ایسی دنیا میں جہاں ہم کیا کھاتے اور پیتے ہیں اس کے بارے میں علم عروج پر ہے ، اب وقت آگیا ہے کہ ان دو عام الجھنوں میں ان اصطلاحات کو ختم کردیں۔
سلفیٹس
کرسٹین مہان کی تصویر
جب اناناس تیار ہے تو کیسے جانیں
سلفیٹس ایک قسم کا معدنی نمک ہوتا ہے جس میں ہوتا ہے گندھک . یہ معدنیات مٹی میں سب سے زیادہ پائے جاتے ہیں (اور قدرتی طور پر) کیونکہ یہ جانوروں اور پودوں کے مادے سے ہونے والے زوال کا نتیجہ ہیں۔ تاہم ، وہ ماحول میں بھی متعارف کرائے گئے ہیں حالانکہ صنعتی فضلہ۔
تو آپ کے کھانے یا مشروبات میں اس میں سلفیٹ کیوں ہے؟ وہ شاید وہاں موجود ہیں قدرتی عمل سے۔ عام طور پر آپ کو قدرتی چشمے کے پانی میں سلفیٹ ملیں گے کیونکہ اس میں کافی مقدار میں معدنیات پائے جاتے ہیں کہاں سے اور کس طرح کھایا جاتا ہے۔
اس کے مشمولات کو پی پی ایم میں ماپا (حص partsہ فی ملین) یا مگرا / ایل (ملیگرام فی لیٹر)۔ سلفیٹس اعتدال پسند استعمال کے ل safe محفوظ ہیں اور چونکہ یہ معدنیات کے بعد ہیں ، وہ ہیں صحت مند جسمانی افعال کے لئے ضروری ہے .
پوری گندم اور سفید آٹے کے مابین فرق
سلفائٹس
کرسٹین مہان کی تصویر
سلفائٹس ایک محافظ ہیں اور یقینا are نہیں اپنے بوتل والے قدرتی چشمے کے پانی میں پائیں۔ سلفائٹس شراب کے ساتھ بدنصیبی سے وابستہ ہیں کیونکہ وہ غیر مستحکم مشروبات کو خراب ہونے سے بچاتے ہیں۔ تیز بیکٹیریا یا خمیر کی نمو وہ چیزیں نہیں ہیں جو آپ اپنی شراب میں چاہتے ہیں ، اور رومیوں کو بھی وہ نہیں چاہیئے .
یہ تحفظ کے لئے کیمیائی اضافے کا نیا زمانہ عمل نہیں ہے ، شراب صرف ان مصنوعات میں سے ایک ہے جو اسے لیبل پر واضح طور پر سمجھتی ہے۔ امریکہ میں ، وہاں قوانین موجود ہیں جن پر پابندی ہے کہ کتنا محفوظ طریقے سے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ڈبے والے ٹونافش سے لے کر خشک خوبانی تک کسی بھی چیز میں سلفائٹس شامل ہوسکتی ہیں۔
کھانے پینے اور مشروبات میں ان کے اضافے کیلئے پریشانی ہوسکتی ہے کچھ سلفائٹس کو حساسیت کے ساتھ ، لیکن یہ آبادی کا ایک چھوٹا فیصد ہے۔ سلفائٹس عام طور پر پیمائش کی جاتی ہیں اور لیبل پر پی پی ایم کے طور پر اشارہ کی جاتی ہیں (حصے فی ملین)
