آپ کے مونگ پھلی کے مکھن میں واقعی کیا ہے؟

مونگ پھلی کے تیل سے تیار کردہ مکھن. اس زمین پر اب تک کی بہترین چیزوں میں سے ایک ہے۔ یہ بناوٹ ، نمکین ذائقہ اور سستی کی وجہ سے بیشتر امریکی غذا میں مونگ پھلی کے مکھن کو ایک اہم حیثیت حاصل ہے۔ تو ، مونگ پھلی کے مکھن میں کیا ہے؟ یہ کس طرح بنایا گیا ہے؟ ٹھیک ہے ، یہ آسان لگتا ہے ، صرف مونگ پھلی اور کچھ مکھن۔ یہ اتنا آسان بھی نہیں ہے ، لیکن آپ کے مونگ پھلی کے مکھن میں مونگ پھلی کے علاوہ کچھ اجزاء ، اگر کچھ بھی نہ ہو ، سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے۔

مونگ پھلی کا مکھن اپنی آسان ترین شکل میں ، بھنے ہوئے مونگ پھلیوں کو فوڈ پروسیسر میں پھینک کر اور ملاوٹ کے ذریعہ تشکیل دیا جاسکتا ہے جب تک کہ یہ گاڑھے ، کریمی بناوٹ میں تبدیل نہ ہو۔ لہذا حقیقت میں ، اگر آپ چاہیں تو اپنا مونگ پھلی کا مکھن بنانا اور اپنی مقدار میں نمک یا ذائقے شامل کرنا کافی آسان ہوگا۔ اگر یہ اتنا آسان ہے تو پھر آپ کے مونگ پھلی کے مکھن میں اس میں کوئی برائی نہیں ہونی چاہئے۔

ایسا کچھ برانڈ کے مونگ پھلی کے مکھن کا نہیں ہے۔ کچھ برانڈز میں تیل ، نمک اور شکر شامل ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ بہت زیادہ خوفناک نہیں لگتا ہے ، لیکن کچھ برانڈز اپنے مونگ پھلی کے مکھن میں ہائیڈروجانیٹیڈ تیل ڈالتے ہیں۔ جزوی طور پر ہائیڈروجانیٹڈ تیل میں ٹرانس چربی ہوتی ہے۔ ایف ڈی اے کھانے کی کمپنیوں سے ٹرانس چربی کی مقدار لیبل لگانے کی ضرورت ہے اگر وہ 0.5 گرام سے زیادہ ہو۔ اگر کوئی کمپنی ہائڈروجنیٹڈ تیل ڈالتی ہے جس کی مقدار ٹرانس فیٹ سے کم 0.5 گرام ہوتی ہے تو ، اسے لیبل پر ظاہر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ لیکن ، آپ اب بھی تھوڑی مقدار میں ٹرانس چربی کھا رہے ہیں ، جو اب بھی آپ کے لئے برا ہے۔ ٹرانس چربی کی ایک بڑی مقدار کے برابر ، ویسے بھی جو واقعی خدمت کے سائز پر قائم رہتا ہے؟

حال ہی میں ، ایف ڈی اے کو واضح طور پر یہ بتانے کے لئے اجزاء کی فہرست کی ضرورت ہے کہ آیا تیل جزوی طور پر یا مکمل طور پر ہائیڈروجنجڈ ہیں۔ کے مطابق برکلے تندرستی ، جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹیڈ تیل ، جس میں ٹرانس چربی ہوتی ہے ، وہ آپ کے لئے خراب ہیں کیونکہ وہ خراب کولیسٹرول بڑھاتے ہیں اور اچھے کولیسٹرول کے علاوہ دیگر نقصان دہ اثرات کو کم کرتے ہیں۔ تاہم ، مکمل طور پر ہائیڈروجنیٹڈ تیل سنترپت چربی میں بدل جاتے ہیں۔

آسان اجزاء کے ساتھ ، مونگ پھلی کا مکھن ایک ایسا علاج ہے جو صحتمند ناشتے یا ٹاپنگ کا کام کرسکتا ہے۔ تو آپ کے مونگ پھلی کے مکھن میں کیا ہے؟

JIF

اجزاء: بنا ہوا مونگ پھلی اور چینی۔ 2٪ یا اس سے کم پر مشتمل ہے: گڑ ، مکمل طور پر ہائیڈروجنیٹید سبزیوں کے تیل (ریپسیڈ اور سویا بین) ، مونو اور ڈیگلائیسرائڈز ، اور نمک۔

پاگل رچرڈز

اجزاء: مونگ پھلی

اسکیپی

اجزاء: بنا ہوا مونگ پھلی ، چینی ، ہائیڈروجنیٹیڈ سبزیوں کا تیل (کاٹن سیڈ ، سویا بین اور ریپسیڈ آئل) علیحدگی ، نمک کو روکنے کے ل.۔

نٹ بٹر نیشن

اجزاء: مونگ پھلی اور نمک

جسٹن

اجزاء: سوکھی ہوئی مونگ پھلی اور پام آئل

پیٹر پین

ویکی کامنز کی تصویر

اجزاء: بنا ہوا مونگ پھلی ، مکئی کی شربت کی ٹھوس * ، سویا پروٹین کی توجہ * ، چینی ، 2٪ سے بھی کم: ہائیڈروجنیٹ سبزیوں کے تیل (کپاس کی دال اور ریپسیڈ) ، نمک ، معدنیات (میگنیشیم آکسائڈ ، زنک آکسائڈ ، آئرن فاسفیٹ ، تانبے سلفیٹ) اور وٹامنز (نیاسین) ، وٹامن بی 6 ، فولک ایسڈ)

تاجر جو کی

فلکر پر theimpulsivebuy

اجزاء: بنا ہوا مونگ پھلی ، پاوڈر چینی (کین شوگر ، کارن اسٹارچ) ، پائیدار پام آئل ، سمندری نمک

لہذا ، سب سے بہتر ، اپنے مونگ پھلی کے مکھن کا انتخاب کرنے سے پہلے اجزاء کو دیکھنا بہتر ہے۔ قدرتی ہونے کے بارے میں فخر کرنے والے لیبلوں کے ذریعہ بیوقوف مت بنو۔ خود فیصلہ کریں ، اور لیبل دیکھیں۔ اگر آپ اسے خود اپنے باورچی خانے میں نہیں بناسکتے ہیں تو ، کیا آپ واقعی میں یہ اپنے جسم میں چاہتے ہیں؟