جب میں اپنا ماہانہ بجٹ انجام دے رہا تھا تو ، مجھے احساس ہوا کہ میں گروسری پر کتنا خرچ کر رہا ہوں۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ ساری رقم بہت اچھی چیزوں میں جاسکتی ہے۔ میں نے اپنے پر قابو رکھنے اور کھانا پکانے کی دونوں مہارتوں کو آزمانے اور چیلنج کرنے کا فیصلہ کیا ہے جو پورے ہفتے میں گروسری پر $ 40 خرچ کر رہا ہے۔ جس کی اوسطا خوراک میں ایک دن میں چھ ڈالر سے بھی کم ہے! لے لو وہ ، میک ڈونلڈز۔
میں نے اپنے مقامی گروسری اسٹور کو چکن ساسیج ، ٹن والے سالمن ، بسا فائلٹس ، انڈوں کا ایک ڈبہ ، ایک پیاز ، لہسن ، آلو ، گاجر ، پالک کا ایک بیگ ، کیسٹو ساس ، ٹماٹر کی چٹنی ، سارا ٹماٹر ، چاول ، پاستا اور کھیرے کے ساتھ چھوڑا۔ مجھے چھوڑ کر - .8 39.81 AUD (تقریبا$ 30.53 امریکی ڈالر) کے لئے صرف بجٹ کے تحت میرے پاس پینٹری میں سویا ساس ، ٹیباسکو ، سرکہ ، تیل ، شہد ، براؤن شوگر ، نمک اور کالی مرچ پہلے ہی موجود ہے لہذا میں ان کو اپنے گروسری اخراجات میں شامل نہیں کرتا ہوں۔
پہلا دن
ٹیسا ڈومزالسکی
ناشتہ ایک پالک ، ککڑی ، ٹماٹر اور اسپرلائزڈ گاجر کا ترکاریاں ہے جس کے اوپر تلی ہوئی انڈا ہوتا ہے۔ میں پیسٹو کو ڈریسنگ کے طور پر استعمال کرنے کی کوشش کرتا ہوں ، لیکن پہلے سے تیار کردہ سامان میں عام طور پر پیسٹو سے زیادہ گاڑھا ہوتا ہے - سلاد کے ل for بہترین نہیں۔
پنرا کس طرح کا سوپ رکھتا ہے
دوپہر کے کھانے کے لئے ، میں نے کچھ پاستا کے ساتھ پیسٹو کی جانچ کی اور یہ بہت اچھا نکلا۔ میں ٹماٹر اور پالک کے ساتھ کھیرے ہوئے مشروم ، ساسیج ، لہسن اور پیاز میں ملا دیتا ہوں۔ عمدہ . یہ اتنا سوادج ہے کہ میں رات کے کھانے کے لئے ایک ہی چیز بناتا ہوں (اس بار صرف پالک کے ساتھ - ان سامان خوردہ سامان کو بچانا ہوگا)۔
دن کے اختتام تک ، میں ایک ٹماٹر ، پالک کا آدھ بیگ (اونپس) ، آدھا پیاز ، دو گاجر ، آدھا ککڑی ، آدھا کٹورا اور اسپگیٹی کا آدھا پیکیج نیچے ہوں۔ چونکہ آج کل میں کلاس نہیں تھی ، اس لئے میں عام طور پر زیادہ کھانا پکاتا ہوں اور اس نے واقعی میری فراہمی کو کھود لیا۔ میں اپنے سامان کا بہتر انتظام کرنے کا طریقہ سیکھ لوں گا۔
دن 2
ٹیسا ڈومزالسکی
آدھا کپ چاول ، دو چھوٹے آلو ، ایک ساسیج ، دو انڈے ، دو گاجر اور ککڑی میرا لنچ تھا۔ مجھے معلوم ہے ، یہ بہت کچھ ہے۔ میں ایک اور مضمون کے لئے 'کچھ' سائیڈ ڈشز بنا رہا تھا اور لنچ میں ان سب کو کھانے کی کوشش کرنے کے لئے بہت گونگا انتخاب کیا تھا۔ میرے پیٹ کو ایسا لگتا ہے جیسے یہ پھٹ جا رہا ہے لیکن میں بہت ساری نئی چیزیں پکا کر فائدہ مند محسوس کرتا ہوں۔
کلاس کے بعد ، میں کچھ گرل فرینڈز کے ساتھ شراب پیتا ہوں (شراب اس چیلنج میں شامل نہیں کیا گیا تھا) اور میرا لنچ گھومنے پھرنے کے دوران مجھے برقرار رکھنے کا انتظام کرتا ہے ، لیکن جب صبح 2 بجے گھر آتا ہوں تو میرا پیٹ گھس جاتا ہے - لہذا یہ تلے ہوئے چاول ہیں وقت
