سوڈا روٹی: آٹے ، بیکنگ سوڈا ، چھاچھ ، اور نمک کا ایک نازک مجموعہ ، ایک تیز اور نرم روٹی اٹھانے کے لئے آسان تیزابوں اور اڈوں کی کیمسٹری کی مدد سے۔ تمام سائنسی حاصل کرنے کے ل Not نہیں ، لیکن چھاچھ اور بیکنگ سوڈا کا تیزاب مل کر کاربن ڈائی آکسائیڈ تشکیل دیتا ہے ، جو روٹی کو خمیر کرتا ہے۔
پیکیجنگ پر آئس کرسٹل کے ساتھ منجمد گوشت ہونا چاہئے
آئرلینڈ کے مختلف خطے اپنی سوڈا روٹی کو مختلف شکل دیتے ہیں۔ 'کیک' شکل جو میں نے بنائی ہے وہ جنوبی آئرلینڈ سے ہے۔ اگرچہ اس کی اصل اصلیت غیر واضح اور انتہائی متنازعہ ہوسکتی ہے ، لیکن سوڈا روٹی کو اکثر آئرش اسٹیپل کہا جاتا ہے اور اس کے لئے بہترین ہے سینٹ پیٹرک کا دن .
میڈیم
تیار وقت: 15 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 45 منٹ
مکمل وقت: 60 منٹ
خدمت: 1 روٹی
اجزاء:
3½ کپ تمام مقصد آٹا
1 چائے کا چمچ نمک
1 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
1½-2 کپ چھاچھ
تصویر ہیلینا لن کی
ہدایات:
1. پریہیٹ تندور میں 425 ° F
2. ایک پیالے میں ، آٹا ، نمک اور بیکنگ سوڈا کو اکٹھا کریں۔ بیکنگ سوڈا کو یکساں طور پر تقسیم کرنے کو یقینی بنانے کے لئے اچھی طرح ہلائیں۔
تصویر ہیلینا لن کی
چکن ہو گیا ہے تو کیسے بتائیں
3. خشک اجزاء کے بیچ میں اچھی طرح سے کنویں بنائیں اور 1½ کپ چھاچھ ڈالیں۔ اس وقت تک مکھن کو ملائیں جب تک کہ ایک چپچپا آٹا نہ بن جائے۔ اگر پیالے کے مندرجات بہت خشک اور چمکدار ہوں تو ، ایک وقت میں باقی ایک چائے کا چمچ ڈال دیں۔
تصویر ہیلینا لن کی
d. آٹا آلودہ کی سطح پر پھیریں اور آہستہ سے ایک گیند میں گوندیں۔ زیادہ سے زیادہ سانسیں نہ لگائیں کیونکہ آپ آٹے سے تمام ہوا کو دستک کردیں گے۔
تصویر ہیلینا لن کی
5. آٹا ایک ڈچ تندور کے نچلے حصے میں ڈالیں. آٹے کے اوپری حصے میں کراس کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں اور ڑککن سے ڈھانپیں۔ سوڈا روٹی میں کاٹا ہوا صلیب 'شیطان کو چھوڑ دو' کہا جاتا ہے اور یہ ایک عیسائی علامت کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔ تاہم ، بہت سے بیکروں کا خیال ہے کہ روٹی کو ٹکڑوں میں توڑنا آسان بنانا تھا۔
آپ سفید جیلو شاٹس کیسے بناتے ہیں؟
6. 30 منٹ تک ڈھانپیں ، پھر ڑککن کو ہٹا دیں اور اوپر سونے کے بھوری ہونے تک مزید 15 منٹ تک بیک کریں۔
تصویر ہیلینا لن کی
7. سینٹ پیٹرک ڈے کے لئے مکھن اور جام کے ساتھ یا کسی اسٹو کی طرف گرما گرم خدمت کریں۔
تصویر ہیلینا لن کی
پرو تجاویز:
- گھر میں چھاچھ نہیں ہے اور کچھ خریدنے میں بہت سست ہے؟ ماپنے والے کپ میں ایک چمچ لیموں کا رس یا سفید سرکہ شامل کرکے دودھ کے ساتھ 1 کپ لائن میں بھر کر متبادل بنائیں۔ 10 منٹ تک کھڑے ہوجائیں تاکہ دودھ گھٹنے لگے
- آپ کے سوڈا روٹی کو کچھ 1/2 کپ کشمش یا ایک کھانے کا چمچ کاراوے کے بیج شامل کرکے پسند کریں۔
- اگر آپ کے پاس ڈچ تندور نہیں ہے تو ، آپ دو کیک پین ، یا صرف ایک بیکنگ شیٹ استعمال کرسکتے ہیں۔
سینٹ پیٹرک ڈے منانے کے مزید طریقے:
- سینٹ پیٹرک کا یہ دن زیادہ بیئر استعمال کرنے کے 8 طریقے
- سینٹ پیٹرک کا دن ہر فوڈ آؤٹ کے لئے
- سینٹ پیٹی ڈے ڈرنک جو آپ کے تمام خواہشات کو پورا کرے گا
