میرا ہر وقت کا پسندیدہ صحت مند نمکین بادام بننا ہے۔ اچھے چکھنے اور چلتے پھرتے عظیم ہونے کے علاوہ (انہیں نہیں کہا جاتا ہے) آپ کا پسندیدہ آسان ناشتا 'کچھ بھی نہیں) ، ان کے کچھ خوفناک صحت سے متعلق فوائد ہیں جیسے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا ، کینسر کے خطرات کو کم کرنا ، دل کی صحت میں بہتری ، وٹامن ای کی اعلی سطح پر مشتمل ، اور بہت کچھ .
تاہم ، جب بھی میں ان میں سے ایک بیگ خریدنے کے لئے اپنے آپ کو اسٹور میں جانا پاتا ہوں ، تو میں ان سے کتنا پراسرار ہوسکتا ہوں اس سے تھوڑا سا گھٹ جاتا ہوں۔ ایک 14 آانس بلیو ڈیمنڈ بادام کے پیکیج چھ ڈالر کی قیمت کچھ مخصوص خوردہ فروشوں پر تو پھر بادام اتنے مہنگے کیوں ہیں؟ اور کیا ان کو سستا کرنے کا کوئی طریقہ ہے؟
سان فرانسسکو میں کھانے کے لئے مشہور مقامات
وہ کہاں سے آئے ہیں؟
ریاست ہائے متحدہ امریکہ بادام کی اڑتی ہوئی مارکیٹ پر حاوی ہے ، سالانہ 2،002،742 ٹن پیدا کرتی ہے . امریکہ میں زیادہ تر کاشت کیلیفورنیا سے ہوتا ہے ، جو اصل میں ہے دنیا کے حصص کا 82٪ حصہ پیدا کرتا ہے . بحیرہ روم کی قسم کی آب و ہوا اور زرخیز مٹی والے خطوں میں بادام کے درخت پروان چڑھتے ہیں ، لہذا کیلیفورنیا ان گری دار میوے کو کاشت کرنے اور کاٹنے کے لئے ایک بہترین ماحول بناتا ہے۔ مجموعی طور پر ، داخلی طور پر مطالبہ صحت سے نمٹنے اور ممالک سے غیر ملکی دلچسپی لینے کے نئے رجحانات سے آتا ہے چین اور ہندوستان کی طرح .
ریاستہائے متحدہ کے علاوہ ، بادام کے اگلے تین سب سے بڑے پروڈیوسر ہیں اسپین ، ایران اور مراکش . ان تینوں میں بحیرہ روم کی قسم کی آب و ہوا کے علاوہ اشیاء بھی ہیں جیسے بادام مکھن ان ممالک میں بڑے پیمانے پر مقبول ہیں۔
ان کی کٹائی میں کیا لیتے ہیں؟
اگرچہ گولڈن اسٹیٹ ایک تیار کرتا ہے آپ بادام کی ، وہ کٹائی کے لئے آسان نہیں ہیں۔ کیلیفورنیا کے بادام بورڈ نے بادام کی زندگی میں سائیکل کی وضاحت کی ہے آٹھ مختلف مراحل : ٹائم ٹائم ، بلوم ، جرگن ، بڑھتی ہوئی ، کھلی توڑ ، فصل ، گولہ باری اور سائز کاری ، اور اسٹوریج .
