جب مجھے بہت بھوک لگتی ہے اور میرا ریفریجریٹر مہلت نہیں دیتا ہے ، تو میں اپنی کتابوں کا رخ کرتا ہوں۔ نہیں ، یقینا میں ان کو نہیں کھاتا… لفظی نہیں ، ویسے بھی۔ لیکن علامتی طور پر ، میں وقتا فوقتا اپنی پسندیدہ کتابوں میں الفاظ سے بنا کچھ بہترین بیان کردہ کھانے کی اشیاء کے ساتھ لوٹتا ہوں ، جسے میں پھر کھا جاتا ہوں۔
اینڈ بلیٹن کی پکنک سے لے کر پیارے جے۔ میلوں کی تفصیل کے حوالے سے ، وہ کچھ راحت دیتے ہیں یہاں تک کہ اگر اس سے میرے اندر کا بھوکا جانور نڈر ہوجاتا ہے اور یہاں تک کہ کسی چیز کو کھانا پکانے کے لئے مجھے کام کرنے کی حوصلہ افزائی کرتا ہے۔
لیکن میری بھوک (جو سورج کی طرح موجود ہے ، کیوں کہ میں ہمیشہ بھوکا رہتا ہوں) ، ایک طرف ، میں نے بھوک محسوس کرنے کے اپنے روز مرہ کے قبضے سے وقت نکالنے کا فیصلہ کیا ہے تاکہ ایسی کتابوں کی فہرست بنائیں جو میرے بھوکے دماغ اور پیٹ کو معاف کردیں۔ . مجھے امید ہے کہ وہ آپ کے لئے بھی ایسا ہی کریں گے۔
اب یہ کسی بھی طرح حتمی فہرست نہیں ہے کیونکہ اتنی ساری کتابیں مجھے پسند کرنا چاہیں گی ، لیکن یہ یقینی طور پر وہی کتابیں ہیں جو مجھے ضرورت کے وقت یاد رہتی ہیں۔
ہیری پوٹر ، وہ لڑکا جس نے کھایا
GIF بشکریہ Globalcitizen.org
تمام پوٹر ہیڈز کو چلائیں۔ جب کھانے کی وضاحت کرنے کی بات آتی ہے تو ، الفاظ کی ملکہ ، جے کے سے بڑا کوئی مصنف (کم سے کم میری نظر میں) نہیں ہوتا ہے۔ چکر لگانا۔ جب سے ڈمبلڈور میک گونگل کو لیموں کے قطرے پیش کرتے ہیں تب سے یہ عظیم الشان تہواروں کی دعوتوں کو بیان کرتا ہے ، یہاں تک کہ جادوگر دنیا میں ایک عام کھانا بھی مجھے کھوکھلا کرتا ہے۔
“لیکن اس عورت کے پاس مریخ بار نہیں تھیں۔ اس کے پاس جو کچھ تھا وہ بیٹی بوٹ کی ہر ذائقہ پھلیاں ، ڈروبل کا بہترین اڑانے والا گم ، چاکلیٹ میںڑک تھا۔ قددو پیسٹی ، کیلڈرون کیک ، لائورائس وینڈز اور بہت سی دوسری عجیب و غریب چیزیں ہیری نے اپنی زندگی میں کبھی نہیں دیکھی تھیں۔
- ہیری پوٹر اور فلاسفر کا پتھر
“ہیری کا منہ کھلا۔ اس کے سامنے پکوان اب کھانے سے ڈھیر ہوگئے تھے۔ اس نے اتنی ساری چیزیں کبھی نہیں دیکھی تھیں جسے وہ ایک میز پر کھانا پسند کرتا ہے: روسٹ گائے کا گوشت ، روسٹ چکن ، سور کا گوشت اور بھیڑ کا چپڑا ، ساسیجز ، بیکن اور اسٹیک ، ابلا ہوا آلو ، بھنگ آلو ، فرائز ، یارکشائر کھیر ، مٹر ، گاجر ، گریوی ، کیچپ ، اور ، کسی عجیب و غریب وجہ سے ، پیپرمنٹ ہومبس۔ '
- ہیری پوٹر اور فلاسفر کا پتھر
فائیو پکنک پر جائیں
ورلڈوفلائٹن ڈاٹ کام پیریس ڈاٹ کام کے بشکریہ تصویر
