ماحولیاتی انحطاط آج ایک ناقابل تردید مسئلہ ہے۔ بہت سے ایسے طریقے ہیں جن میں ہم انسان ہمارے پیارے سیارے زمین کو نقصان پہنچا رہے ہیں ، لیکن شکر ہے کہ کچھ چیزیں ہم کر سکتے ہیں۔ 'عالمی سطح پر سوچو ، مقامی طور پر کام کرو' کے نعرے کو شاید ایک ملین بار دہرایا گیا ہے لیکن اس سے اس سے کم متعلقہ نہیں ہوتا ہے۔
ایک بہت سے طریقوں میں جس سے ہم ماحولیات پر اپنے اثرات مرتب کرسکتے ہیں - کاربن کے اخراج کے لحاظ سے یا ہماری زندگی کے طرز زندگی کی مقدار کے لحاظ سے - ہمارے ماحولیاتی نقشوں کو کاٹنا۔
ماحولیاتی پیروں کے نشانات ہیں a اس چیز کی پیمائش کریں کہ جو کچھ بھی کھا جاتا ہے اسے پیدا کرنے کے لئے اور ان کے پیدا کردہ کوڑے دان کو جذب کرنے کے لئے کتنا زمین اور پانی کی ضرورت ہوتی ہے . اگرچہ اس میں ہر چیز پر غور نہیں کیا جاتا ہے ، لیکن یہ آپ کو تقریبا tells یہ بتاتا ہے کہ ماحول پر آپ کے طرز زندگی اور کھپت کے طریقوں کا کیا اثر ہے۔
اس کا حساب عالمی ہیکٹر (gha) فی کس ہے۔ اوسطا کینیڈا 8.2 گھاوا کی ضرورت ہوتی ہے ، یہ تقریبا American عام امریکی (2012 کی طرح) کی طرح ہے۔ اس کا موازنہ عالمی اوسطا 2.8 گیگا ہے۔
اگرچہ اس کا تعین بہت سے عوامل سے ہوتا ہے ، لیکن ایک اہم بات یہ ہے کہ آپ کیا اور کس طرح کھاتے ہیں۔ ہمارے ماحولیاتی پیروں کے نشانات کے بارے میں بہت ساری چیزیں کھانے کے گرد گھومتی ہیں۔
1. ویگن جاؤ
وکی کامنز کی تصویر
سب سے اوپر دو سب سے زیادہ 'ماحول دوستی سے متعلق' کھانے میں بھیڑ اور گائے کا گوشت ہے۔ سور کا گوشت ، مرغی اور ترکی قریب سے پیروی کرتے ہیں۔ ان میں سے کسی ایک کھانوں میں ایک کلو گرام پیدا کرنے کے لئے درکار زمین ، پانی اور توانائی کی مقدار کافی زیادہ ہے۔ نقطہ نظر میں رکھیں ، 1 کلو دال کی پیداوار اسی مقدار میں گائے کے گوشت سے 30 گنا کم CO2 جاری کرتی ہے۔
TO مختلف غذا کے ساتھ امریکہ میں اوسطا کیلوری کی کھپت پر مبنی مطالعہ پتہ چلا ہے کہ ایک اوسط سبزی خور غذا کا ماحولیاتی زیر اثر 'گوشت کے عاشق' کے نصف سے کم ہے اور عام غذا سے بھی کافی کم ہے۔ یہ دیکھتے ہوئے کہ بہت سارے مرغی ، گائے کا گوشت ، ٹرکی اور دوسرے چھوڑ دیتے ہیں تو صرف گائے کا گوشت ترک کرنا کسی کے نقش کو نمایاں طور پر کم کرسکتا ہے۔
2. پنیر اور دودھ پر آسانی سے لیں
وکی کامنز کی تصویر
زیادہ تر ڈیری گائے سے ہوتی ہے اور ہم پہلے ہی جانتے ہیں کہ گائے کا گوشت پیدا کرنے میں بہت سارے وسائل استعمال ہوتے ہیں۔ اگرچہ گائے کے گوشت کی طرح برا نہیں ہے ، لیکن دودھ کی کچھ مصنوعات ، خاص طور پر پنیر ، وسائل سے بھر پور ہیں۔ ایک کلو پنیر کی پیداوار پھلوں میں اس کے مساوی سے 13 گنا زیادہ CO2 جاری کرتی ہے۔ اگرچہ اعلی درجہ بندی ، اس کا اثر گائے کے گوشت کا نصف حصہ ہے ، لہذا کبھی کبھار پنیر لینا بھی برا نہیں ہوگا۔ دودھ اس کی پیداوار میں کم گہرا ہے ، جو سبزیوں اور پھلیاں کے قریب ہے۔
3. ضائع نہ کریں
فلکر پر USDAgov
کے بارے میں کینیڈا میں سالانہ 40 food کھانا ضائع ہوتا ہے . اندازے کے مطابق عام گھریلو بربادی ہوتی ہے t ہر ہفتے کھانے میں اس کی قیمت 28 ڈالر ہے . اگرچہ کھانے کے فضلے کو مکمل طور پر کاٹنا ناممکن ہوسکتا ہے ، لیکن اس کو کم کرنا واضح طور پر ممکن ہے۔
