اضافی کنواری زیتون کا تیل تمام تیلوں میں سے سب سے کم دھواں مقامات میں سے ایک ہے 325-375ºF (دھواں نقطہ ایک نقطہ ہے جس پر تیل کے اندر چربی کے انو ہراس اور تمباکو نوشی شروع کردیتے ہیں)۔ یہ درمیانی اونچی گرمی کو پکانے جیسے کدوانا یا ابالنے کے ل perfect بہترین بناتا ہے۔ لیکن جب ایک طاقتور ای او او نہیں مل سکتا ہے تو پھر کیا کرنا ہے؟ سراسر خوف و ہراس کے کچھ دیر گزر جانے کے بعد ، اپنے باورچی خانے پر ایک اور نظر ڈالیں ، کیونکہ امکانات اچھ .ے ہیں کہ آپ کے پاس کوئی اور جزو موجود ہے جو چال کو انجام دے گا۔ اگر آپ چوٹکی میں ہیں تو ، زیتون کے تیل کے سات بہترین متبادل اور ان کے نہ ختم ہونے والے استعمال یہاں ہیں۔
1. کینولا تیل
فوائد: کینولا تیل میں سے ایک ہے monounsaturated فیٹی ایسڈ کی اعلی سطح ، جو خراب کولیسٹرول کو کم کرتا ہے اور خون میں گلوکوز کی سطح کو کنٹرول کرتا ہے۔ بہت سے دوسرے کھانا پکانے والے تیلوں کے مقابلے میں ، کینولا میں یہ بھی ہوتا ہے سنترپت اور ٹرانس چربی کی سب سے کم مقدار . بہت سے لوگوں کا دعوی ہے کہ اس سبزی سے حاصل شدہ مادہ ان میں سے ایک ہے وہاں صحت مند کھانا پکانے والا تیل .
استعمال: اگرچہ زیتون کا تیل ہلکا برتن یا چٹنی کے لئے بہترین آپشن ہے ، کینولا انتہائی استعداد کی وجہ سے زیتون کا تیل سب سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے۔ ہلچل کے فرائیوں سے لے کر سلاد ڈریسنگ تک ، اس متبادل کا احاطہ بہت زیادہ نہیں ہوسکتا ہے۔
تناسب: 1 کینولا تیل: 1 زیتون کا تیل
2. مونگ پھلی کا تیل
فوائد: سبزیوں کے تیل کی طرح ، مونگ پھلی کا تیل مونوونسریٹوریٹ چربی میں زیادہ اور سنترپت اور ٹرانس چربی میں کم ہوتا ہے۔ حیرت انگیز طور پر کچھ حیرت انگیز بات یہ ہے کہ انتہائی بہتر شدہ مونگ پھلی کا تیل ، جو کھانے کی خدمت میں استعمال ہونے والے مونگ پھلی کے تیل کا بنیادی قسم ہے ، وہ 100٪ الرجین فری ہے۔ طہارت ، تطہیر ، بلیچ ، اور deodorizing عمل کی وجہ سے الرجینک پروٹین مکمل طور پر ختم کردیئے جاتے ہیں۔
کس طرح بڑھے ہوئے ذائقہ کی کلیوں سے چھٹکارا حاصل کریں
استعمال: سبزیوں کے تیل کی طرح ، مونگ پھلی کے تیل کے اعلی دھواں نقطہ اسے گرمی میں گرمی پکانے کا بہترین انتخاب بناتا ہے۔ بنیادی طور پر گہری کڑاہی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اس کا بھرپور ذائقہ اور وسیع موافقت مونگ پھلی کے تیل کو زبردست بنا دیتا ہے اگر آپ کی پینٹری زیتون کے تیل سے خشک ہے۔
تناسب: 1 مونگ پھلی کا تیل: 1 زیتون کا تیل
3. ناریل کا تیل
کلیئر ویگنر