یہ صرف مشہور پانچ ہی نہیں تھا۔ بلی باب کی کہانیوں ، دی خواہش چیئر ، نوڈی ، شرارتی لڑکی ، ملیری ٹاورز ، جادوئی فاراوے درخت سے لے کر بہت سارے ، اینڈ بلیٹن کئی نسلوں کا صرف بچپن ہی نہیں ہے۔ وہ وہ خاتون ہیں جس نے روٹی ، مکھن ، شہد ، اسٹرابیری کا جام ، گرم تازہ تراشے ، کرکرا لیٹش اور ادرک بیئر کی آواز کو مزیدار بنا دیا ہے۔
اگرچہ میں نے واقعی کچھ ایسی چیزیں نہیں چکائیں جو اس نے بیان کی تھیں یا اپنے پسندیدہ کرداروں کے ل food کھانے کے طور پر ختم کردی تھیں ، میں کرسکتا تھا تقریبا اس کا ذائقہ اس کی وجہ سے کہ اس نے ان کھانے کی وضاحت کی۔
“ایک بڑا ہام میز پر بیٹھا تھا ، اور نئی روٹی کی کچی روٹیاں تھیں۔ شیشے کی ایک بڑی ڈش ، مکھن کی زبردست سلیب اور کریمی دودھ کی جگیاں ، کرپٹ لٹیوس ، اوس اور ٹھنڈی ، اور سرخ مولی ایک ساتھ ساتھ تھے۔
- ایک کاروان میں فائیو گو آف
پرسی جیکسن اور دی بلیو فوڈ جنون
GIF بشکریہ- the-house-ofuanubis.wikia.com پر
بلیو ایم اینڈ ایم کی ، نیلی کیک ، نیلی کوکیز اور ان خوبصورت نیلی آنکھیں… رک رورڈن نے مجھے نہ صرف نیلی پکوانوں سے متاثر کیا ، بلکہ امرت اور امبروسیا کی ان کی ذہانت کی تفصیل سے بھی مائل کیا۔ ہم سب جانتے تھے کہ ان کا وجود قدیم افسانوں میں ہے ، لیکن ان کے 'ذائقہ' کو ایسی چیز کے طور پر بیان کرنا جو ہمارے لئے راحت بخش ہے۔
کیمپفائرز اور کیمپ مشتری کا کھانے کا ہال ، جہاں آپ کو اپنے پوشیدہ کھانے یا کیمپ ہاف بلڈ کے ذریعے پوشیدہ سرور پیش کریں گے ، جہاں کسی کو صرف اپنے پسندیدہ مشروب کے بارے میں سوچنا پڑتا ہے۔ یہ ایسی چیزیں ہیں جو میرے خوابوں سے بنی ہیں۔
'میں نے پیچھے ہٹنا ذائقہ، کیونکہ مجھے سیب کے رس کی توقع تھی۔ ایسا ہر گز نہیں تھا۔ یہ چاکلیٹ چپ کوکیز تھی۔ مائع کوکیز اور صرف کوئی کوکیز ہی نہیں - میری والدہ کی گھریلو بلیو چاکلیٹ چپ کوکیز ، بٹری اور گرم ، چپس اب بھی پگھل رہی ہیں۔ '
- پرسی جیکسن اور بجلی چور
بھوک کھیل
یوٹیوب ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
کیا سنتری کا جوس فرج میں رکھنا پڑتا ہے
ایک سلسلہ جو لفظی طور پر کھانے کی جدوجہد کے بارے میں بات کرتی ہے: یہ کیا ہے کہ کچھ دن کھانے کے بغیر رہنا ، اس کا مطلب بھوک سے مرنا کیا ہے۔
نہ صرف یہ شاہکار ہمیں اس کی حقیقت فراہم کرتا ہے کہ واقعی بھوکا ہونے کا کیا مطلب ہے ، بلکہ اس خصوصیت سے ہمیں مزید دیئے جانے والے کھانے کی تفصیل کی تعریف ہوتی ہے۔ ضیافتیں ، میدان میں کھانا ، پہلی بار جب کیٹنیس نے پورا ناشتہ کھایا ، جس میں روٹی کوکو میں ڈوبی گئی ، تو مجھے کسی طرح خوش کیا۔
'رات کا کھانا نصاب میں آتا ہے۔ گاجر کا ایک موٹا سوپ ، سبز ترکاریاں ، بھیڑ بکریاں اور میشڈ آلو ، پنیر اور پھل ، ایک چاکلیٹ کیک۔
- بھوک کا کھیل