آپ جو چیز خریدنے کی ضرورت ہے اس کی منصوبہ بندی کرکے (فہرست بنائیں) ، بچا ہوا استعمال کرکے ، کھانا کھانے کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ جانچ کر کے اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ اس سے پہلے کھاتے ہیں ، ہفتہ کے لئے اپنے مینو کو متوقع طور پر منصوبہ بناکر اور منصوبہ بناکر آپ ممکنہ طور پر پھٹا ہوا کھانا کم کرسکتے ہیں۔ چھوٹے یا مناسب حصوں کو یقینی بنانے کے ل you کہ آپ یہ سب کھا سکتے ہیں۔
4. پیکیجنگ سے بچو
فلکر پر danorth1
ان دنوں بہت سی کھانے کی اشیاء بھاری پیکیجنگ کے ساتھ آتی ہیں۔ یہ پریشانی کا باعث ہے کیونکہ اس کی تیاری میں زیادہ وسائل استعمال ہوتے ہیں۔ لیکن اس کے علاوہ ، جس خانے یا پلاسٹک میں کھانے پائے جاتے ہیں وہ قابل تجدید نہیں ہوتے ہیں ، جس سے ماحولیات پر بوجھ بڑھ جاتا ہے۔ لہذا ایسی مصنوعات حاصل کرنے کی کوشش کریں جو تازہ پھل اور سبزیوں کی طرح مفت پیکیجنگ کر رہے ہوں اور دوبارہ استعمال ہونے والے یا دوبارہ قابل استعمال کنٹینر میں اشیاء تلاش کریں۔
5. نامیاتی
فلکر پر آویزفیلڈ
وہاں موجود تمام نامیاتی کھانے سے محبت کرنے والوں کے لئے ، اس طرح کھانا پینا بھی ہوسکتا ہے ماحولیات پر دباؤ کم کریں t یہ بتاتے ہوئے کہ آدانوں میں قدرتی اور مصنوعی کیڑے مار دوا ہیں اور کھادیں استعمال نہیں کی گئیں ہیں ، اس کا اثر زمین پر پڑنا ہے۔ اس کے خراب اور خراب ہونے اور بالآخر پیداواری ہونے کا زیادہ امکان نہیں بنتا ہے۔
اس کے علاوہ ، غیر نامیاتی کھیتوں میں مصنوعی آدانوں کی بھی عام طور پر جیواشم ایندھن سے بنا ہوتا ہے ، اس طرح نامیاتی کھانوں کے برعکس ماحول میں گرین ہاؤس گیس کے اخراج میں اضافہ ہوتا ہے۔
6. کہاں سے آیا؟
وکی کامنز کی تصویر
کھانا آج پوری دنیا میں سفر کرتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ، نقل و حمل کی ضرورت ہے جس کا مطلب ہے کہ زیادہ گرین ہاؤس گیسیں جاری کی گئیں۔ گرین ہاؤس گیس کے زیادہ اخراج سے بچنے کے ل loc مقامی طور پر تیار شدہ کھانا یا کھانا جو گھر کے قریب ہی بڑھ گیا ہو خریدنا بہتر ہے۔ تاہم ، آپ کو اس معاملے میں محتاط رہنا چاہئے بیرون ملک سے کھانا خریدنا یہاں تک کہ نچلے حص .ہ کا نشان بھی ہوسکتا ہے پیداوار کے عمل کی وجہ سے ، لہذا آپ جو خریدتے ہو اس کے بارے میں آگاہ کیا جائے۔
7. جتنا آپ کو درکار ہے اتنا کھائیں
وکی کامنز کی تصویر
آپ کے زیر اثر کاٹنے کے ل very بھی ضروری ہے آپ کے کھانے کی مقدار کو کاٹنا۔ کھانے میں ضرورت سے زیادہ وزن نہ صرف پیٹ کے لئے بلکہ ماحولیات کے لئے بھی برا لگتا ہے۔ یہاں منطق بہت آسان ہے۔ اگر آپ اکثر اس سے کہیں زیادہ کھاتے ہیں جس سے آپ کو ترجیح ملتی ہے تو پھر آپ ضرورت سے زیادہ وسائل استعمال کر رہے ہیں اور آپ سائیکل کو مزید آگے بڑھاتے ہوئے مزید کھانا خریدیں گے۔ اسی لئے بہتر ہے کہ آپ اپنے کھانے کا منصوبہ پہلے سے بنائیں اور انہیں مناسب سائز کے حصوں میں رکھیں۔ آپ کو روزانہ کتنی کیلوری کی ضرورت ہے اس کے بارے میں واضح نظریہ حاصل کرنے کے لئے غذائیت کے ماہر سے بھی مشورہ کیا جاتا ہے۔
لہذا اگر ان نظریات کو عملی جامہ پہنانا مشکل نہیں ہے تو ، براہ کرم آگے بڑھیں اور اپنی زندگی میں کچھ تبدیلیاں کریں۔ اگرچہ ہمارے ہاں ماحولیاتی بحران ہمارے انفرادی نشانات کو کم کرکے آسانی سے حل نہیں ہونے والا ہے ، لیکن یہ ایک اہم ابتدائی اقدام ہے۔ فطرت میں ہم جو نقصان کررہے ہیں اس کی ایک وجہ یہ ہے کہ ہم اپنی طرز زندگی کو تبدیل کریں۔ مرحلہ وار ہم اپنے اطراف کے ساتھ مزید ہم آہنگی کے ساتھ رہنا سیکھ سکتے ہیں۔
