بادام کے دودھ میں ہر ایک اجزا کی خرابی

اگر آپ کبھی بھی پوری فوڈز ، ٹریڈر جو یا یہاں تک کہ آپ کے جسم میں رہتے ہیں تو آپ کو سمتل پر بادام کا دودھ پانے کی مشکلات بہت زیادہ ہیں۔ یہ دودھ کا متبادل ایک ہپسٹر ٹرینڈ سے ایک مرکزی دھارے میں شامل اسٹیپل تک چلا گیا ہے لیکن حال ہی میں کچھ آگ کی لپیٹ میں آگیا ہے جہاں لوگوں نے پوچھ گچھ کی ہے کہ آیا وہاں موجود ہیں دراصل بادام دودھ میں یا کیریجیننز جیسے اجزاء میں (جس پر مخلوط آراء ہیں)۔ میں نے ہر ایک پر کچھ معلومات کے ساتھ آپ کے بادام کے دودھ میں جانے والی ہر چیز کو توڑ ڈالا تاکہ آپ اپنا دودھ پی سکیںدودھ دیں اور اپنی کوکیز کھائیںامن میں.

بادام کا دودھ

تصویر برائے کرسٹن ارسو

میں جانتا ہوں ، مجھے معلوم ہے ، یہ واضح طور پر پہلے جزو کی طرح لگتا ہے۔ لیکن میں چاہتا تھا کہ یہ اس راستے سے ہٹ جاؤں اور یہ بتانا چاہتا ہوں کہ میں نے جو بھی برانڈ دیکھے ان میں یہ پہلے جزو کی حیثیت سے تھا۔ اور FYI وہ یہ بھی ذکر کرتے ہیں کہ یہ بنیادی طور پر ہےفلٹر پانیاور بادام۔ یہ آپ کے دماغ کو آرام سے رکھنا چاہئے۔

گاڑھا ہونا

فوڈ بشکریہ ڈاٹ کام کے فوٹو بشکریہ

گاڑھے ، چاہے وہ جیلان گم ، کیریجینن ہوں ٹڈی بین سیم میں نے دیکھا کہ ان سبھی برانڈز میں موجود تھے۔ دودھ کو گاڑھا بنانے کے لئے ان جیلوں میں ایک کام اور صرف ایک کام ہوتا ہے۔ صحت کے لحاظ سے فیصلہ ابھی باقی ہے ، لیکن ٹڈیوں کے بین گم کے لئے کچھ ایسے فوائد پیش کیے گئے ہیں جیسے خاص طور پر کولیسٹرول کو کم کرنا . تفریحی حقیقت: کیریجینن دراصل سمندری سوار سے نکالا جاتا ہے۔

میٹھا

کیٹی والش کی تصویر

بہت پانی پی لیا لیکن پیشاب نہیں کیا

آہ شوگر۔ اب ان میں سے کسی بھی برانڈ میں اجزاء کی فہرست میں صرف سادہ پرانا 'شوگر' شامل نہیں تھا۔ ان کے پاس یا تو خالص گنے کی چینی تھی ، بخارات میں گنے کا جوس تھا یا حیرت انگیز طور پر ایک برانڈ کے پاس کوئی شامل چینی نہیں تھی۔ بخارات کی کین کا جوس واقعی میں چینی کہنے کا ایک عجیب و غریب طریقہ ہے۔ فرق صرف رنگ اور مستقل مزاجی ہے لیکن صحت کے لحاظ سے یہ بنیادی طور پر ایک ہی چیز ہے۔

ایملیسیفائر

تیل اور پانی کو جدا ہونے سے بچانے کے لئے ایک املیسیفائر استعمال ہوتا ہے۔ ایسا اس لئے کیا جاتا ہے تاکہ دودھ کی شیلف زندگی لمبی ہوجائے ، یہی وجہ ہے کہ بنیادی طور پر بادام کا دودھ ہمیشہ کے لئے رہتا ہے۔ ایک عام ایملسیفائر ہے سورج مکھی لیسیتین ، جس میں ایک ہوسکتا ہے مثبت اثر قلبی صحت ، میموری اور تناؤ سے متعلق عوارض پر جو صحت کے گرووں کے گھروں میں گھریلو سامان بن جاتا ہے۔

وٹامنز

تصویر بشکریہ وٹیکیم ڈاٹ کام

یہ دیکھ کر بہت دکھ ہوا وٹامن ان دودھوں میں شامل کرنا پڑا۔ ان میں سے کچھ میں شامل ہیں: زنک آکسائڈ (ایک مائکروونٹریٹ) ، میگنیشیم فاسفیٹ ، وٹامن اے پلیمیٹیٹ ، وٹامن ڈی 2 ، قدرتی وٹامن ای ، اور کیلشیم کاربونیٹ۔ اس کے لئے لفظ مضبوط ہے جس کا مطلب ہے کہ کسی غذائیت میں کسی غذائیت کو شامل کیا گیا تھا کیونکہ اسے یا تو کھانے سے ہٹا دیا گیا تھا یا پھر کبھی اس کی ابتدا نہیں ہوئی تھی۔

ذائقہ

سرینہ رمن کی تصویر

یہ ہمیشہ مجھے الجھاتا ہے ، 'قدرتی ذائقہ' کیا ہے؟ میری آنکھ کو پکڑنے والا ایک اور جزو تھا پوٹاشیم سائٹریٹ جو 'ذائقہ بڑھانے والا' ہے۔ ایف ڈی اے کے پاس ایک سپر ہے لمبی تعریف قدرتی ذائقہ کیا ہے لیکن اس میں سے سب سے اہم چیز یہ ہے کہ یہ قدرتی ذائقہ ہی ہے ایک تجربہ گاہ میں بنایا گیا . کمپنیوں کو یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ فارمولے میں کیا شامل ہے۔

پروٹین

تصویر برائے مالیا بڈ

دودھ میں پروٹین کی کمی کی وجہ سے یہ بادام کے دودھ دو طرح کے تھے۔ کچھ استعمال کیا جاتا ہے مٹر پروٹین ، چاول پروٹین ، کیسین یا پر چھینے . دوسرے برانڈز جیسے اجزاء استعمال کرتے ہیں فولک ایسڈ اور سیلینیم ، جو ہیں امینوس جو پروٹین بنانے میں مدد کرتا ہے۔

تو جب بات اس پر آ جائے گی تو کیا میں اسٹور میں خریدی ہوئی بادام کا دودھ پیوں گا؟ ہاں ، میں شاید سہولت کی وجہ سے ہوں (میں سست ہوں)۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ کہنا محفوظ ہے کہ میں شاید سامان کو کم نہیں کروں گا لیکن اب جب میں ان اجزاء کے بارے میں مزید جانتا ہوں کہ میں زیادہ ذی شعور صارفین بن سکتا ہوں۔ آپ شاید اسی طرح محسوس کیے بغیر اس مضمون سے دور ہوسکتے ہیں - لیکن یہ اچھا ہے ، صرف میرے بارے میں مجھ پر بحث نہ کریں۔