فوائد: صحت کی برادری نے اس کی بجائے ناریل کے تیل پر نعرہ لگایا ہے سنترپت چربی کی اعلی سطح ، ان 'بری' چربیوں اور ایل ڈی ایل کے ارتباط کے ساتھ اپنے دعووں کی حمایت کرنا دل کے خطرات میں اضافہ ہوتا ہے۔ اس کے باوجود ، حالیہ مطالعات نے یہ ظاہر کیا ہے ناریل کے تیل میں زیادہ غذا ایچ ڈی ایل کی بڑھتی ہوئی سطح سے منسلک ہے ، یا اچھا کولیسٹرول ، اس طرح سے لوگوں کو معجزاتی صحت سے متعلق فوائد کی فراہمی کی اطلاع ملتی ہے۔ تاہم ، اس تیل کے کھانا پکانے کے دائروں سے باہر طرح طرح کے فوائد ہیں ، جن میں بالوں کی دیکھ بھال ، جلد کی دیکھ بھال ، اور یہاں تک کہ وزن میں کمی بھی شامل ہے۔
استعمال: ایک بار پھر ، یہ تیل آپ کے ٹوسٹ پر مکھن کی جگہ سے لے کر آپ کے صبح کے کافی میں کافی کا ایک چمچ ناریل کے تیل میں کریمر کو تبدیل کرنے سے لے کر متنوع استعمال کی فہرست کے لئے موزوں ہے۔ زیتون کے تیل کے معاملے میں ، ناریل کے تیل کو آسانی سے تبدیل کیا جاسکتا ہے جب ای او او کا استعمال کٹے ہوئے حالات میں کیا جاتا ہے۔
تناسب: 1 ناریل کا تیل: 1 زیتون کا تیل
4. میشڈ کیلے
ڈلیسا ہینڈوکو
فوائد: کیلے نہ صرف ان کی وجہ سے ہونے والے درد کو روکنے کے لئے مفید ہیں پوٹاشیم اور فائبر کی اعلی سطح ، لیکن ان کے کم معروف فوائد کیلئے بھی جیسے بلڈ شوگر کو منظم کرنا اور دل کی صحت کو بہتر بنانا۔
استعمال: جتنا یہ عجیب معلوم ہوسکتا ہے ، کیلے کی ہموار ساخت بنیادی طور پر بیکنگ کے میدان میں ، کسی بھی طرح کے پکانے کے تیل کا ایک زبردست متبادل کا کام کرتی ہے۔ اس کا تازہ اشارے اور پھل کا ذائقہ کسی بھی پیسٹری کی کوشش میں پیزازز کا عنصر شامل کرتا ہے۔ بس ترکیبوں میں زیتون کے تیل کے متبادل کا استعمال یقینی بنائیں جہاں کیلے کا ذائقہ ڈش میں موجود دیگر اجزاء کی تکمیل کرے گا۔
بیکنگ تناسب: 1 کیلا: 2 زیتون کا تیل
5. ایوکاڈو آئل
پاؤلا کیپلن
فوائد: Avocado تیل ایک ہے فوائد کی کثرت اور صحتمند تیلوں کی فہرست میں اضافہ جاری ہے کیونکہ مزید سائنسی اعداد و شمار ثابت کرتے ہیں کہ آپ کے روزمرہ کے کھانا پکانے والی چربی کے لy اس جدید تیل کو تبدیل کرنے کے بظاہر کبھی نہ ختم ہونے والے فوائد ثابت ہوتے ہیں۔ ایسی کوئی چیز جو زیتون اور ایوکوڈو کا تیل کو بہت مماثلت بنا دیتی ہے وہ یہ کہ وہ دونوں ہیں v دل کی صحت سے مالا مال اور اولیک ایسڈ ، ایک اور انوکھا مونو سنسریٹڈ اومیگا 9 فیٹی ایسڈ۔
استعمال: ناریل کے تیل کی طرح ، ایوکاڈو آئل میں بھی کھانا پکانے کے دائروں سے باہر کا استعمال ہوتا ہے۔ زیتون کے تیل کا متبادل یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ خارش والی جلد کو خارش کرنے والی جلد کو ہائیڈریٹ اور نمی بخش بناتا ہے ، اور حتی کہ جلد کو بھیٹ وایلیٹ تابکاری سے بچاتا ہے۔ ایوکاڈو آئل میں پاگل اونچا دھواں نقطہ ہے ، جو اسے گرل اور بھوننے کے ل perfect بہترین بناتا ہے۔