مختصرا. یہ کہ جب موسم سرد ہوتا ہے (نومبر سے فروری تک) ، بادام کے درخت غیر فعال ہوتے ہیں اور جب تک کہ ان کے پھول کھل نہیں جاتے (فروری کے آخر سے مارچ کے اوائل تک) اس میں جرگن کی علامت نہیں ہوگی۔ جرگن کے مرحلے کے دوران ، مکھیاں اس عمل میں مدد کرتی ہیں اور فصلوں کی نشوونما کا آغاز کرتی ہیں۔ چار مہینوں کی نشوونما کے بعد ، پھل جو بادام کو گھیرتے ہیں (جس کا مطلب ہے کہ وہ تکنیکی طور پر بیج ہیں ، گری دار میوے نہیں)۔ A مشین کی خاص قسم ہر درخت کو 'ہلا دے گی' پھلوں سے بیج نکالنے کے ل. بادام کو چھانٹنے کی سہولت میں لے جایا جاتا ہے جس سے صاف ہوجاتا ہے کہ وہ کھانے کے لئے محفوظ رہیں ، پھر گری دار میوے کو پیک کیا جاتا ہے اور اسے پوری دنیا کے خوردہ اسٹوروں میں بھیج دیا جاتا ہے۔
چونکہ یہ ایک وسیع عمل ہے ( دیگر گری دار میوے جیسے مونگ پھلی ) ، بادام مہنگا ہونے کی وجہ سے زیادہ ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ ، دوسرے عوامل جیسے کیلیفورنیا میں خشک سالی بادام کی قیمتیں معمول سے زیادہ بڑھائیں گے۔
دنیا بھر میں قیمت کا موازنہ کیسے ہوتا ہے؟
کھیت کے طریقوں پر قیمت مختلف ہوتی ہے ، لیکن کیلیفورنیا سے ایک پاؤنڈ بادام قیمت آسکتی ہے .3 8.33 (تقریبا$ .5 18.51 فی کلوگرام)۔
دنیا بھر میں ، قیمتوں میں اضافہ اصل ملک کی بنیاد پر ہوتا ہے۔ 2015 میں ، اوسطا ایک کلو ہسپانوی بادام کی قیمت ، 12.52 یورو (.6 14.63)۔ ایران میں ، بادام کی قیمت کہیں بھی ہوسکتی ہے 2900 سے 3400 روپے (. 42.73 سے. 50.10) فی کلوگرام۔ مراکشی بادام کی قیمت سے to 25 سے 26. فی کلوگرام۔
کیا آپ انہیں سستی کے ل get حاصل کرسکتے ہیں؟
چونکہ آپ کو بیرون ملک سستا بادام ڈھونڈنے میں زیادہ قسمت نہیں ہوگی ، لہذا انھیں مقامی طور پر خریدنا ہی جانا ہے۔ در حقیقت ، کچھ طریقے ہیں جن سے آپ کیلیفورنیا کے باداموں کے ساتھ اپنے بادام کو ٹھیک کرسکتے ہیں۔
سب سے پہلے تو ، یہ شاید کوئی ذہانت والا ہے ، لیکن آف برانڈز کے ذریعے گری دار میوے کی خریداری سستی ہوگی ، (آخر میں ، یہ وہی مصنوع ہے جس میں زیادہ سے زیادہ اشتہاری نہیں ہے .) ایک 14 آانس والمارٹ کی زبردست قیمت بادام کی قیمت ہے $ 5.94 جو پہلے ذکر کردہ بلیو ڈائمنڈ کے چھ ڈالر بیگ سے سستا ہے۔ دوم ، تھوک فروش سے تھوک میں خریدنا آپ کو طویل مدت میں بچائے گا۔ بلک میں ٹری ہاؤس کے قدرتی بادام کی قیمت 5 پائونڈ 5 پائونڈ ہے جبکہ ایک اونس قیمت کے بادام کی قیمت فی اونس قیمت پر مبنی ہے ، جس کی لاگت تقریبا $ 6.78 ہوگی۔
صرف اس وجہ سے کہ بادام قیمت کے لحاظ سے قیمتی ہوسکتے ہیں اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ ان قیمتوں کے ل for خریدنے کے ل ways دوسرے طریقے نہیں ڈھونڈ سکتے جو زیادہ بجٹ کے موافق ہیں۔ لہذا ابھی تک اس صحت مند ناشتے کو ترک نہ کریں کیوں کہ خریداری کے جاننے والے کو آپ ان گری دار میوے کو طویل عرصے سے بچانے میں مدد فراہم کریں گے۔
