کیا آپ لیموں اور چونے کے درمیان فرق بتاسکتے ہیں؟ میں شرط لگاتا ہوں کہ بہت سارے ، مجھ کی طرح ، کچھ وقت کے لئے لیموں بمقابلہ چونے کے مابین اس فرق پر حیرت زدہ ہیں۔ لیموں اور چونے ہیں ھٹی پھل دونوں اور اسی طرح کی خصوصیات کا اشتراک کریں ، جیسے فطرت میں تیزابیت ہونے کی وجہ سے . لیکن ان دونوں پھلوں کے مابین کچھ اختلافات ، جیسے ظاہری شکل ، ذائقے ، تیزابیت اور بہت کچھ ، یقینی طور پر انھیں ایک دوسرے سے الگ کردیں۔ تو جب ہم ایک پھل دوسرے پر استعمال کرتے ہیں؟
1. سبز لیموں چونے نہیں ہیں ، اور پیلے رنگ کے چونے بھی لیموں نہیں ہیں۔
انسپلاش پر انسپلاش کریں
یہ واقعی الجھن ہے. افسوس ہے کہ چونے لیموں اور اس کے برعکس نہیں ہوتے ہیں۔ تو کس طرح صرف چونے کے ساتھ شروع کریں۔ پکنے سے پہلے چونے کی کٹائی کی جاتی ہے جب کہ چونا ابھی بھی ہرا ہوتا ہے۔ عام طور پر دستیاب ہے ھٹا ، ناجائز ، اور سبز چونے سائٹرک ایسڈ میں زیادہ ہوتے ہیں ، لہذا اس سے بہتر ہے ، اور وہ ان کے ذریعہ جاتے ہیں دو اہم اقسام: تاہیتی اور کلیدی یا میکسیکن چونا .
چونے کے درخت کی فصل کا بہترین وقت پیلے رنگ کے ہونے سے پہلے ہی ہوتا ہے۔ ایک بار مکمل طور پر پختہ ہونے کے بعد ، پیلے رنگ کے چونے لگ جائیں گے ان کی تیزابیت کھو اور رسیلی حاصل کریں ، لیکن کڑوا ہو گا اور ذائقہ بہت اچھا نہیں ہوگا . یہ شاید ان وجوہات میں سے ایک ہے جس کی وجہ سے ہم زیادہ تر اسٹور پر سبز ، کٹے ہوئے چونے دیکھتے ہیں۔ یقینی بنائیں کہ کٹے ہوئے چونے نہ رکھیں اپنے رنگ اور ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے سورج کی روشنی کی نمائش سے دور رہیں .
اب ، لیموں کے ساتھ ، وہ جیسے ہی ہیں چننے کے لئے تیار ہیں ظاہری شکل میں ایک پیلے رنگ یا پیلے رنگ کے سبز رنگ کے لئے مضبوط اور پکنا . سبز رنگ کے پیلے رنگ کے لیموں کے ل they ، وہ کریں گے درخت کو پکنے کا امکان جاری ہے .
2. لیموں کی ظاہری شکل ، ذائقوں اور تیزابیت چونوں سے مختلف ہے۔
لیموں اور چونے ایک ہی لیموں والے گھرانے سے ہوسکتے ہیں ، لیکن ان کی ظاہری شکل ، ذائقوں اور تیزابیت کی لیموں کو چونے سے منفرد بناتے ہیں۔ عام طور پر ، لیموں کے رنگ پیلے رنگ کے ہیں ، چونوں سے بڑے ہیں ، اور بیضوی . جبکہ چونے سبز ، چھوٹے ہیں ، اور عام طور پر گول . ذائقوں کے لحاظ سے ، لیموں کا کھٹا ذائقہ ہوتا ہے کے ساتھ تقریبا 2 total کل چینی جبکہ تلخ چونے کے درمیان ہے 0.5٪ اور 0.75٪ . دلچسپ بات یہ ہے کہ لیموں قدرے تھوڑے ہیں میٹھا چونے سے زیادہ۔
تیزابیت کی مختلف ترکیب کی وجہ سے ، لیموں لیموں سے زیادہ تیزابیت رکھتے ہیں . جبکہ سائٹرک ایسڈ تقریبا مکمل طور پر ایک نیبو بنا دیتا ہے ، یہ چونے میں بھی ایک کردار ادا کرتا ہے لیکن اضافی تیزاب کے ساتھ دستخط تلخ چونے کا ذائقہ ظاہر کرنے کے لئے۔
