ایسی دنیا میں جو دلہنوں کی غذا ، صحت مند کھانے اور ورزش پر روشنی ڈالتی ہے ، اس کے آس پاس کے جدید اور جدید ترین کھانے کے طرز زندگی میں پھنس جانا آسان ہے۔ ہیلو ، خام کھانے کی غذا کیلوری میں کم ہے ، تازہ کھانا میں گھنے ، اور بہت سی مشہور شخصیات وینس ولیمز ، ڈیمی مور ، گیوینتھ پیلٹرو ، کی جانب سے اس کی تائید کی گئی ہے۔
کچا کھانا ایک پودوں پر مبنی غذا ہے جس میں صفر کھانا پکانا شامل ہے (مناسب لگتا ہے ، ٹھیک ہے؟)۔ کسی بھی کھانوں کو 104 ڈگری فارن ہائیٹ سے اوپر گرم نہیں کیا جاسکتا ، کیونکہ ، کسی کچے کھانے کی نظر میں ، کسی بھی طرح کا گرما گرم کھانا نہ صرف غذائیت کی اہمیت کو کم کرتا ہے بلکہ کھانا زہریلا اور کم ہضم بھی بناتا ہے۔
ٹوری والش کی تصویر
لیکن اس سے پہلے کہ آپ تازہ رس رس صاف کریں (اور اس پر ایک دن $ 72 + ڈراپ کریں) یا مکمل طور پر تمام خام لوازمات پر اسٹاک کریں ، اس حقیقت کو پڑھنے کے لئے ایک سیکنڈ لگیں کہ خام کھانے کی غذا اتنی خوش کن کیوں نہیں ہے جتنی کہ معلوم ہوتی ہے۔ مجھ پر بھروسہ کریں ، آپ کا جسم بعد میں آپ کا شکریہ ادا کرے گا۔
آپ فرانسیسی میں croissant کیسے کہتے ہیں؟
غلط فہمی # 1: خام خوراک آپ کے ہاضمہ صحت کے ل better بہتر ہے
بہت کم معلوم راز لیکن خام سبزیاں آپ کے ہاضمے پر سخت ہوتی ہیں۔ پودے اور سبزیاں سیلولوز پر مشتمل ہے ، ایک غذائی ریشہ جو ہمارے پیٹ کو توڑنے میں سخت وقت دیتا ہے۔ اگر آپ مستقل طور پر کھانا کھاتے ہیں تو آپ کا جسم ہضم نہیں ہوسکتا ہے ، آپ کسی بھی کھانے کو ہضم کرنے کی اپنی صلاحیت کو سنجیدگی سے کمزور کرسکتے ہیں۔ تفریح نہیں۔
تصویر برائے کربی بارت
اس کا نتیجہ کچھ سنگین بھی ہوسکتا ہے مضر اثرات اپھارہ ، بدہضمی ، قبض ، وزن میں اضافے اور غذائی قلت شامل ہیں۔ لہذا اگر آپ اپنی بہترین دیکھنا چاہتے ہیں تو ، مجھے یقین نہیں ہے کہ خام کھانے کی خوراک اب بھی اچھے وقت کی طرح لگتی ہے۔
غلط فہمی # 2: خام کھانے کی اشیاء سم ربائی کر رہے ہیں
سم ربائی ایک ایسا تصور ہے جس نے حالیہ برسوں میں کافی حد تک مقبولیت حاصل کی ہے… جوس کسی کو صاف کرتا ہے؟ پھر بھی ، حقیقت میں ، یہ شاید تھوڑا سا سائنسی ساکھ والا ماہر ہو۔
thedailycrisp.com کے بشکریہ تصویر
کچھ دن یا ہفتوں کے بعد بھی ایک بہت سے ڈونٹس اور چپس کے تھیلے ، ایک ڈیٹوکس ری سیٹ کے بٹن کو نشانہ بنانے اور آپ کے جگر اور بڑی آنت کو باہر آنے میں مدد کرنے کا بہترین طریقہ لگ سکتا ہے۔ اتنا تیز نہیں. ٹاکسن جسم میں کہیں بھی جمع کیا جاسکتا ہے جس میں چربی اور فیٹی ٹشو شامل ہیں ، نہ صرف آپ کے بڑے اعضاء۔
(بدقسمتی سے) ایسی کوئی خوراکیں نہیں ہیں جو جادوئی طریقے سے آپ کے جسم کو تمام ٹاکسن سے پاک کرسکیں۔ کسی ڈیٹاکس یا ایک سے زیادہ دن کی صفائی سے زیادہ سے زیادہ دنوں میں صرف ٹاکسن کے اضافے کو ہی روکا جاسکے گا۔
اس کے بجائے ، متعدد کھانوں اور بہت سارے پانی سے بھرپور ایک غذائی اجزاء گھنے غذا سے 12 بوتلوں کے خام رس سے کہیں زیادہ مؤثر طریقے سے گندی ٹاکسن کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
اس کے علاوہ ، کچے رس رس کو نہ خرید کر ، آپ ہیلیلا پیسہ بچائیں گے۔
غلط فہمی # 3: کھانا پکانے سے اہم غذائی اجزا ختم ہوجاتے ہیں