میں آج کے دن سے اپنے بچنے والے چاولوں کا استعمال کرتا ہوں (تفریحی حقیقت: پرانے / سوکھے ہوئے چاول بھوننے کے ل great بہت اچھ ،ے ہیں ، اس میں مکھی نہیں آتی ہے) اور انڈوں اور تھوڑا لہسن ڈال دیتے ہیں۔ میں سویا ساس اور تھوڑا سا ٹیباسکو شامل کرتا ہوں اور اپنے آپ کو ایک اور آسان کھانا مل جاتا ہوں۔
دن 3
ٹیسا ڈومزالسکی
ناشتے کے لئے ، میرے پاس بھری ہوئی پالک اور تیریاکی باسا ہے۔ یہ ایمانداری سے مزیدار ہے۔ میں نے پہلے کبھی بھی اپنی ٹیریاکی چٹنی بنانے کی کوشش نہیں کی تھی ، لیکن میں نے پایا کہ اپنی مچھلی کو سویا ساس اور براؤن شوگر میں کھانا بنانا پہلے سے تیار شدہ چیزوں سے اتنا ہی اچھا (اگر بہتر نہیں) تھا۔ میں ان اجزاء کو زیادہ دیر تک رکھنا پسند کرتا اور واقعتا their ان کے استعمال کو بڑھا دیتا ، لیکن پالک نے اس کی حالت بدتر کردی تھی اور مچھلی خطرناک حد تک اس کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کے قریب تھی۔ بومر
میں صبح 11 بجے سے شام 6 بجے تک کلاسز رکھتا ہوں لہذا میں اسکول میں جانے کے لئے ایک لیل 'کچھ بھی بناتا ہوں: تلی ہوئی چاول ، کچھ بچی ہوئی مچھلی اور کچھ گاجر کے ٹکڑے۔ جب میں بالآخر 3 بجے اس میں کھودتا ہوں تو اس کا ذائقہ مزیدار ہوتا ہے - یہاں تک کہ سردی بھی! سینڈوچ کے ل on آن کیمپس کیفے میں 15 پیسے زیادہ باندھ دینے سے بہتر ہے۔ گھر واپس آتے ہی ، میرے ڈمبگرنتی سسٹ نے کام کرنا شروع کیا تو میں کچھ درد کم کرنے والوں کو لیتا ہوں اور اسے ایک دن کہتے ہیں۔
دن 4
ٹیسا ڈومزالسکی
ایک گروسری اسٹور پر ایک اچھا کیشیئر بننے کا طریقہ
میں بہت جلدی جاگتا ہوں لیکن مجھے تخلیقی چیز کو پکا کرنے کے لئے کافی حوصلہ افزائی محسوس نہیں ہورہی ہے۔ میں نے کچھ سادہ آلہ 'سکمبلڈ انڈوں کو اسکارف کردیا اور کچھ اسائنمنٹ شروع کردیتا ہوں۔ جیسا کہ یہ کھانے کے وقت قریب ہے ، میرے پاس چاول ، کٹی کھیرا ہے اور میری دادی کی سامن کروکیٹ کو دوبارہ بنانے کی کوشش ہے۔
اس کے ورژن کو بریڈ کرمز کہا جاتا ہے - جو میرے پاس نہیں تھا - لہذا میں اس کے بجائے میشڈ آلو استعمال کرتا تھا۔ اس نے کیا نہیں کام. کروکیٹس اپنی شکل برقرار نہیں رکھتیں اور آخر میں ، میں نے ایسی چیز کو زخمی کردیا جو بلی کے کھانے کی طرح آسانی سے ملتی تھی۔ اگرچہ اس کا ذائقہ اچھا لگا ، لہذا یہ ایک راحت ہے۔
رات کے کھانے کے لئے ، میں سپتیٹی تیار کرتا ہوں۔ میں نے لہسن کو ایک گرم پین میں براؤن کرلیا پھر کٹے ہوئے ساسیج ، ڈائس والے ٹماٹر اور کٹے ہوئے مشروم میں ڈال دیا۔ میں ٹماٹر کی چٹنی کے برتن کو کھولتا ہوں اور پکا ہوا پاستا شامل کرنے سے پہلے اس میں سے زیادہ تر پین میں ڈالتا ہوں۔ بدقسمتی سے ، اس کی خرابی کی چٹنی سے پہلے اس کا ذائقہ چکھا - سبق سیکھا۔
دن 5
ٹیسا ڈومزالسکی