3. لیموں بمقابلہ چونے کی غذائیت سے متعلق معاملات۔
کچھ معمولی تغیرات کے ساتھ ، لیموں بمقابلہ چونے میں اسی طرح کے غذائی اجزاء ، جیسے سائٹرک ایسڈ ہوتا ہے (چونے میں تھوڑا اور) ، وٹامن سی ، اور فولیٹ۔ سائٹرک ایسڈ فطری طور پر الکلائن ہے ، اس کا مطلب ہے کہ یہ جسم میں دوسرے مضبوط تیزاب کو غیر موثر بنانے کے لئے کیلشیم کاربونیٹ کو متحرک کرتا ہے۔ بہت اچھا. اگرچہ لیموں کا زیادہ سے زیادہ وسیلہ ہے وٹامن سی اور فولیٹ چونے سے زیادہ ، اور بھی ہے وٹامن اے چونے میں موجود کسی حد تک ، لیموں کے پاس ہے کم کاربوہائیڈریٹ اور زیادہ پروٹین چونے کے مقابلے میں۔ سب کچھ ، لیموں بمقابلہ چونے کے مابین ان امتیازات سے آپ کے روزمرہ کی مقدار میں زیادہ فرق نہیں پڑتا ہے۔
4. وہ کھانا پکانے اور مشروبات میں استعمال ہوتے ہیں۔
کھانا پکانے میں ، لیموں کا رس سلاد اور میں استعمال ہوتا ہے پاستا پکوان اور نچوڑا مچھلی کی فلٹس اور گوشت. میٹھے ، جیسے آئس کریم ، پائی ، کوکیز ، چیزکیک ، پیسٹری ، کیک اور بہت کچھ ، لیموں کا رس ، گودا اور زائسٹ شامل کریں۔ اس کے برعکس ، چونے کا جوس پایا جاتا ہے اسی طرح کے سیوری پکوان جیسا کہ نیبو ہے ، لیکن اس کی میٹھی شکلیں ہیں غیر معمولی لیموں کے مقابلے میں۔ ارے اس کے بارے میں مت بھولنا کلیدی چونا پائی .
مشروبات میں ، لیمونیڈ اور چونا تازگی ہیں لیموں کا رس اور چونے کا جوس بھی مقبولیت میں استعمال ہوتا ہے شراب کاک .
5. حیرت کی بات ہے ، وہ دوسری چیزوں کے لئے بھی اچھے ہیں۔
کھانے پینے کے باہر ، چونے کے مقابلے میں نیبو زیادہ استعمال ہوتا ہے . آپ عام طور پر لیموں سے خوشبو پا سکتے ہیں صفائی ستھرائی کے سامان اور ایئر فریسنرز جبکہ یہ بھی سب سے زیادہ مشہور ہے کھانسی کے قطرے کے ذائقے . دوسری طرف ، چونا پایا جاتا ہے کچھ خوشبو .
6. آپ کو کچھ ایڈجسٹمنٹ کے ساتھ دوسرے کے لئے ایک متبادل کر سکتے ہیں۔
انسپلاش پر انسپلاش کریں
فریج میں مکھن کتنا وقت چل سکتا ہے؟
چونے کی حوصلہ افزائی ہوسکتی ہے کے ساتھ تبادلہ چونا جوس اور لیموں کا رس ہو سکتا ہے ، اسی طرح لیموں کی حوصلہ افزائی چمچ کے لئے متبادل چمچ . اگر آپ کو اپنی ترکیب کے ل more مزید چونے کے رس کی ضرورت ہو تو ، لیموں کے جوس کے 1 کپ کے ل lemon لیموں کا رس 1 کپ ، چونے کا جوس ہے زیادہ تیزابیت لیموں کے رس سے زیادہ اور مضبوط ذائقہ .
لیموں اور لیموں سے صرف لیموں کے پھلوں کی اپنی الگ خصوصیات ہیں۔ امید ہے کہ اب آپ ان میں تمیز کرسکیں گے ، جان لیں کہ کون سا استعمال کرنا ہے ، اور دن نچوڑ اپنے کنبہ اور دوستوں کو متاثر کرنے کے ل.