کچی غذا اس خیال کے گرد گھومتی ہے کہ آپ کا کھانا پکانا اس کی غذائیت کی قیمت کو کم کرتا ہے ، لیکن یہ پوری حقیقت نہیں ہے۔ جبکہ غذائی اجزاء جیسے وٹامن سی اور وٹامن بی کھانا پکانے اور حرارتی عمل میں کھو جاتے ہیں ، آپ کی سبزیوں کو بھی پکا کر بنانے کے اہم فوائد ہیں۔
تصویر برائے جینی جارجیوا
ہاں کچی کھانوں میں غذائیت ہوتی ہے (ابھی تک کچی گاجر اور بروکولی سے بھاگنا نہیں ہے) لیکن کھانا پکانے سے ریشے اور سیلولر دیواریں ٹوٹ جاتی ہیں تاکہ ان غذائی اجزاء کو خارج کیا جاسکے جو ان کی خام حالت میں کھانے سے دستیاب نہیں ہوں گے۔ سبزیوں میں بہت سے غذائی اجزاء سخت ریشوں میں محفوظ رہتے ہیں جو ہمارے جسم سانس لینے سے پہلے کھانا پکانے میں مدد کے بغیر خود ہی نہیں پہنچ سکتے ہیں۔
بیئر پینے کی عادت کیسے پڑ جائے؟
کھانا پکانے گاجر بنا دیتا ہے بیٹا کیروٹین زیادہ دستیاب ، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو آپ کے مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور کینسر یا دل کے دورے کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ پالک پالک کھانا آئرن اور کیلشیم ڈیپارٹمنٹ میں اپنے غذائیت سے متعلق فوائد میں اضافہ کرتا ہے (پلس آئرن دراصل آپ کو اپنے پٹھوں کو سر کرنے میں مدد کرتا ہے ، لہذا جتنا زیادہ میرائئر ہوگا؟)۔ اپنی غذا میں کچے اور پکے ہوئے کھانوں کا متوازن مرکب آپ کو دونوں جہانوں میں بہترین عطا کرے گا۔
غلط فہمی # 4: آپ اپنے تمام غذائی اجزاء خام کھانے سے حاصل کرسکتے ہیں
ایسا لگتا ہے کہ خام غذا وزن کم کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے کیونکہ اس میں کیلوری کی مقدار کم ہے ، لیکن حقیقت میں اس میں اہم غذائی اجزاء کی کمی ہے۔
کرسٹین مہان کی تصویر
کے لئے غذائیت کی کمی وٹامن بی 12 ، وٹامن ڈی، لوہا ، زنک ، اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سختی سے کچی غذا کے ساتھ بہت عام ہیں۔ گولی کی شکل میں ان سپلیمنٹس کو لئے بغیر آپ کو کچھ سنجیدہ غذائی اجزاء کی کمی ہوگی اور آپ کے جسم کو طویل عرصے تک نقصان پہنچائے گا۔ مجھ پر بھروسہ کریں ، اپنے جسم کے ساتھ اچھا سلوک کریں کیوں کہ یہ آپ کو مل گیا ہے۔
مطالعات نے دکھایا ہے کہ ہڈیوں کے بڑے پیمانے پر کم ہونے کے سبب سب سے زیادہ سرشار خام کھانے کا خطرہ ہوسکتا ہے ، جس سے فریکچر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔
غلط فہمی # 5: انسان گوشت استعمال کرنے کے لئے 'ڈیزائن' نہیں کیا جاتا ہے
کچھ کا خیال ہے کہ ہم اپنے قدیم اجداد کی طرح قدرتی جڑی بوٹیوں کی مانند ہیں۔ تاہم ، یہ انسانوں کے لئے غلط ہے کیونکہ انسان پہلے سے ہی انسان ایک طویل عرصے سے گوشت کھا رہا ہے لہذا ہمارے جسم کو ڈھال لیا گیا ہے۔
انڈرسیلتھ ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
مارشمیلو کے ساتھ مارشملو فلاو بنانے کا طریقہ
اعلی معیار کا ، غیر پروسس شدہ گوشت دنیا میں سب سے زیادہ غذائیت بخش غذائیں میں شامل ہے۔ گائے کے گوشت کی ایک ہی خدمت آپ کو اہم غذائی اجزاء فراہم کرتی ہے جیسے B12 ، B3 ، B6 ، آئرن ، زنک ، سیلینیم ، اور کافی وٹامنز بھی۔
وٹامن بی 12 انتہائی ضروری ہے کیونکہ یہ کسی بھی پودوں میں نہیں پایا جاسکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ خام غذا پر عمل کرنے والوں میں سے ، 92٪ بی 12 کی کمی ہے۔ بی 12 ہمیں توانائی فراہم کرتا ہے اور آپ کی میٹابولزم کو بہتر بناتا ہے ، لہذا کمی آپ کو ناپسندیدہ اور کبھی نہ ختم ہونے والی گندگی میں چھوڑ دے گی۔
