں جیسے آپ کیک آڈیٹر کے ساتھ کرتے ہو ، اسے کیک کے بیچ میں لگاتے ہو۔ جب مرکز تقریبا 210 ° F تک پہنچ جاتا ہے تو کیک کیا جاتا ہے۔

ایما ڈیلنی کی تصویر

روٹی

فوٹو بشکریہ سیتیمانسیٹ ڈاٹ کام

سےکیلے والی بریڈکرنے کے لئےبیئر روٹی، نشاستے کی فال کا یہ علاقہ صرف صحیح ہونا مشکل ہوسکتا ہے۔ لیکن ہم آپ کو کور کر چکے ہیں۔

تندور میں روٹی کب کی جاتی ہے یہ بتانے کا پہلا طریقہ بہت آسان ہے۔ اگر کرسٹ اور بیرونی کناروں کا رنگ سنہری بھورے رنگ کا ہونا چاہئے ، اگر یہ ہلکا سا پڑ گیا ہے ، تو وہ لڑکے کو تھوڑی دیر (کچھ اور منٹ) کے لئے وہاں پھنسنے دیں۔

اگلا راستہ آپ نے شاید نہیں سنا ہے اور نہ ہی کوشش کرنے کا سوچا ہے۔ تندور سے روٹی کی روٹی نکالیں اور الٹا پلٹائیں۔ نچلے حصے کو ایک مضبوط نل دیں ، اور اگر روٹی کھوکھلی لگتی ہے تو ، یہ بالکل تیار ہے۔

بکی ہیوز کی تصویر