بوبی فلے بلاشبہ میرے پسندیدہ فوڈ نیٹ ورک کے باورچیوں میں سے ایک ہے۔ ان کے شوز ، بشمول 'برانچ اٹ بوبی' اور 'گرل یہ! بوبی فلے کے ساتھ ، 'زبردست نسخے کی تحریک اور تفریح دونوں کے طور پر کام کریں۔ بوبی فلے تھے مینہٹن میں پیدا ہوا اور پرورش پایا ، لہذا وہ وہاں کے کھانے کے منظر کے بارے میں ایک یا دو چیزیں جانتا ہے۔ اپنے آبائی شہر میں بوبی کے پسندیدہ مقامات کیلئے ، پڑھیں۔
ڈونٹ پلانٹ
ڈونٹ پلانٹ کے پورے شہر میں مختلف مقامات ہیں ، لیکن بوبی کہتا ہے وہ ہمیشہ سب وے اسٹیشن کے بالکل دائیں طرف آمنے سامنے آتا ہے ، جو انتہائی طنزیہ ہوسکتا ہے۔ یہ جگہ برسوں سے قابل ذکر ڈونٹس کو منور کررہی ہے ، جس میں یہ بھی شامل ہے جیلی سے بھرا ہوا مربع ڈونٹ ، کیک ڈونٹ ، اور کریم بریالی ڈونٹ ، اپنے پرجوش ذائقوں میں سے صرف چند ایک کے نام بتائیں۔ ان کے ڈونٹس کو ہر روز قدرتی اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کیا جاتا ہے جس میں کوئی مصنوعی اور مصنوعی کوئی چیز نہیں ہے۔ تعجب کی بات نہیں بوبی اسے ٹھکرا نہیں سکتا۔
ڈینیل
یہ اعلی درجے کی ریستوراں دراصل ہے جہاں بوبی فلے کی شادی ہوئی ، ان کے نجی بال رومز میں سے ایک میں جو 150 مہمانوں کی رہائش کرسکتا ہے۔ اوپری ایسٹ سائڈ کے وسط میں ، یہ ہمارے نواحی کالج کے بیشتر طلباء بجٹ کے ل spot شاید یہ جگہ قدرے آسان ہے۔ لیکن بوبی کے لئے یہ شاید کچھ بھی نہیں ہے۔ اگر آپ کو یہاں بہترین درجہ کا کھانا برداشت کرنے کے لئے کبھی رقم مل جاتی ہے تو ، آپ عالمی معیار کی شراب کے ساتھ عصری فرانسیسی کھانا ، اور کوئی دوسرا تجربہ نہیں کریں گے۔
روبرٹا کی
جب نیو یارک میں ہیں تو ، پیزا کا ایک بہت بڑا ٹکڑا اہم کلید ہے۔ بوبی کے مطابق ، یہ اس کے لئے بہترین مقامات میں سے ایک ہے۔ وہ مکھی کے اسٹنگ پیزا کے بارے میں بڑھوتری ، جو ٹماٹر ، موزاریلا ، مرچ ، شہد ، اور سوپریساٹا ، ایک خشک اطالوی سلامی کے ساتھ سرفہرست ہے۔ اگر آپ پوری میٹھی / گرم چیز میں ہیں ، تو یہ آپ کے لئے پائی ہے۔ اگر آپ نہیں ہیں تو ، فکر نہ کریں۔ رابرٹا کا مینو مختلف قسم کے مزیدار پیزا سے بھرا ہوا ہے ، جس میں ناشتہ پیزا بھی شامل ہے۔ آپ ناشتہ میں پیزا سے کبھی غلط نہیں ہو سکتے۔
بلتزار
بوبی کو فرانسیسی کھانوں کا عاشق ہونا لازمی ہے کیونکہ بالٹازار ، جو ان کا ایک اور پسندیدہ ایس ایچ او میں ہے ، ناشتہ سے لے کر رات گئے تک فرانسیسی کرایہ ادا کررہا ہے۔ پکوان میں تمباکو نوشی سالمن ٹارٹائن ، بنا ہوا میمنے والے سینڈوچ ، اور گھر میں تیار لینگوینی کے ساتھ ساتھ شراب کی ایک وسیع فہرست اور خام سمندری غذا بار بھی شامل ہیں۔
بوبی اسٹیک فرائٹس کی قسم کھاتا ہے ، جو یا تو ماٹری ڈی ’مکھن (اجمودا ، لیموں کا جوس ، نمک اور کالی مرچ کے ساتھ تیار کردہ ایک کمپاؤنڈ مکھن) یا برنائز سوس کے ساتھ سرفہرست ہیں ، جو انڈے کی زردی اور سفید شراب سرکہ میں پائے جانے والے مکھن سے تیار ہوتا ہے اور جڑی بوٹیوں سے ذائقہ دار ہوتا ہے۔
غالب کوئینز باربیق
اگر بابی فلے کہتے ہیں کہ یہ نیویارک کا بہترین باربی کیو ہے ، تو یہ نیویارک کا بہترین باربیکیو ہے۔ ان کے مینو کی خاص بات خاص طور پر ان کا پریمیم گوشت ہے ، جو قدرتی طور پر اٹھایا جاتا ہے اور اس میں برسکٹ ، ساسیج ، سور کا گوشت ، گوروں سے نکالا ہوا سور کا گوشت اور برونٹوسورسس پسلی شامل ہے ، جس میں ایک پاؤنڈ کا گوشت ایک گائے کا گوشت ہے جس میں تقریبا ایک پاؤنڈ گائے کا گوشت ہوتا ہے۔
