کھانے ، خبروں اور ترکیبوں سے متعلق مضامین کے ایک سمندر کے درمیان ، ایک مشترکہ عنصر موجود ہے۔ نہیں ایسا نہیںآٹا،ایواکاڈو،مکھن،شکر، یابیکن. یہ بالکل آسان ہے ، نمک اور کالی مرچ۔
لارن تھئیرسچ کی تصویر
امریکی کھانے کی میز پر جاتے ہوئے نمک اور کالی مرچ نے آپ کے مصالحے والے کیبنٹ میں کسی بھی طرح سے دوسرے تمام مصالحے نکال ڈالے ہیں۔ لیکن ان تین سالہ قدیم دار چینی کی لاٹھی اور پیپریکا کے اس خالی جار کے ساتھ ہی انہیں مسالہ کے ریک میں کیوں نہیں رکھا جائے؟ کیا واقعی نمک اور کالی مرچ ضروری ہے؟
شراب کی دکان پر خریدنے کے لئے اچھے مشروبات
کالی مرچ
اچھی طرح سے استعمال کیا جاتا ہے ، کالی مرچ ایک ڈش میں لات ڈالتی ہے جس میں کچھ مسالا چھوٹا ہوتا ہے۔ اضافی طور پر استعمال کیا جاتا ہے اور آپ اس چکن کے اس ناقابل تلافی ٹکڑے کے کناروں کو کاٹنا چھوڑ چکے ہیں جس کے لئے آپ نے اتنی محنت کی۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں کہ نمک کے برعکس ، کالی مرچ کو صرف کسی چیز پر نہیں چھڑکا جاسکتا ہے (میرے چاکلیٹ موسی میں کالی مرچ؟ شکریہ نہیں)۔ صرف ایسی کھانوں پر کالی مرچ استعمال کریں جو اس کے طاقتور ذائقہ ، گوشت ، مشروم یا آلو کی طرح کھڑے ہوسکیں۔
کیتھلین لی کی تصویر
طویل عرصے تک ہوا اور روشنی کے سامنے آنے پر پری گراؤنڈ کالی مرچ اکثر ذائقہ کھو دیتا ہے۔ اس طرح ، اگر آپ کے پاس آپشن ہے تو ، ہمیشہ بھرے ذائقے کے لئے تازہ کالی مرچ کا انتخاب کریں جو واقعی میں ایک کارٹون پیک کرتا ہے۔
GIF بذریعہ giphy.com
نمک
ٹیبل نمک ، تمام مصالحوں کا بادشاہ ، انسانی غذا کا لازمی جزو ہے۔ بنیادی کام انجام دینے کے ل Our ہمارے جسم کو نمک کی ضرورت ہے۔ بہت کم نمک اور ہمارے جسموں میں سیال کی سطح بہت زیادہ نمک کے توازن سے باہر ہوجاتی ہے اور ہم اپنے شریانوں کو نقصان پہنچاتے ہیں جس سے ہمارے بلڈ پریشر میں اضافہ ہوتا ہے۔
دراصل ، نمک اتنا اہم ہے کہ اسے پانچ بنیادی ذائقوں میں سے کسی ایک کے تحت درجہ بند کیا جاتا ہے (نمکین ، میٹھا ، ھٹا ، تلخ اور امامی ). اسے سیدھے الفاظ میں ڈالنے کے لئے ، نمک کھانے کو ذائقہ پسند کرتا ہے ، خود بھی۔ فرائنگ کا # 1 قاعدہ یہ ہے کہ ایک بار جب آپ گہری فریئر سے باہر آجاتے ہیں تو آپ کو فوری طور پر نمکین کھانا ضروری ہے۔ نمکین فرانسیسی فرائیوں میں نمکین فرانسیسی فرائیوں کی نسبت مضبوط آلو کا ذائقہ ہوتا ہے جب تک کہ انکوائری سے پہلے کسی برگر کو نمکین نہیں کیا جاتا ہے اور اس کا ذائقہ تھوڑا سا بیفیر ہوجاتا ہے۔
براؤن بالوں کے لئے کول ایڈ ہیئر ڈائی کلر چارٹ
فوٹو بشکریہ یونیورسٹی آف روچسٹر اسپون یونیورسٹی
وہاں بہت سے کھانے کی اشیاء نہیں ہیں جو نمک سے بہتر نہیں ہوسکتی ہیں۔ یہاں تک کہ آئس کریم یا چاکلیٹ دودھ جیسے غیر سیوری کھانے والی چیزوں میں نمک شامل کرنا ان کا ذائقہ بہتر بنا سکتا ہے۔ نمکین کیریمل کا ذائقہ حیرت انگیز ہے کیونکہ یہ ہے نمکین۔ ایلٹن براؤن کے نمکین اور میٹھے کا مرکب ملاحظہ کریں:
آپ میئونیز کی جگہ کیا استعمال کرسکتے ہیں؟
https://www.youtube.com/watch؟v=zDPf95YFxqM#t=2m19s
خبردار ، ایک بار جب آپ برتن میں نمک ڈال دیتے ہیں تو یہ ہے بہت واپس جانا مشکل ہے۔ یاد رکھیں کہ آپ ہمیشہ اور بھی شامل کرسکتے ہیں ، لہذا یہ اچھا خیال ہوگا کہ لوگوں کو انفرادی ذوق کو ایڈجسٹ کرنے کے لئے زیادہ نمک ملایا جائے۔
GIF بذریعہ giphy.com
[divider_1px]
مزید اچھی چیزیں یہاں:
نیٹیلا کیلے کی روٹی
مجھ سے فوڈی بات کریں
فرشتہ فوڈ کیک
DIY پکوڑی