'جب میں اپنی کرسی پر پھسلتا ہوں تو میں نے کھانے کی ایک بہت بڑی تھالی کی خدمت کی۔ انڈے ، ہام ، تلے ہوئے آلو کے ڈھیر۔ ایک پھل بیٹھ جاتا ہے میں اس کو ٹھنڈا رکھنے کے لئے برف رولس کی ٹوکری جو انھوں نے پہلے رکھی میں میرے اہل خانہ کو ایک ہفتہ جاری رکھیں گے۔ سنتری کا رس کا ایک خوبصورت گلاس ہے۔ '
- بھوک کا کھیل
'مرغی اور سنتری کے ٹکڑے موتی سفید دانے ، چھوٹے ہرا مٹر اور پیاز کے بستر پر رکھی ہوئی کریمی چٹنی میں پکے ہوئے ، پھولوں کی طرح کے رولوں اور میٹھی کے لئے ، شہد کا رنگ ایک کھیر۔'
- بھوک کا کھیل
چارلی اور چاکلیٹ کا کارخانہ
GIF بشکریہ pinterest.com
مجھے واقعتا اس کے بارے میں کچھ کہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ رولاڈ دہل کی تقریبا all تمام کتابوں میں کھانے کی حیرت انگیز تفصیل ہے ، لیکن اس میں وہ اپنے آپ کو پیچھے چھوڑ گیا۔
میں ان تفصیلات کی بات کر رہا ہوں جس نے دنیا بھر میں بچوں اور کینڈی بنانے والوں کو اس کا کاروبار کرنے کی ترغیب دی۔ تین کھانے چیونگم سے لے کر ، فاج پہاڑ اور چاکلیٹ ندی تک - ان سبھی نے مجھے گھماؤ دیا۔
'مسٹر. ولی وونکا مارشلوز بناسکتے ہیں جو بنفشی کا ذائقہ ، اور بھرپور کیریمل جو ہر دس سیکنڈ میں آپ کو چوسنے کے ساتھ رنگ بدلتے ہیں ، اور چھوٹی چھوٹی مٹھائیاں جو آپ اپنے ہونٹوں کے بیچ ڈالتے ہیں اس وقت مزیدار سے گل جاتی ہیں۔ وہ چیونگم بنا سکتا ہے جو اس کا ذائقہ کبھی نہیں کھوتا ہے ، اور شوگر کے غبارے جسے آپ ایک پن سے پوپ کرکے ان پر چڑھ جاتے ہیں اس سے پہلے کہ وہ بڑے سائز میں اڑا سکتے ہیں۔
اور ، ایک انتہائی خفیہ طریقہ سے وہ نیلے پرندوں کے خوبصورت انڈوں پر سیاہ دھبے لگا سکتا ہے ، اور جب آپ ان میں سے ایک منہ میں ڈالتے ہیں تو ، یہ آہستہ آہستہ چھوٹا اور چھوٹا ہوتا جاتا ہے یہاں تک کہ اچانک ایک چھوٹی سی تاریکی کے سوا کچھ باقی نہیں رہتا ہے۔ آپ کی زبان کی نوک پر بیٹھے سرخ شکرے رنگ والے بچ birdے پرندے۔
- چارلی اور چاکلیٹ کا کارخانہ
دعا کریں پیار کریں
بشکریہ GIFhy.com
ایمانداری سے ، الزبتھ گلبرٹ نے زندگی گزارنے کے ایک انداز کی لفظی طور پر تعریف کی ، ایسی زندگی جو اپنی زندگی کو خوبصورت بنانے کے ل just نہ صرف مکمل زندگی گزارنے بلکہ کھانے ، دعا کرنے اور پیار کرنے میں صحیح طریقے سے منادی کرتی ہے۔
لیکن اس کے کھانے کے بارے میں ، خاص طور پر اٹلی میں ، اس کی وضاحت سے یہ چیزیں میرے لئے دور ہوجاتی ہیں ، یہاں مختلف طرح کے کھانوں اور کھانے کی تینوں حصوں میں تفصیل موجود ہے ، مثال کے طور پر: ہندوستان میں آشرم اور بالی میں بھی ، لیکن یہ وہی ہے اٹلی میں پیزا کی تفصیل (واضح طور پر 'کھاؤ' حصہ) جو آپ کو خوشی پڑھنے کے لحاظ سے ساتویں بادل تک لے جاتا ہے۔