گوشت اطراف کی طرح اچھ areا ہے ، جو آپ کے آلو سلاد اور کولیسلا کے عام کرایہ سے لے کر تازہ چھڑکتے ہیں جیسے چھاچھ بروکولی سلاد اور میٹھی مکئی کے پکوڑے جیسے شہد چلی ڈوبنے والی چٹنی ہے۔ یہ جگہ شاید آپ کو شمالی بی بی کیو کے بارے میں جاننے والی ہر چیز میں انقلاب دے سکتی ہے۔
موراندی
برنچ جنونی ، یہ آپ کے لئے جگہ ہے۔ بابی اطالوی سے متاثرہ انڈوں کے پکوان پر لب کشائی کرتا ہے ، جو آملیٹ میں ، یا سینڈوچ میں ، بنا ہوا ٹماٹر ، پینسیٹا ، آرٹچیکس ، اور ارگولا جیسے تازہ ٹوپنگس کے ساتھ ، نشے میں آسکتا ہے۔ برنچ مینو میں روایتی پکوان بھی شامل ہوتے ہیں ، جن میں اطالوی موڑ شامل ہوتا ہے ، جیسے فرانسیسی ٹوسٹ ، کریپ اوربرشکیٹاریکوٹا ، گری دار میوے ، اور شہد کے ساتھ سرفہرست ، جو بوبی نے بھی حاصل کیا کا کہنا ہے کہ مزیدار ہے .
ولف گینگ کا اسٹیک ہاؤس
جیسا کہ ہم سب جانتے ہیں ، بوبی فلے اپنے گائے کا گوشت پسند کرتا ہے . اسٹیک پر ولف گینگ اس کا جانا ہے نیو یارک میں ، لہذا اگر آپ ان کی $ 54 ربیی برداشت کرسکتے ہیں تو ، آپ کو یقینی طور پر اسے چیک کرنا چاہئے۔ ولف گینگ معیار کا سمندری غذا بھی پیش کرتا ہے ، جس میں سامن ، ٹونا ، اور ایک پانچ پاؤنڈ جمبو لوبسٹر بھی شامل ہے۔ عمدہ کرایہ اور نیو یارک کے پرانے احساس کے ل W ، ولف گینگ جانے کی جگہ ہے۔
بڈاکن
واضح طور پر چیناٹاؤن نیو یارکرز کے لے جانے کا سب سے اہم مقام ہے ، لیکن اس کے بجائے بوبی بڈاکن کے لئے چلا گیا ، نویں ایوینیو پر ایک نیا اور پرستار چینی ریستوراں۔ یہاں آپ کلاسک چینی کرایہ مل سکتے ہیں جیسے دھیما جوڑ ، انڈے کے رولز ، پکوڑی ، اور نوڈل یا چاول کے برتن ، لیکن یہاں کچھ خوش کن پکوان بھی ہیں جیسے مسالہ دار بینگن اور توفو ، سنگاپور مرچ کنگ کیکڑے ، اور کالی بین اسکیلپس۔ بوبی کی طرح زندہ رہو اور اس جگہ کے بجائے اپنا باقاعدہ 'اویل سستا چینی ٹیک آؤٹ کھودو۔
اے بی سی کچن
بین الاقوامی ثقافت اور اختراعی کرایے پر مرکوز تازہ اجزاء اور ایک موسمی مینو کیلئے ، اے بی سی کوکینا جانے کی جگہ ہے۔ ان کی گھومنے والی پکوان مقامی دکان پروڈیوسروں سے حاصل کی جاتی ہے جس میں ماحولیاتی شعور پر زور دیا جاتا ہے۔
بوبی خاص طور پر پسند ہے ان کی جدید لاطینی کھانوں کی اشیاء میں ، جس میں میٹھی مکئی اور بھنے ہوئے پوبلانو سوپ اور چونے کے کریم فریم کے ساتھ میٹھی مکئی کے امپاناداس شامل ہیں۔ آپ کو کچھ دلچسپ عالمی ڈشز بھی ملنا یقینی ہیں جو آپ نے پہلے کبھی کسی مینو پر نہیں دیکھا ہوں گے ، جیسے چارڈڈ آکٹپس ، مسالہ دار آلو ، اور بھنے ہوئے ہیک . میک ڈونلڈز میں آپ کو وہ کھانے نہیں مل پائیں گے ، یہ بات یقینی طور پر ہے۔
بڑے پیمانے پر
یہ وہ جگہ ہے نیویارک میں بوبی کی سشی کیلئے ، مطلب یہ بھی آپ کا ہونا چاہئے۔ اگرچہ یہ انتہائی اعلی درجے کا (اور مہنگا) ریستوراں ہے ، لیکن آپ کو جو پاک تجربہ ملے گا وہ بالٹی کی فہرست میں شامل ہے۔ تمام کھانا احترام کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے اور جیسے ہی مہمانوں کے لئے چڑھایا جاتا ہے جیسے ہی وہ 'اس خیال کو محفوظ رکھنے کے لئے تیار ہیں کہ ہر ڈش اب بھی زندگی میں ہے ، حالت میں ہے۔ ان کے برتن ان کی دستیابی کی بنا پر موسمی پکوان سے تیار کیے جاتے ہیں ، جس میں کیویار ، واگیو بیف ، اور شاید بہترین سشی جو آپ کبھی کھائیں گے .