میں آدھے راستے سے بھی زیادہ کام کر چکا ہوں اور میں نے اس مقام کو مارا جہاں میں ہوں واقعی تخلیقی ہونا پڑے گا - زیادہ کھانا باقی نہیں ہے۔ دوپہر کے کھانے میں ، میں اپنے چاول کا آخری استعمال کرتا ہوں اور فیصلہ کرتا ہوں کہ پیسٹو کے آخری بٹس کے ساتھ ایک فوکسٹو (غلط ریسوٹو) بنائیں۔ میں کچھ لہسن اور مشروم پکاتا ہوں اور اس کے ساتھ آلو کو اوپر کرتا ہوں۔ یہ برا نہیں ہے ، لیکن میں مدد نہیں کر سکتا لیکن کچھ سبز ، یا اس سے بہتر ، کسی عمدہ رسیلی اسٹیک کی خواہش کرسکتا ہوں۔
تارو بلبل چائے کا کیا ذائقہ ہے؟
دن 6
ٹیسا ڈومزالسکی
میں موسم کے تحت تھوڑا سا محسوس کرتا ہوں اور فیصلہ کرتا ہوں کہ سوپ ہی اس کا جواب ہے۔ اس پورے ہفتے میں اپنے ویجی سکریپ - پیاز کے چھلکے ، گاجر کے سب سے اوپر ، مشروم کے تنوں - کو بچاتا رہا ہوں کیونکہ مجھے معلوم تھا کہ میں ان کو اسٹاک بنانے میں استعمال کرسکتا ہوں۔
میں نے بہت سارے نمک (جس سے زیادہ ذائقہ نکلتا ہے) اور کچھ بے ترتیب مسلوں کے ساتھ برتن میں ہلکی سی سبزی ڈال کر شروع کی۔ پھر میں پانی ڈالتا ہوں۔ میں نے تقریبا ایک گھنٹہ میڈ میڈ پر اس ابالنے دیئے اور جب میں واپس آجاتا ہوں تو میں پرانے ویجیز نکال کر پھینک دیتا ہوں - انہوں نے اپنا کام کر لیا ہے۔
میں کچھ تقریبا کٹی ہوئی گاجر ، آلو ، ٹماٹر اور پیاز شامل کرتا ہوں اور جب تک وہ اس کے ذریعے پکایا جاتا ہے ، میرے پاس دوپہر کے کھانے میں ذائقہ دار سوپ ہوتا ہے اور رات کا کھانا
دن 7
ٹیسا ڈومزالسکی
یہ آخری دن ہے اور وقت زیادہ مناسب نہیں ہوسکتا ہے - میں کھانے کے لئے مکمل طور پر باہر ہوں۔ میں ناشتہ کے لئے تھوڑا سا لہسن اور ٹماٹر کے ساتھ سادہ سی انڈا تیار کرتا ہوں اور لنچ کے لئے میں اپنے بقیہ لہسن ، ساسیج ، ٹماٹر کے ساتھ کچھ اسپگیٹی بنا دیتا ہوں اور میں اپنے روم میٹ سے مٹھی بھر پالک (دھوکہ دہی ، مجھے جانتا ہوں ، مجھ سے نفرت نہیں کرتا ہوں) مانگتا ہوں۔ !). یہ سب سے زیادہ مزیدار کھانا نہیں تھا جو میں نے اس ہفتے بنایا ہے ، لیکن یہ کچھ ہے۔ اور بھکاری انتخاب کنندہ نہیں ہوسکتے ہیں۔
ابھی میں نے جو کچھ بچا ہے وہ کچھ گاجر ہیں ، اور ان میں بھن کی طرح چھپنے والوں کے علاوہ میں بہت کچھ نہیں کرسکتا ہوں۔ میرے خیال میں اب اس کو فون کرنے کا وقت آگیا ہے۔ استعمال: ختم
جو بہتر کارن یا آٹے کی ٹارٹیلس ہے
میں نے کیا سیکھا ہے
اس ہفتے کے طویل چیلنج نے مجھے بتایا کہ فاسٹ فوڈ یا ڈبے والے ردی کا سہرا لئے بغیر گروسری کے اخراجات میں کمی کرنا کتنا آسان ہے۔ میں باورچی خانے میں تجربہ کرنے کے قابل تھا ، یہ معلوم کرنے کے لئے کہ کیا گروسری دراصل ضروری تھیں اور قریب سے بھی جائزہ لیں میں کتنا کھانا ضائع کر رہا تھا - جو تھا بہت سارا .
اگر آپ کسی ساتھی کالج کے طالب علم ہیں جو اپنی گروسری کی قیمتوں سے لڑ رہے ہیں تو شاید آپ کو اس چیلنج کی کوشش کرنی چاہئے کیونکہ کون جانتا ہے ، کسی دن آپ نیچے جاسکتے ہیں 20 روپے ایک ہفتہ !
