دیم سم ایک چھوٹا سا حصہ میں تیار کینٹونیز کھانا کا ایک انداز ہے۔ روایتی طور پر اسے ٹوکریاں یا چھوٹی پلیٹوں میں پیش کیا جاتا ہے۔ بہت ہی مستند ریستورانوں میں ، گاڑیوں پر کم رقم ڈال دی جاتی ہے تاکہ صارفین بیٹھے بیٹھ کر اپنی پسند کا انتخاب کرسکیں (اے کے اے منتظمین میز پر نامعلوم کھانا رکھیں جسے صارفین مجبور کرنے / کوشش کرنے پر خوش ہیں)۔
سارہ پیلگر کی تصویر
روایتی مدھم کھانوں میں پکوڑی ، بوزی ، ابلی ہوئے میٹ بالز ، اسپیئر پسلیاں ، کنجی اور کرکرا فرائیڈ اسکوائڈ شامل ہیں۔ فلاڈیلفیا میں معتبر سے لے کر ٹرینڈی تک اور اونچ نیچ سے لے کر نچلے حد تک ریستوراں کی ایک وسیع رینج موجود ہے۔ لیکن اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ ڈم سم گارڈن میں اسٹیفن اسٹار کے بڈاکن یا بائیوئنگ فرانزیا کو ڈھیر دے رہے ہیں ، پکوڑے کبھی بھی مایوس نہیں ہوتے ہیں۔
سفید گردے پھلیاں بمقابلہ عظیم شمالی پھلیاں
ہائی بروو: کینو
لنڈسی گون کی تصویر
مائیکل شلسن نے روایتی مدھم تجربہ کو ایک جدید رجحان میں تبدیل کردیا۔ اس کا مینو زیادہ تر چھوٹے پکوان پیش کرتا ہے اور اشتراک کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔ سمپان کے مینو کی خاص بات ایڈیامے کے پکوڑی کی حد تک ہے۔ یہ جادوئی تخلیقات ایک کریمی ایڈیامے پیوری سے بھری ہوئی ہیں ، ایک ابلی ہوئے ڈمپلنگ میں نازک طریقے سے لپٹی ہوئی ہیں اور ٹروفل شوربے میں نہلتی ہیں۔روایتی سوپ ڈمپلنگ.
سمپان نے جنرل توسو سوپ ڈمپلنگز ، مشروم ڈمپلنگز ، مرغی اور مٹر کی شاپ ڈمپلنگس اور کیکڑے کے پکوڑے بھی پیش کیے ہیں۔ سمپان دیگر روایتی مدھم اشیا کو اسٹائلائز کرتا ہے: بوزی چکن باؤ بنز بن جاتا ہے ، ابلی ہوئی میٹ بالز مختصر پسلی کے گوشت والے گانوں میں بدل جاتے ہیں ، اسپیئر پسلیاں گائے کے گوشت کی چھوٹی پسلی ہوتی ہیں ، اور کستا ہوا تلی ہوئی اسکوئڈ کالی اور کلماری سلاد ہے۔ پی ایس ان کی بدنام زمانہ مچھلیوں کے پیالوں سے محروم نہ ہوں۔
وسط برو بنگ بنگ ڈم سم
سارہ پیلگر کی تصویر
کیا ونیلا آئس کریم لگائیں؟
اگر آپ ڈھلکتی رقم تلاش کر رہے ہیں جو بینک کو توڑ نہیں پائے گا ، لیکن پھر بھی اعلی معیار کا ہے تو ، بنگ بنگ ڈم سم پر جائیں۔ اس ریستوراں کا نعرہ یہ ہے کہ ، 'ہمارے کھانے کو اکثر روایت کے مطابق آگاہ کیا جاتا ہے ، لیکن کبھی بھی اس کی وضاحت نہیں کی جاتی ہے' اور کچھ جائزے کے مطابق یہ تبصرہ کرتے ہیں کہ اس میں 'یہودی کا مروڑ' ہے۔
بنگ بنگ عام خنزیر کا گوشت سوپ پکوڑی ، کیکڑے کی پکوڑی اور تائیوانی طرز کے گائے کے گوشت کی پکوڑیوں کی خدمت کرتا ہے ، لیکن اس میں چوقبصور ، ٹوفو اور کرکرا لہسن کے ساتھ بنے سبزی خور 'اسکرلیٹ' ڈمپلنگ پر بھی وار کیا جاتا ہے۔ 'یہودی مڑ' لوکس ، کریم پنیر اور ککڑی سے بھرا ہوا ہر چیز پیک مین بنس کے ساتھ کام کرتا ہے۔
سارہ پیلگر کی تصویر
میں میٹھا اور کھٹا برسلز انکرت اور جنرل توسو کے چاول کیک کی سفارش کرتا ہوں۔ برسلز انکرت چلی کی کک کے ساتھ بالکل خستہ ہیں جو واقعی میٹھی اور کھٹی ڈریسنگ کی تعریف کرتے ہیں۔
ایک کیلے زہریلے کا خاتمہ ہے
نیز ، چھوٹی پسلی کونجی کو بھی مت چھوڑیں۔ روایتی مدھم ہمجاتی سے متاثر ہو کر ، جو چاول کا چپچپا ہے ، بنگ بنگ میں اس میں ایک انڈا شامل ہے جس میں اچار پیاز اور ٹرفل کا اشارہ ملتا ہے۔ اگر آپ شام 5 سے 7 بجے کے درمیان ایسٹ پاسکونک میں رہتے ہیں تو ، ان کی خوشی کا وقت رکنا یقینی بنائیں جہاں وہ 5 ڈالر کی مد اور 6 ڈالر کی مشروبات پیش کرتے ہیں۔
کم براؤن: ڈم سم گارڈن
سارہ پِلگر کی تصاویر
چائنا ٹاؤن میں واقع ، ڈم سم گارڈن ، ایک زیادہ مستند شنگھائی طرز کے مدھم تجربات میں سے ایک ہے جو آپ کو فیلی میں مل سکتا ہے۔ یہ جگہ روdڈیئر کے لئے بہترین ہےگروپ BYOBs. تفریحی حقائق: شیف شیزاؤ ڈا ، بانی اور ہیڈ شیف ، شیف کی پانچویں نسل کی اولاد ہیں جنہوں نے چین میں پہلی بار ژاؤ لانگ بو (سوپ ڈمپلنگ) تخلیق کیا۔
اس طرح ڈم سم گارڈن ان کے سور کا گوشت سوپ پکوڑی کے لئے مشہور ہے۔ کھانا آپ کے چین میں کھانے کے مترادف ہے ، لہذا ڈم سم گارڈن دیگر روایتی اشیاء جیسے تلی ہوئی چاول ، ونٹن سوپ اور نوڈل ہلچل کی بھڑکتی ہے۔
چاہے آپ ڈو سفر ڈمپلنگز یا کلاسک کنجی ، اسٹیفن اسٹار اسپلجس یا ڈالر کی اشیاء کے موڈ میں ہوں ، فیلی کے مدھم منظر آپ کے ل for ہیں۔
# سپون ٹپ: پی اے میں نہیں؟ ہر ریاست کے بہترین مدھم جگہوں کی اس فہرست کو دیکھیں۔
