میں گلوٹین یا ڈیری نہیں کھاتا ہوں اور میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ اس کے بارے میں مجھ سے کتنی بار پوچھ گچھ کی گئی ہے۔ یہ پریشان کن بات نہیں ہے اور میں لفظی طور پر ہر فرد سے یہ کہنا چاہتا ہوں کہ ایک) آپ کی پرواہ کیوں کی جائے اور ب) کیا آپ براہ راست میری پیٹھ سے اتر جائیں گے تاکہ مجھے بغیر خوشگوار کھانے کا تجربہ ہو سکے۔ میری پتلون shitting ؟
مجھے پتا ہے کہ بہت سارے لوگ پورے گلوٹین اور ڈیری فری کک پر ہیں کیونکہ وہ سمجھتے ہیں کہ یہ صحت مند ہے۔ وہ لوگ 100٪ غلط ہیں ، اور میں یقینی طور پر ان میں سے ایک بھی نہیں ہوں۔
بغیر خوشی کے پٹاخے خریدنے والے سوکروں نے شاید یہ جاننے کے لئے خانہ کے پچھلے حصے میں چیک نہیں کیا ہے کہ اصل اجزاء چاول کا آٹا ہے اور ساتھ ہی ان میں سے بہت ساری چیزیں ہیں۔ ایسی چیزیں جن کا وہ تلفظ نہیں کرسکتے ہیں . کاربس کا ذکر نہ کرنا عام کریکرز کی نسبت دوگنا ہے۔
یہاں تک کہ مجھے سوچنے والے لوگوں سے بھی شروع نہ کریں میں دودھ ہوں آپ کے لئے اصل دودھ سے بہتر ہے کیوں کہ اس میں دودھ نہیں ہوتا ہے ، حالانکہ اس میں گھومنے والی چینی اور ہارمون ہوتے ہیں۔
یہ بیکار ہے کہ یہ لوگ غلط معلومات سے دوچار ہیں ، لیکن دن کے اختتام پر ، آپ دوسرے لوگوں کے کھانے کے طریقے سے اتنے ناراض کیوں ہیں؟ میں آپ کے لئے فیصلہ نہیں کرتا سبزی خور ہونے کی وجہ سے ، لہذا آپ گلوٹین سے دور رہنے کے لئے مجھ سے کیوں انصاف کر رہے ہیں؟
گوشت نہ کھانا آپ کی پسند ہے ، بالکل اسی طرح جیسے گلوٹین اور ڈیری نہیں کھانا میرا ہے۔ یہاں تک کہ زیادہ سے زیادہ جنک فوڈ کھا رہے ہیں ، میک ڈونلڈز کے ساتھ اپنا چہرہ بھرنا اور آپ کی شریانوں کو فعال طور پر روکنا آپ کی پسند بھی ہے۔
لیکن واقعتا “' انتخاب 'اس کا ایک اور دلچسپ حصہ ہے۔ ریستوراں میں اب غذائی پابندی والے لوگوں سے پوچھنے کی تربیت دی جاتی ہے کہ آیا یہ 'ضرورت' ہے یا 'انتخاب'۔ واقعی؟ ان لوگوں کے لئے جو حقیقت میں وہ چیزیں کھا سکتے ہیں جن سے وہ دور رہ رہے ہیں ، یہ انتخاب ہے۔
تماری بھی سویا ساس کی طرح ہے
لیکن یہ بھی ایک انتخاب ہے کہ ضرورت کے پہلو پر عمل کریں اور اس چیزبرگر سے دور رہیں کیونکہ آپ جانتے ہیں کہ آپ اس کے بعد گھنٹوں باتھ روم میں رہیں گے۔ دنیا میں بہت سارے لوگ ہیں جو اپنی عدم برداشت کو نظرانداز کرتے ہیں کیونکہ وہ چاہتے ہیں کہ پیزا بہت خراب ہے اور خوشگوار لذت میں مبتلا ہونے کو تیار ہیں۔
لوگ مجھ سے ہر وقت پوچھتے ہیں کہ میں سیلیک ہوں یا نہیں۔ سچ میں ، مجھے کبھی آزمایا ہی نہیں گیا ، اور نہ ہی میں تجربہ کرنے کی ضرورت محسوس کرتا ہوں۔ میرے نزدیک ، یہ معلوم کرنا راکٹ سائنس نہیں ہے کہ آیا آپ کا جسم کسی چیز کو مسترد کر رہا ہے جس میں آپ اسے ڈال رہے ہیں۔
یہاں اپنے لئے ایک چھوٹا سا امتحان ہے۔ اگر یہ اس سے کہیں زیادہ تیزی سے سامنے آجائے تو ، آپ کو شاید اسے استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ میں آپ کو بچھڑا نہیں ، مجھے پیدائش سے لے کر چھ سال کی عمر تک 'اپچک' کہا جاتا ہے کیونکہ میرا جسم دودھ نہیں سنبھال سکے . افسوس کہ یہ مجموعی ہے ، لیکن آپ کا جسم ہمیشہ آپ کے ساتھ ایماندار ہوتا ہے ، آپ کو بس اسے سننے کی ضرورت ہے۔
مجھ پر اعتماد کریں ، اگر میں گلوٹین یا ڈیری کھا سکتا ہوں تو ، میں پوری طرح سے کروں گا۔ کبھی کبھی میں روٹی کو اتنی بری طرح سے ترس جاتا ہوں کہ میں جاتا ہوں مکمل غذائیں کچھ منٹ کے لئے سیبٹٹا کے ایک روٹی کو پالنا ، صرف یہ یاد رکھنے کے لئے کہ یہ کیا دکھائی دیتی ہے ، محسوس کرتا ہے اور اس کی بو آتی ہے۔
