اگرچہ میں ایک سابقہ ویگن ہوں جو عام طور پر بھاری بھرکم کھانے پر ہلکا کرایہ ترجیح دیتا ہے ، لیکن میں پھر بھی پورے اعتماد کے ساتھ یہ کہہ سکتا ہوں کہ تلی ہوئی چکن کے بارے میں واقعی حیرت انگیز بات ہے۔ اور جبکہ این آربر مختلف قسم کے زبردست کھانے کی پیش کش کرتا ہے ، لیکن شہر میں ایسی بہت سی جگہیں نہیں ہیں جو اچھے تلے ہوئے مرغی کی خدمت کے لئے مشہور ہیں۔ تو جب میں نے پہلی بار سنا تھا سیئول اسٹریٹ ، ایک کوریائی ریستوراں جو دعوی کرتا ہے کہ 'ان آربر میں بہترین فرائیڈ چکن ،' مجھے یہ چیک کرنا پڑا۔
شمالی کیمپس کے قریب پلئموت روڈ پر واقع ، سیئول اسٹریٹ کو ایک عمارت کے پچھلے کونے میں داخل کیا گیا ہے جس میں چار مختلف ریستوراں اور ایک چھوٹا اپارٹمنٹ کمپلیکس ہے۔ ریستوراں کے اندر کھانے کا علاقہ بہت چھوٹا ہے ، صرف تین میزیں جن میں تقریبا that دو سے چار افراد شامل ہیں۔
بروک گیبریل کی تصویر
میں چلا گیا صرف تلی ہوئی مرغی کو آزمانے کے لئے - میں اگلے دورے کے لئے بلگوگی اور کیمچی فرائز کے ساتھ کمبوپ رولس جیسے ٹینٹلائزنگ ڈشوں کو بچا رہا ہوں - اور میڈیم کومبو کا حکم دیا ، جو چار ڈرمسٹکس اور چار پروں والا ہے ، آدھا گرم اور مسالہ دار گلیج کے ساتھ اور آدھا ان کے سویا لہسن گلیز کے ساتھ۔ مجھے آپ کو متنبہ کرنے دو: جب نقد رجسٹر میں موجود شخص آپ کو مطلع کرے گا کہ اس کی عمر 35 سے 40 منٹ تک ہوگی۔ مرغی کا ہر بیچ آرڈر کرنے کے لئے تازہ بنایا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ لیتا ہے مزید مقابلے بنانے کے لئے تھوڑی دیر لیکن آئیے اصلی بنیں ، اگر چکن کا دعویٰ اتنا ہی اچھا ہے تو ، 40 منٹ کا انتظار کرنا ایک چھوٹی قیمت ہے۔
تو ، کیا یہ تھا؟ جب ہمارا مرغی ٹیبل پر پہنچا (ہمارے حکم کے 35 منٹ کے بعد ، جیسا کہ وعدہ کیا گیا ہے) ، میٹھی ، تلی ہوئی خوشبو پہلے ہی سے متوقع طور پر میرے پیٹ کو پنپنے کیلئے کافی تھی۔ کھانے کے بعد تک ، میں نے دو گلیز اختیارات کے ساتھ سفید گتے والے باکس کو بمشکل دیکھا تھا ، اس طرح کا کوئی عمل نہیں جس میں ریستوراں کے 'جانے' کے مرکز رویوں پر زور دیا جاتا ہے۔ اور اس کھانے کی بات کرتے ہوئے… میں مایوس نہیں ہوا تھا۔ تلی ہوئی مرغی کی کھال نے ٹینڈر ، نم گوشت کے ارد گرد کرکرا ، فلاکی خول تشکیل دیا۔ گلیز کے دونوں آپشنز بہت میٹھے اور چپچپا تھے مجھے عملی طور پر پابند کیا گیا تھا کہ وہ اپنی انگلیوں سے باقی ماندہ چاٹ لیں۔ میں نے سویا لہسن کی گلیزیز کو ترجیح دی ، جو عمیری ذائقوں اور گلیکلی نوٹوں سے مالا مال ہے ، لیکن گرم اور مسالیدار زیادہ سخت مسالہ دار کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے قاتل ثابت ہوگا۔ گرمی کی درمیانے تا گرمی کی سطح کے بارے میں سوچیں میں گرم کہتا ہوں ، لیکن میرے بوائے فرینڈ نے اصرار کیا کہ یہ میڈیم کے قریب ہے۔ ٹھیک .
ان سبھوں نے کہا ، مجھے صفر شک ہے کہ سیئول اسٹریٹ این آربر کے بہترین فرائیڈ چکن کی خدمت کرتی ہے۔ میں نے ایوارڈ کا سرٹیفکیٹ بھیجنے پر غور کیا ، لیکن ابھی کے لئے ، میری عام ، راحت بخش کھانے کی خواہشات کی فہرست میں اس کے علاوہ کچھ کرنا پڑے گا۔
اوسط پتہ: 1171 پلایماؤت Rd. کی.، سویٹ 101، این آربر، MI
کاروباری اوقات: سوم تھرس 11 بجے تا 10:30 بجے ، جمعہ 11am- 11 بجے ، بروز ہفتہ 11:30 am-11pm ، اتوار 11:30 am - 10:30 pm