جے جی تربوز
دودھ اور سویا فری فاسٹ فوڈ کے اختیارات
ایک بنگن برگر کی تلاش ہے؟ پھر نیچے جی جی میلن کی طرف بڑھیں ، وہ جگہ جس نے متاثر کیا بابی کے برگر محلات . ان کے برگر صرف گوشت اور پنیر ہیں (اگر آپ کو زیادہ میٹھا محسوس ہو تو وہاں کچھ بیکن پھینک دیا جائے گا) ، جس میں اوپری ٹاپ اضافے یا مصالحے سے کوئی اضافی اضافی فلاپ نہیں ہے۔ اگر آپ اپنی کیلوری دیکھ رہے ہیں تو وہ ایک سوادج ٹرکی برگر ، سلاد کی ایک حد ، تازہ سبزیوں کے ساتھ تیار کردہ آملیٹ اور پان روسٹ سالمن بھی فروخت کرتے ہیں۔ جب آپ ماؤنٹ واٹر سلائیڈرز ، بار ناشتے اور سستے پینے سے باہر لاتے ہیں تو آپ یقینی طور پر خوشی کے وقت (شام 5--..) تک دکھانا چاہتے ہیں۔ آپ اور کیا چاہتے ہو؟
جوار
جب آپ اطالوی کھانوں کو سمندری غذا کے ساتھ جوڑتے ہیں تو ، کچھ جادوئی ہوتا ہے۔ ثبوت ماریہ میں مہیا کیا گیا ہے ، کا مطلب ہے اطالوی زبان میں 'جوار' ، جو اپنے بہتر سمندری غذا کے پکوان کے لئے جانا جاتا ہے جو بون ایپیٹائٹ ، ایسکوائر اور جی کیو میگزینوں میں نمایاں ہیں۔ برتن سمندر میں ارچن سے لے کر آکٹپس تک کیویار تک جرمنی اور چین سے حاصل کیے جاتے ہیں۔
وہ اپنے گھر سے بنے ہوئے پاستا کے انتخاب کے لئے بھی مشہور ہیں جن میں مختلف قسم کے تازہ اجزاء شامل ہیں جن میں جمبو گانٹھوں کیکڑے ، بریزڈ شارٹ پسلی ، تمباکو نوشی ریکوٹا ، اور روبی کیکڑے شامل ہیں۔ اگرچہ ہم سب $ 120 کی پلیٹ ٹرفلز کے متحمل نہیں ہوسکتے ہیں ، ہم پھر بھی سینٹرل پارک میں ماریہ کے بہترین ماحول میں بابی فلے کے ساتھ شاہی ڈش سے لطف اندوز ہونے کا خواب دیکھ سکتے ہیں۔
موموفو سیم بار
یہاں تک کہ میں ڈھونگ کرنے والا نہیں ہوں مجھے معلوم تھا کہ گوگل میں تلاش کرنے سے پہلے یہ جگہ کیا ہے۔ سم؟ پتہ نہیں کیا ہے۔ بوبی فلے کے ذوق میرے نزدیک بہت ہی اعلی درجے کے ہیں۔ ان کی ویب سائٹ کی کھوج کے بعد ، میں نے محسوس کیا کہ سیم بار ایک اسین ڈائن کا ایک انوکھا تجربہ ہے جو ایک خام بار کی پیش کش کرتا ہے ، ابلی ہوئی بنوں کی طرح چھوٹے برتن (جس میں بوبی کہتے ہیں کہ مشہور ہیں ) ، مچھلی ، سلاد ، اور گوشت کے اندراجات جس میں مسالہ دار سور کا گوشت کا ساسیج اور چاول کیک اور پین بھنا ہوا بطخ شامل ہیں۔
کافی دیر رات کے بعد سیم بار کے انوکھے کاک ٹیلوں اور لطف اندوز ہونے کے بعد ، اگلے دن صبح کے وقت انڈے ، بسکٹ ، کیکڑے اور پکوڑے ، یا تلی ہوئی بتھ اور وافلز (یا مذکورہ بالا سب کو اگر آپ کو واقعی ضرورت ہو تو) کے لئے ضروری ہینگ اوور برانچ کے لئے واپس آئیں۔ ).