لوگ غیر معقول طور پر ناراض ہوجاتے ہیں میری غذا پر پابندی ہے اور مجھے واقعی میں یہ نہیں ملتا ہے۔ جب میں شکاگو میں رہتا تھا تو میں نے ایک زبردست ریستوراں میں کام کیا۔ انہوں نے ہر خدمت سے پہلے ہمیں 'فیملی ڈنر' کھلایا اور شیفوں کو کھانا پکانا دیکھنا ناقابل یقین تھا جو مینو میں نہیں تھا۔
اور ، یقینا. ، میں اس پر بہت شکرگزار تھا کہ انھوں نے کئی بار یہ کہنے کے بعد بھی میری پابندیوں کو پورا کیا کہ مجھے اپنی شفٹ سے قبل گھر میں کھانے پر کوئی اعتراض نہیں تھا۔
باکس میں جیک پر صحتمند کھانا
لیکن ایک رات عملہ سروس کے بعد مشروبات کے لئے نکلا اور مجھے عوامی طور پر اس کی خاطر تذلیل کیا گیا جس طرح سے میں کھا رہا ہوں . شیفوں میں سے ایک نے لفظی طور پر میرے چہرے پر دو منٹ تک یہ آواز لگائی کہ میری پابندیاں سخت ہیں اور اس کے گدھے میں درد ہے کہ وہ میرے لئے کھانا بنائے گا ، ساتھ ہی ساتھ دیگر بربریت کے وار کے ساتھ۔
ایک اور چیز جس نے مجھے تکلیف دی وہ ایک مضمون تھا جو میں نے دوسرے دن آن لائن دیکھا تھا جو بادام کے دودھ تیار کرنے والے بادام برز کے ساتھ موجودہ مقدمے کی وجہ سے پھر سے منظر عام پر آگیا ہے۔ مضمون شائع ہوا مدر جونز تقریبا ایک سال پہلے اور اس کا حقدار ہے “ بادام کا دودھ چھوڑ دو ، آپ ہپسسٹرز کو نظرانداز کریں ' یہ کہنا مجھے چھوٹا سمجھا جائے گا۔
لوگوں کی اپنی رائے ہے اور میں اس کا احترام کرسکتا ہوں ، لیکن میری بات یہ ہے کہ یہاں تک کہ اگر میں دودھ کھا کر پی سکتا ہوں بادام کا دودھ اس کے بجائے ، آپ کی پرواہ کیوں ہے اگر مجھے ذائقہ پسند ہے؟ یقینی طور پر ، ہم سب جانتے ہیں کہ بادام کا بادام بادام کا دودھ زیادہ تر پانی اور بہت کم بادام ہے کیونکہ اس کی وجہ یہ ہے میڈیا ابھی اس کے بارے میں گندگی کا شکار ہے .
یہ بدقسمتی کی بات ہے کہ وہاں واقعی میں کچھ خراب برانڈز موجود ہیں۔ لیکن صرف اس وجہ سے کہ میں بادام کا دودھ پسند کرتا ہوں اور اس برانڈ کے چوسنے کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ مجھے جاہل کہیں۔
اس طرح کا نام پکارنا بدقسمتی سے اس کے سب سے بڑے ضمنی اثرات میں سے ایک رہا ہے بڑھتی ہوئی کھانے کی صنعت ، اور بلا شبہ اس رجحان کا اصل اشتعال انگیزی سوشل میڈیا ہے۔ اب انسٹاگرام کے ذریعہ ، آپ دیکھ سکتے ہیں کہ دنیا بھر کے لوگ کیا کھا رہے ہیں اور اس کے لئے ان کا انصاف کریں۔
مجھے غلط مت سمجھو ، میں یقینا کبھی کبھی اس کا بھی مجرم ہوں۔ میں مستقل طور پر انسٹاگرام پر ہوں اور میں صرف کھانے کے کھاتوں کی پیروی کرتا ہوں۔ میرا بلاگ بلایا جاتا ہے بیکن شہزادی اور میں آپ کو یہ نہیں بتا سکتا کہ بیکن کے ساتھ کسی بے ترتیب تصویر میں مجھے کتنی بار ٹیگ کیا گیا ہے جس کی وجہ سے مجھے کسی ایسے شخص کے بارے میں غیر معقول حد تک نتیجہ اخذ ہوتا ہے جس کے بارے میں میں نہیں جانتا ہوں۔
یہاں تک کہ مجھے اپنے آپ کو کبھی کبھی پلٹنے کے لئے بھی کہنا پڑتا ہے۔
سرخ مخمل کیک بمقابلہ چاکلیٹ کیک کیا ہے؟
ان کا کہنا ہے کہ تصویر میں ہزار الفاظ کی قیمت ہے ، لیکن میں واقعتا ready تیار ہوں کہ لوگوں کو ایک دوسرے کے کھانے کی عادات پڑھنا بند کردیں۔ پوچھنا بند کرو پتلی لڑکی ڈونٹ پکڑ رہی ہے اس کی ورزش کا کیا منصوبہ ہے؟ یہ سمجھنا بند کرو کہ منحنی لڑکی چیزبرگر کھاتی ہے اور سارا دن اس کی گدی پر بیٹھتی ہے۔
ریز ، اوریو ، مونگ پھلی کا مکھن ، مارشملو پھڑو ، گرل پنیر ، بیکن سے لپیٹ ، گہری فرائڈ جو کچھ بھی ہے اس کو چیری کے ساتھ اوپر بنانا بند کریں کیونکہ آپ کو لگتا ہے کہ لوگ آپ کی مرضی کے مطابق تخلیق پر کام کرنے والے ہیں۔
اور خدا کی محبت کے ل g ، مجھے گلوٹین یا ڈیری نہ کھانے کی وجہ سے گندگی دینا چھوڑ دو۔