میں نے کیمپس میں کالج کی لڑکیوں کے ذریعہ 'منفی کیلوری' کے بارے میں بات کی جانے والی غذا کے بارے میں کتنا وقت سنا ہے ، یہ تشویشناک ہے۔ اس سے بھی زیادہ خطرناک بات یہ ہے کہ ان میں سے کتنے لوگ اس غذا پر یقین رکھتے ہیں اور اس پر عمل پیرا ہیں۔
چونکہ میں نے اپنی کالج کی تعلیم کو تغذیہ بخشیت کے لئے وقف کردیا ہے ، لہذا میں بھول جاتا ہوں کہ 'منفی کیلوری' پر مبنی غذا کے بارے میں سننا اور اس کی بے وقوفی پر ہنسنا عام نہیں ہے۔ لہذا اس غذا کے جنون (زیادہ پاگل کی طرح) کے بارے میں میرے دو سینٹ ہیں۔
کیلی ریڈ فیلڈ کے ذریعہ تصویر
آئیے انسانی جسم کے بارے میں ایک تیز اور پیڑارہت سبق کے ساتھ شروعات کریں۔
یہ ایک بہت ہی پیچیدہ نظام ہے اور اسے چلانے میں بہت زیادہ توانائی درکار ہوتی ہے۔ آپ کے دل کو دھڑکنے کے لئے ، دماغ کو سوچنے اور معدے کو ہضم کرنے کے ل energy ، توانائی کی ضرورت ہے۔ توانائی کہاں سے آتی ہے؟ کیلوری لہذا ، ہمیں ایک انچ منتقل کیے بغیر اپنے جسم کو چلانے کے لئے ایک خاص مقدار میں کیلوری کی ضرورت ہے! بہت اچھ ،ا ، سوفی اور نیٹ فلکس لائیں ، کیا میں ٹھیک ہوں؟
لہذا 'منفی کیلوری کھانے کی اشیاء' کا یہ نام نہاد نظریہ ہضم اور جلانے والا تصور ہے۔ اس کا دعوی ہے کہ انسانی جسم ان کو ہضم کرنے کے عمل میں کچھ کھانے سے حاصل ہونے والی کیلوری سے زیادہ کیلوری جلا دے گا۔
کیلی ریڈ فیلڈ کے ذریعہ تصویر
منفی کیلوری والے کھانے کی چیزوں کے بارے میں اکثر درج کردہ کھانے میں شامل ہیں: ھٹی پھل ، کھیرا ، سیب ، اجوائن ، نارنجی ، گوبھی ، کوکیز (جے کے ، میری خواہش) ، کینٹالوپ اور فہرست جاری رہتی ہے۔
مثال کے طور پر ، پالک کا ایک پیالہ کھانا. اگر پالک کے پیالے میں 30 کیلوری ہوتی ہے تو ، نظریہ یہ تجویز کرتا ہے کہ کھانا چبانا اور کھانا ہضم کرنا 30 سے زیادہ کیلوری کو جلا دے گا۔
کیلی ریڈ فیلڈ کے ذریعہ تصویر
بری خبروں کا علمبردار بننے کے لئے معذرت ، لیکن یہ نظریہ ایک غذا کا متک ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ آپ ان کھانوں کو ہضم کرنے میں جس قدر کیلوری کو جلا دیتے ہیں وہ کم ہے۔ تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ کسی خاص کھانے میں تقریبا 5-10٪ کیلوری اس کو ہضم کرنے کے عمل میں جل جاتی ہیں۔ اگر ایک سیب 100 کیلوری کا ہے تو ، آپ 5 کیلوری جلا دیتے ہیں۔ بس اتنا دوستو.
تو ان کھانے کو منفی کیلوری والے کھانے کی طرح نہیں بلکہ کم کیلوری والے کھانے کی طرح دیکھیں۔ اور یہ مت سمجھو کہ ان سے بھرا کھانا کھانا آپ کو انصاف کا چاٹ رہا ہے۔ آپ دن کے اواخر میں شیطان ، فرانسیسی فرائز اور ناشتے کے ٹاکوس سے بدتمیزی اور گھیر لیتے ہیں۔
کیلی ریڈ فیلڈ کے ذریعہ تصویر
اس کے علاوہ ، حقیقت پسندانہ طور پر اس کے بارے میں سوچیں۔ اجوائن یا گاجر کی لاٹھی کھانے کو مدعو نہیں کررہی ہیں۔ لہذا اس اجوائن کے بیڑ پر کچھ کریم پنیر یا مونگ پھلی کے مکھن کو تھپڑ مار کر ذائقہ دار ناشتے کا لطف اٹھائیں اور اسے دن کے طور پر کہتے ہیں۔ اگر آپ کم خوراک میں کیلوری کے نمکین کو شامل کرنا چاہتے ہیں تو ، جیسے آپشنز آزمائیںیہ. خوش آمدید.
