مجھے پوری طرح یقین نہیں ہے کہ اگر مجھے یہ تسلیم کرنے میں فخر یا شرم آ رہا ہے کہ میں یہ کہہ سکتا ہوں کہ میں تقریبا 10 10 سالوں سے باقاعدگی سے کافی پی رہا ہوں۔ تقریبا college کالج سے فارغ التحصیل ہونے کے ناطے ، یہ کافی پینے کے دنوں کا آغاز 7 کے درمیان کردیتا ہےویںاور 8ویںگریڈ
قطع نظر ، 2004 ء کے بعد سے ہر صبح ، جاگنے کے بعد میں نے سب سے پہلے کیا کام اپنے مطمئن ہونے کے لئے کافی بنانے والے کے پاس اپنی ٹھوکریں کھا رہے ہیں۔ کیفین کی خواہش . میری کافی کی ترجیحات طویل عرصے تک کافی تبدیل نہیں ہوسکتی تھیں - یا تو آدھا ساڑھے اور دو شکروں میں صحت مند چھڑکاؤ کے ساتھ ایک کپ تاریک روسٹ کا دودھ ، یا نون فٹ لیٹ ، بھی میٹھا ہوا۔
تصویر برائے ایشیاء کولاڈنر
اگرچہ میں نے تمام ہائی اسکول میں کافی پیا تھا ، کالج تھا جب میں واقعتا my اپنے انٹیک اپ کرنا شروع کرتا تھا۔ نئے سال کے اختتام تک ، میں دن میں چار کپ کے ارد گرد اوسط لے رہا تھا۔ مڈٹرمز اور فائنلز کے دوران یہ تعداد دوگنا ہوسکتی ہے۔
مجھے یہ سمجھنے میں ایک شرمناک حد تک طویل عرصہ لگا کہ میں نہ صرف اب پہلے سے کہیں زیادہ کیفین کھا رہا ہوں ، بلکہ میں ذہنی طور پر غیر ضروری مائع کیلوری ، چربی اور چینی کی ایک غیرضروری مقدار میں بھی کمی محسوس کررہا تھا۔
اس عادت کو کیمپس میں اور اس کے آس پاس بڑی تعداد میں کیفے پائے جانے والے کیفے اور ان کے لالچ والے مینوز جیسے موکاس اور گندے چیز جیسے زوال پذیر مشروبات سے بھرے پائے گئے تھے اس کی وجہ سے اس میں اضافہ ہوا۔
لیکن یہ سلوک مزید بڑھ جاتا ہے۔ وہ قددو کا مسالا آپ ہر زوال کا منتظر ہیں؟ 16 اوز کے لئے 260 کیلوری اور 45 گرام چینی۔ نونفٹ دودھ کے ساتھ بنایا ایک 20 اوز سفید موچہ - نونفٹ دودھ کے ساتھ بھی بنایا جاتا ہے - وہپڈ کریم کو شامل کرنے سے پہلے 450 کیلوری ہوتی ہے۔ یہ بگ میک سے کم صرف 17 کیلوری ہے۔
تصویر برائے ایشیاء کولاڈنر
خصوصی مشروبات کے مقابلے میں ، صرف کریم اور چینی کے ساتھ کافی کا ایک سادہ کپ لگ رہا ہے بے ضرر ، لیکن چینی کے ہر پیکٹ (تقریباly ایک چائے کا چمچ کے برابر) میں 15 کیلوری کا اضافہ ہوتا ہے ، اور آدھا نصف ہر چمچ میں مزید 20 کا اضافہ ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ چار شافع دو شکر اور دو کھانے کا چمچ نصف آدھے کے ساتھ اضافی 280 پر چکرا رہے تھے فی دن کیلوری
میں نے اپنی کافی کھپت کو ان اضافی کیلوری سے بچنے کے ذریعہ پیمانہ کرنے کا بہت سارے عہد سے وعدہ کیا ہے ، لیکن میں اس حقیقت کے ساتھ آ گیا ہوں کہ ایسا ہونے والا نہیں ہے - مجھے کافی پینے کے بارے میں بہت سی چیزیں پسند ہیں۔ اس سال کے شروع میں ، تاہم ، میں آخر کار ایک نئی قرارداد لے کر آیا تھا جس کے بارے میں مجھے لگتا ہے کہ میں واقعی میں رکھ سکتا ہوں: اپنی کافی کو سیاہ پینا شروع کرنا۔
تصویر برائے ایشیاء کولاڈنر
پہلے یہ آسان نہیں تھا ، لیکن میں نے اس راستے میں کچھ تدبیریں دریافت کیں جن سے عمل کو آسان بنانے میں مدد ملی۔ اگر آپ کافی سے متعلقہ کیلوری کو کم کرنا چاہتے ہیں تو ، میری سفارشات میں سے کچھ یہ ہیں کہ اس کو کیسے کریں:
- بچی کے قدم - ایک ساتھ تمام دودھ اور چینی کو ختم کرنے کی کوشش نہ کریں۔ آپ کے ذائقہ کی کلیوں کو پہنچنے والا جھٹکا خوشگوار نہیں ہوگا۔ میں نے پہلے تمام میٹھے کھانے کا کا انتخاب کیا ، اور پھر آہستہ آہستہ ساڑھے آدھے سے سارا دودھ ، پھر سکم یا بادام کا دودھ ، اور پھر آخر میں دودھ نہیں ملا۔ خود کو بتدریج ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دینا ضروری ہے۔
- ایکسپریس روٹ پر جائیں - یسپریسو ، ان خاص ڈرنکس کا اڈہ جیسے لٹیٹس ، ذائقہ اور کیفین دونوں میں انتہائی مرتکز ہے۔ اس کو ایک شاٹ بمقابلہ ایک بیئر چگ کرنے کے درمیان فرق سمجھو۔
- روشنی دیکھیں - کافی کے ہلکے روسٹ کم تلخ ہوتے ہیں لہذا اس ناخوشی کو ڈوبنے میں مدد کیلئے کسی دودھ یا چینی کی ضرورت نہیں ہے۔
- اپنا علاج کرو - لیکن صرف کبھی کبھار. اگر میں واقعی میں ایک صبح ایک کیپچینو کی خواہش مند ہوں تو ، مجھے ایک مل جائے گا ، لیکن میں اس بات کا یقین کر لوں گا کہ یہ سب سے چھوٹا سائز دستیاب ہے اور یہ دن کا میرا صرف ایک ہی دن ہے۔
میں نے یہ تبدیلی لائے صرف چند ماہ ہوئے ہیں ، لیکن میں اب تک اپنے فیصلے سے خوش ہوں۔ مجھے محسوس نہیں ہوتا ہے جب بھی میرے پاس کافی کا کپ پیتے ہیں تو میں حد سے زیادہ دب جاتا ہوں۔ اور اگرچہ یہ یقینی طور پر ہر ایک کے ل not نہیں ہے ، میں تجویز کرتا ہوں کہ اگر آپ کو کافی کی کھپت آپ کی صحت پر لے رہی ہے تو اس کے بارے میں آپ کو بالکل بھی تشویش ہے تو کم از کم اس کو آزمائیں۔
کیفین کی اچانک ضرورت ہو؟ مزید کے لئے ان مضامین کو چیک کریں:
- 51 ڈیلی اسٹاربکس کے دوران آپ کے خیالات
- کافی کے لئے رہنما
- کافی چکھنے میں ماہر کیسے بنے