'آٹا یہ معلوم کرنے میں میرا آدھا کھانا لیتا ہے ، اس کا ذائقہ ہندوستانی نان کی طرح کسی بھی پیزا آٹے کی طرح ہوتا ہے جس کی میں نے کبھی کوشش کی تھی۔ یہ نرم اور چبا دینے والا اور نتیجہ خیز ہے ، لیکن ناقابل یقین حد تک پتلا ہے۔ میں نے ہمیشہ سوچا کہ جب ہمارے پاس پیزا کے کرسٹ کی بات آتی ہے تو ہماری زندگی میں دو انتخاب ہوتے ہیں doughty . مجھے یہ کیسے معلوم تھا کہ اس دنیا میں کوئی کرسٹ ہوسکتی ہے جو پتلی اور آٹا تھا؟ حضور کا تقدس! پتلا ، آٹا ، مضبوط ، چکنا ، سوادج ، چیوے ، نمکین پیزا جنت۔
سب سے اوپر ، ایک میٹھی ٹماٹر کی چٹنی ہے جو تمام بوبلی اور کریمی کو جھاگ دیتی ہے جب یہ بھینس کے تازہ مزرے کو پگھلا دیتا ہے ، اور اس سارے سودا کے وسط میں تلسی کا ایک قطرہ کسی نہ کسی طرح پورے پیزا کو جڑی بوٹیوں کی چمک سے دوچار کرتا ہے ، ایک ہی چیز ایک پارٹی کے وسط میں چمکتا ہوا فلم اسٹار اپنے آس پاس کے ہر فرد کے لئے رابطوں کو بلند کرتا ہے۔ یقینا this یہ چیز کھا نا تکنیکی طور پر ناممکن ہے۔ آپ ایک لینے کی کوشش کریں تھوڑا سا آپ کے ٹکڑے اور چپچپا پرتوں سے دور ، اور گرم پنیر اندر کی سطح کی طرح بھاگتا ہے لینڈ سلائیڈ ، آپ اور اپنے گردونواح میں خلل ڈالتا ہے ، لیکن صرف اس سے نمٹیں۔ '
- کھاؤ ، دعا کرو ، پیار کرو
ہماری سینڈویچ میں خرابی
GIF بشکریہ نوعمر ڈاٹ کام
اگرچہ مذکورہ ناول (جس نے مجھے چاکلیٹ نوٹیلا آئس کریم کے ٹب کھانے پر سیدھے سات دن تک رلانے کے لئے مجبور کیا ہے) باقی اندراجات کی طرح کھانا پر مبنی نہیں ہے ، جان گرین اب بھی مصنف کی حیثیت سے مجھ پر ایک تاثر دیتا ہے ، لکھنے کے بارے میں کھانا جب وہ ایمسٹرڈیم میں کھانے کی تاریخ بیان کرتا ہے۔
شیمپین کی تفصیل… ٹھیک تھی… * سانس۔ *
“اس نے اپنے ساتھی راہبوں کو پکارا ،‘ جلدی سے آؤ: میں ستاروں کو چکھا رہا ہوں۔ ’ایمسٹرڈم میں خوش آمدید۔
بھینس کے جنگلی پنکھوں کو حاصل کرنے کے ل. بہترین چیز
'خوفناک. اور کیا ہم اس میں سے کچھ زیادہ حاصل کرسکتے ہیں؟ ’گس نے شیمپین کے بارے میں پوچھا۔
‘بے شک ،’ ہمارے ویٹر نے کہا۔ میرے نوجوان دوست ، ہم نے آج شام تمام ستاروں کی بوتلیں لگائیں۔ ''
اور کھانا انہوں نے اکٹھا کیا -
'کھانا اتنا اچھا تھا کہ ہر گزرتے راستے کے ساتھ ، ہماری گفتگو اس کی لذت کے بکھری جشنوں میں مزید پھیل گئی: 'میں چاہتا ہوں کہ یہ ڈریگن گاجر ریسوٹو ایک شخص بن جائے تاکہ میں اسے لاس ویگاس میں لے جاؤں اور اس سے شادی کروں۔' مٹر شربت ، آپ اتنے غیر متوقع طور پر بہت عمدہ ہیں۔ 'کاش میں ہینگر ہوتا۔
سرخ سرسوں کے پتے کے ساتھ سبز لہسن گونوچی کے بعد ، ویٹر نے کہا ، ‘اگلی میٹھی۔ پہلے اور ستارے؟
- ہماری ستاروں میں غلطی
