جنرل توسو کا چکن ریاستہائے متحدہ امریکہ کے تقریبا ہر چینی ٹیک آؤٹ ، بوفیٹ اور ریستوراں میں پایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، مشہور اعتقاد کے برعکس ، ڈش خود روایتی چینی کھانوں سے کم سے کم تعلق رکھتی ہے۔ دراصل ، بہت سارے چینی باشندے صرف حالیہ تاریخ میں پکوان کے بارے میں باخبر ہیں مشہور امریکی میڈیا۔
فلکر پر لنڈونسٹا_لونونڈسٹ
جنرل توسو کا چکن دراصل تھا سب سے پہلے 1955 میں تائیوان میں پکایا گیا۔ شیف پینگ چانگ کیوی نیشنلسٹ حکومت کا ہیڈ شیف تھا۔
امریکی ایڈمرل آرتھر رڈفورڈ کے دورے پر خوش ہونے کی تلاش میں ، پینگ نے مسالیدار ٹینگی کی انوکھی ڈش تیار کی اور اسے فوری طور پر اس کا نام دے دیا جنرل سوسو سونگ تانگ ، ایک بدنام زمانہ فوجی رہنما اپنے آبائی شہر ہنان ، چین سے۔
فلکر پر فلکر
1972 میں ، شیف پینگ نے نیویارک میں ایک ریستوراں کھولا اور ڈش ہٹ گئی۔
Oldandsolo فلکر پر
اس نے بہت سارے امریکی عہدیداروں کی خدمت کی ، خاص طور پر ، اس وقت ہنری کسنجر کے سکریٹری آف اسٹیٹ تھے۔ اس کی میڈیا کی توجہ ، ڈش کو اجاگر کرتے ہوئے ، چینی نژاد امریکی ریستوراں کی ایک بھیڑ کو اپنے ورژن اپنانے کے لئے تحریک ملی۔
کچھ ریستوراں اصلی چاولوں سے زیادہ چاول کی شراب سرکہ اور چینی شامل کرکے چٹنی کے پیچیدہ ذائقوں پر کھیلتے ہیں ، جبکہ دیگر برتنوں میں مسالہ دار نقطہ نظر کے لئے زیادہ خشک سرخ مرچ شامل ہوتے ہیں۔ اصل نسخے میں مرغی کو روٹی بنانے کا مطالبہ کیا گیا ہے ، یہ بھی ایک ایسی چیز ہے جس کے بہت سے شیفوں نے نسخے میں تبدیلی پیدا کی ہے۔
فلکر پر کھانے کی چیزیں بدلیں
نادانستہ طور پر ، چین کے ساتھ امریکی تعلقات میں بہتری آئی جب امریکی شہریوں نے چینی کھانے کو زیادہ مثبت طور پر دیکھنا شروع کیا۔ اس تعلقات میں مزید بہتری آئی صدر نکسن کا 1972 میں بیجنگ کا دورہ ، چینی امریکی کھانے کے لئے ایک نئی منڈی تیار کرنا۔
فلک پر ٹونی نیٹ
اس کی وسیع پیمانے پر توجہ دینے کی وجہ سے ، اصل کے بارے میں بہت سی معلومات دائرے میں کھو گئی ہیں۔ یہاں ایک 2015 کی دستاویزی فلم بلائی گئی ہے جنرل توسو کی تلاش ( پر دستیاب نیٹ فلکس) ، شیف پینگ کو اپنی پاک کامیابی پر خراج تحسین پیش کرتے ہیں اور اس کی تخلیق کی جڑوں کو اجاگر کرتے ہیں۔
شیف پینگ ، جو پچھلے سال 98 سال کی عمر میں انتقال کر گئے تھے ، نہ صرف جنرل توسو کی چکن کی ان کی یادگار اور قابل احترام پاک تخلیق کے لئے یاد رکھا جائے گا ، بلکہ اس کے لئے کہ اس کی تخلیق نے چینی اور امریکی کھانے کے بارے میں ایک نئے تخیل کو جنم دینے سے امریکی اور چینی تعلقات کو کیسے بہتر بنایا۔
فلکر پر gabrielsaldana
