نئے چھاترالی کمروں، کلاسوں اور پروفیسروں کے بیراج کے ساتھ، کالج کا نیا سال شروع کرنے میں ہمیشہ کچھ ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ لیکن AU میں زندگی میں ایک اور تبدیلی نے خود ہی انکشاف کیا ہے: کیمپس میں ایشیائی پسندوں کو پیش کرنے والا ایک نیا ریستوراں کھلا ہے۔
میری گرےڈن سنٹر میں تازہ، حوصلہ افزا ذائقے لانے کا وعدہ کرتے ہوئے، پیپر لالٹین نے اپنے شٹر ایک متجسس طلبہ کے لیے کھول دیے ہیں۔
مینو میں کیا ہے؟ یہ کب کھلا ہے؟ اور کیا سابق پوم اینڈ ہنی جوائنٹ کے شائقین مطمئن ہوں گے؟
کیمپنگ ٹرپ کرنے کیلئے کھانا
یہاں وہ سب کچھ ہے جو آپ کو پیپر لالٹین کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔
مصالحہ اچھا ہے۔
کاغذی لالٹین کے علاوہ کچھ بھی ہے۔
میں نے اس کے کھلنے کے صرف ایک ہفتہ بعد ناول کیمپس کھانے کی جگہ کا دورہ کیا، اور ایک مینو پایا جو کیری آؤٹ کی خصوصیات سے روشن تھا - اور مسالوں سے بلند تھا۔
سبزی خوروں اور گوشت خوروں کو یہاں لطف اندوز ہونے کے لیے بہت کچھ ملے گا۔ مینو ٹیریاکی چکن اور لو مین سے لے کر تلی ہوئی پکوڑی اور کنگ پاو گوبھی تک ہے۔ پورے بورڈ میں، زیسٹی سیزننگ کو آزادانہ طور پر اور مہارت کے ساتھ لاگو کیا جاتا ہے۔
زیتون کے تیل کی جگہ پر آپ کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
میں نے پہلے نارنجی ٹوفو آزمایا، جو ابلی ہوئی بروکولی اور سفید چاول کے ڈھیر والے ٹیلے کے ساتھ آتا ہے۔ جو بھی توفو کو بے ذائقہ سمجھتا ہے اس نے کبھی اس کا ذائقہ نہیں چکھا۔ کرسپی، فرائی فرائیڈ ٹوفو کیوبز کو کھرچنے والی، گرم گرم مرچوں کی کڑاہی میں پھینکا جاتا ہے۔ بروکولی کو کینڈی والے سنتری کے چھلکے کے ایک نوٹ سے چوما جاتا ہے جو گرمی کی آگ کو توڑنے کے لئے کافی میٹھا ہوتا ہے۔ میری آنکھوں میں پانی آ گیا، میرا چہرہ چمک گیا، اور میں نے اس کے ہر لمحے کا لطف اٹھایا۔
اگر تنوع زندگی کا مسالا ہے، تو پیپر لالٹین سب سے جاندار ہے- اور یقیناً سب سے زیادہ مسالہ دار ہے-- ڈائننگ اے ption کیمپس میں
شاندار لو مین
ان لوگوں کے لیے جو انتہائی مسالا ترجیح سے کم پاتے ہیں، پیپر لالٹین اب بھی خوش ہوتی ہے۔ یعنی، لو مین پر پیش کیا جانے والا ٹیریاکی بیف خاص طور پر مثالی ہے۔
کٹی ہوئی اجوائن، پیاز اور پیلی گھنٹی مرچ کو بھون کر اسٹیک فلانک کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے۔ کرکرا کٹی ہوئی گاجر پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ کے درمیان ہلکا پن اور لیوٹی دیتی ہے۔ حیرت انگیز طور پر ہلکی، موٹی ٹیریاکی چٹنی انڈے کے نوڈلز کو شاندار طریقے سے مکمل کرتی ہے۔
اس ڈش کی متحرک رنگتیں اور بناوٹ پیپر لالٹین کی پاکیزگی کے جذبے کے حصول کی بات کرتے ہیں۔ یہ ریستوراں حال ہی میں کھولے جانے والے ادارے کی نیاپن ختم ہونے کے بعد بھی کافی عرصے تک مجبور رہے گا۔
تاریخ کے حساب سے بیچنے کے بعد انڈے اچھے ہیں؟
بڑے جاؤ یا گھر جاؤ
معاشی طور پر ذہن رکھنے والے طلباء اس کی تعریف کریں گے۔ کھانے کی سوائپ پیپر لالٹین کے حصے بحیرہ روم کے پیشرو کے مقابلے میں کہیں زیادہ فراخ ہیں۔ لیکن ہر چیز تبدیل نہیں ہوتی۔ جیسا کہ پوم اینڈ ہنی کا معاملہ تھا، اجزاء اکثر تیزی سے ختم ہوجاتے ہیں۔ عقلمندوں کے لیے کلام: لائن میں انتظار کرتے وقت داخلے کا دوسرا انتخاب ذہن میں رکھیں تاکہ چیک آؤٹ پر رکاوٹ نہ بنے۔
یہ میری گرےڈن سینٹر کے ریستورانوں کے لیے مایوس کن طور پر عام مسئلہ ہے۔ ادارے معمول کے مطابق دوپہر تک اپنی مقبول ترین پکوانوں میں سے کچھ بیچ دیتے ہیں۔ پہلی بار جب میں نے پیپر لالٹین کا دورہ کیا تو گوبھی ختم ہو چکی تھی۔ دوسری بار، کوئی کنگ پاو ٹوفو. تیسرا: کوئی لو میں نہیں۔ آرڈر کرنا مشکل ہے جب ایسا کرنا اس بات کا اندازہ لگانے والا کھیل ہے کہ اسٹاک میں کیا ہو سکتا ہے یا نہیں۔ میں بے قابو افراتفری سے بچنے کی پوری کوشش کرتا ہوں۔ آئن سٹائن بیگل اسی وجہ سے.
روشن پہلو پر، پیپر لالٹین ہر روز دوپہر سے سات بجے تک کھلا رہتا ہے۔ عجلت میں آنے والے اسکالرز نوٹ کریں: یہاں دوپہر کا کھانا اٹھانا عام طور پر برج، آئن اسٹائن، یا Wonk، er، پر لائن میں انتظار کرنے سے کہیں زیادہ تیز ہوتا ہے۔ سچ ہے۔ برگر۔ (کچھ مجھے بتاتا ہے کہ پرانا نام قائم رہے گا۔)
لالٹین اے یو ڈائننگ میں موسم گرما کے وسط میں ہونے والے ایک بہت بڑے تبدیلی کا صرف ایک حصہ ہے۔ جیسا کہ Wonk Burger کی شناخت True Burger کے طور پر ہوتی ہے، سوشی کیروین میں داخل ہوتی ہے اور ایک نیا پیزا اوون شروع ہوتا ہے جہاں پہلے Create ہوا کرتا تھا، تمام تبدیلیوں کو برقرار رکھنا مشکل ہے۔ SpoonU کیمپس میں دوسرے نئے آنے والوں کے کھلتے ہی ان کا جائزہ لے گا۔
