ایک جعلی میکسیکن ریستوراں اسپاٹ کرنے کا طریقہ

ہم سب کو یہاں میکسیکن کا کھانا پسند ہے۔ اگر آپ نہیں کرتے ہیں تو ، آپ غلط مضمون پڑھ رہے ہیں ، کیوں کہ میں فرض کرتا ہوں کہ ہر ایک چاول اور پھلیاں اور چپس اور گوکا کیمول کے کلاسیکی کمبوس سے لطف اندوز ہوتا ہے۔ لیکن کیا آپ واقعی مستند میکسیکن کھانا کھا رہے ہیں؟

کسی ایسے شخص کی حیثیت سے جس کی پرورش میکسیکن کھانوں پر کی گئی ہو ، میں آپ سب کی مدد کرنا چاہتا ہوں کہ اس کا مستند ترین تجربہ ہو۔ پڑھنے کے ل Read پڑھیں کہ آیا آپ کو پورا پورا تجربہ مل رہا ہے جس کے آپ مستحق ہیں۔ اگر آپ اپنے قریب ایک مستند میکسیکن ریستوراں تلاش کرنا چاہتے ہیں تو اس فہرست کو دیکھیں۔

کوئٹو اور چپس کوئی چیز نہیں ہیں

tumblr.com کی تصویر بشکریہ

کوئسو کے ساتھ چپس مکسیکن کا صحیح کھانا کبھی نہیں تھا ، اور نہ ہی ہوگا۔ میں جب بھی ہلچل ویلویٹا کا ایک ٹب میز پر آتا ہوں تو کانپ جاتا ہوں۔ میکسیکن کے زیادہ تر پکوان جن میں پنیر کا استعمال شامل ہے تازہ پنیر ، جو گائے کے دودھ سے بنا ہلکا سا سفید پنیر ہے۔ یہ عام طور پر مرغی کے راستوں سے بھر جاتا ہے ، یا ٹیکوں کی چوٹی پر گر جاتا ہے۔ چپس گواکامول کے لئے مختص ہیں اور سالسا۔

میرا گھر تمہارا گھر ہے

تصویر برائے ابیگیل سوکولسکی

اگر آپ میکسیکو ریستوراں میں چلے جاتے ہیں اور وہاں موجود کسی کو بھی نہیں سمجھتے ہیں تو ، آپ صحیح جگہ پر ہیں۔ (یہ کسی بھی نسلی ریستوراں کے لئے عموما true درست ہوتا ہے۔) اگر بونس اشارہ کرتے ہیں کہ یہاں بچے چل رہے ہیں کیونکہ اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ شاید ایک خاندانی آپریشن ہے اور تمام مقامی خاندان واپس آتے رہتے ہیں کیونکہ اس کا ذائقہ دادی کے کھانا پکانے کی طرح ہے۔

آسان ہمیشہ بہتر ہے

تصویر برائے ہیلن لا رائو

جب بھی میں نے ایک بہت بڑا دفن دیکھا ہے ، میں کرینگ ہوں۔ اصلی بروری میں عام طور پر صرف ایک یا دو اجزا ہوتے ہیں ، پانچ یا چھ ٹاپنگ کا پہاڑ نہیں (میں آپ کی طرف دیکھ رہا ہوں ، چیپوٹل چیلینجرز ). اس اصول میکسیکو کے جوڑوں میں ہر ڈش کے لئے بہت کچھ ہے. ٹیکو بیل ہر سال اپنے ٹارٹیلس میں زیادہ سے زیادہ تہوں کو شامل کرکے کمپاؤنٹ کرتا ہے۔ بے وقوف مت بنو: آسان ہمیشہ بہتر ہوتا ہے۔ یہ ٹھیک ہے: آپ جو جانتے ہو وہ سب غلط ہوسکتا ہے .

مسالہ دار مستند کے برابر نہیں ہے

تصویر برائے ہیلن لا رائو

جلپیوس اور مرچ کالی مرچ میکسیکن کے بہت سے پکوان میں کلیدی جزو ہیں ، لیکن میکسیکن کے کھانے میں مسالہ ہمیشہ ہی ایک اہم عنصر نہیں ہوتا ہے۔ میرے کچھ پسندیدہ پکوان ، جیسے چاول اور لوبیا، بہت ذائقہ ذائقہ رکھتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کسی ڈش کا ذائقہ نہیں اٹھا سکتے ہیں کیونکہ آپ کو گولیوں سے پسینہ آرہا ہے تو ، یہ میکسیکن کا اصل ریستوراں نہیں ہے۔

سالسا کامیابی کی کلید ہے

علی پیر کی تصویر

میں نے صرف اتنا کہا ہے کہ مسالہ نہیں دیا جاتا ، لیکن سالسا ہمیشہ ہی ہوتا ہے۔ اگر کسی ریستوراں میں کم سے کم ایک مسالہ دار سالسا نہ ہو ، تو یہ مستند ریستوراں نہیں ہے۔ اصلی میکسیکن سالسا میں کاٹنے کی صحیح مقدار ہے . اس سے آپ کو پسینہ آجائے گا ، لیکن باقی کھانے کے ذائقے سے بھی مشغول نہیں ہوگا۔ گھریلو ٹارٹیلا چپس سالسا کے سوادج دوست ہیں۔

کارن ٹارٹیلس اصل سودا ہے

تصویر برائے کرسٹن ارسو

جبکہ آٹے کی ٹارٹلیلس میرا ذاتی پسندیدہ ہے ، لیکن مکئی کی ٹارٹیلس انتہائی مستند ٹیکوس کے ل. تیار کرتی ہے۔ ٹارٹیلاس فلیکی ، نرم اور ترجیحی طور پر گھر سے بنا ہوا ہونا چاہئے۔ وشال ٹورٹیلس عام طور پر ٹیکس میک کھانے کا علاقہ ہوتا ہے ، کارن ٹارٹیلس ہاتھ کے سائز کے ہوتے ہیں۔

ہمیشہ زیادہ کے لئے کمرے چھوڑ دیں

میل کے کچن کیفے کی تصویر بشکریہ

کھانے کا نسلی تجربہ ہمیشہ سیکھنے کا موقع ہونا چاہئے۔ جب تک آپ میکسیکو کے مینو پر ہسپانوی ، اور الفاظ سے اچھی طرح واقف نہیں ہوں گے ، آپ کو کسی مستند ریستوراں میں پورا مینو نہیں سمجھنا چاہئے۔ دیگر ثقافتوں سے مستند کھانے کے تفریح ​​کا ایک حصہ ذائقہ کی جانچ کرنا ہے جس میں نئے ذائقوں کی جانچ کی جاسکتی ہے۔