تناسب: 1 ایوکاڈو آئل: 1 زیتون کا تیل
تم نے کیا بیکن جام لگایا ہے؟
6. مکھن
کیرولن انگلز
فوائد: جتنا جنگلی لگتا ہے ، مکھن میں کچھ ہیں صحت کے فوائد . اگرچہ ابھی تک بتائے گئے دیگر تیل کے سبھی متبادل بنیادی طور پر صحت مند ہیں ان کی اعلی سطح کی مونوینسریٹریٹ فیٹی ایسڈ کی وجہ سے ، مکھن خود کو اس کی بدولت فرق کرتا ہے چربی گھلنشیل وٹامنز کی اعلی مقدار ، جس میں A ، E ، اور K2 شامل ہیں۔ اگرچہ عام غذا میں وٹامن اے اور ای کی بجائے عام بات ہے ، لیکن کیلشیم میٹابولزم میں نایاب K2 وٹامن مدد کرتا ہے۔ اعتدال پسندی میں لطف اندوز ہونے پر ، مکھن ایک اور ہر طرف فائدہ مند باورچی خانے ہے۔
استعمال: کوکی آٹا سے ہلچل بھون تک ، مکھن تقریبا ہر حال میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مزید برآں ، مکھن تیاری کے متعدد طریقوں سے گزر سکتا ہے جس میں آپ کے روزمرہ کے برتنوں میں پیٹنا ، پگھلنا ، کاٹنا اور کریمنگ شامل ہیں۔
کھانا پکانے کا تناسب: 1 پگھلا ہوا مکھن: 1 زیتون کا تیل
بیکنگ تناسب: 4 مکھن: 3 زیتون کا تیل
7. سورج مکھی کا تیل
چلو وہ
فوائد: دیگر تمام کھانا پکانے والے تیلوں کی طرح ، یہ بھی پھولوں پر مبنی اہم مقام ہے سنترپت فیٹی ایسڈ میں کم اور قدرتی طور پر ٹرانس چربی سے پاک۔ تاہم ، جو چیز اس تیل کو زیتون کے تیل کا ایک لاجواب متبادل بنا دیتی ہے وہ یہ ہے کہ یہ دونوں مادے ایک ہی برتن کے لئے بنیادی طور پر زیادہ سے زیادہ ہیں۔
استعمال: سورج مکھی کا تیل واقعتا probably شاید زیتون کے تیل کے سب سے بہترین متبادل متبادل مقامات میں سے ہے ان کے دھواں کے دونوں مقامات ایک ہی حد میں ہیں۔ جب آپ کو ہلکی گرمی سے کھانا پکانے کے لئے زیتون کے تیل کی متبادل کی ضرورت ہوتی ہے تو ، سورج مکھی کا تیل آپ کا اختیار ہے۔
تناسب: 1 سورج مکھی کا تیل: 1 زیتون کا تیل
چاہے آپ اپنے جدید ترین بیکنگ ایڈونچر کے وسط میں ہوں ، اپنے دوستوں کو متاثر کرنے کے ل some کچھ صحتمند نمکین کوڑے ماریں یا اپنے خوابوں کی سلاد ڈریسنگ بنا رہے ہو ، زیتون کا تیل پینٹری کا اہم مقام ہے۔ یاد رکھیں کہ زیتون کے تیل کے متبادل صرف اس وقت کے لئے نہیں ہیں جب آپ کی پینٹری اس بحیرہ روم کے تیل سے خشک ہوجائے گی۔ یہ آپ کے روزمرہ کے کھانا پکانے کو تبدیل کرنے اور ان قدرتی ، صحت مند ، اور چاروں طرف خوفناک تیلوں کو نئے طریقوں سے استعمال کرنے کے ل inspiration کامل الہام ہیں۔
