فوڈ 5 کے اکاؤنٹ منیجر کے ذریعہ مونگ پھلی کے عجیب و غریب امتزاجوں میں ہماری دلچسپی ختم ہوگئی گیبریلا منگینو ، جس نے ہمیں اپنے آبائی شہر کلیو لینڈ میں تلی ہوئی انڈے ، بیکن ، مونگ پھلی مکھن ، میئونیز اور امریکی پنیر سینڈویچ کی داستانیں سنائیں۔ یہ سینڈویچ متکلم کی چیز نہیں ہے - اسے ایلسی کومبو کہا جاتا ہے ، یہ 6.29 pre (ٹیکس سے قبل) میں دستیاب ہے ٹومی کی کوونٹری (جہاں گیبریلا کام کرتا تھا) ، اور یہ ٹرپل ڈیکر کی حیثیت سے آتا ہے۔
مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ کھائے جانے والے دوسرے غیر معمولی کھانے کے بارے میں جاننا ، ہم نے اس سے پوچھا ہاٹ لائن اور پر فیس بک : 'آپ مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ کھاتے ہو؟ کیا عجیب بات ہے؟' اس کے بعد ، ہم ہوا کے بارے میں احتیاط برتتے رہے ، ہمارے پسندیدہ ہموار مونگ پھلی کے مکھن کے دو مرتبہ خریدے ، اور تیار کرنے کے لئے نکلے - اور کوشش کریں - دس میں سب سے زیادہ عجیب و غریب مرکب۔ ہمارے فیصلے یہ ہیں:
یہ دوبارہ نہیں کریں گے:
فوڈ بشکریہ فوڈ52
فوڈ بشکریہ فوڈ52
مونگ پھلی مکھن اور جیلی آملیٹ:
ہم اس آملیٹ کو پسند کرنا چاہتے تھے اور مونگ پھلی کے مکھن اور جیلی سے بوندا باندی - لیکن ہمیں اس کا رنگ سب سے زیادہ چھٹکارا پانے والا معیار ملا: سبز رنگ کے انڈے ایک لازوال پارٹی چال ہیں۔ یہ سچ ہے کہ ہم نے آملیٹ کے بدترین حصے (کہ کیچڑ آلو) کے لئے ذمہ دار ٹھہرایا تھا - اسے ضبط کر لیا گیا تھا۔ تھوڑا سا کھانا پکانے کے وقت کے ساتھ ، ہم کر سکتے ہیں تقریبا تصور کیج. کہ اس میٹھے آملیٹ میں کسی قسم کا ذائقہ بہت ہی بے ہودہ کروپ یا بلینٹز کی طرح پڑ سکتا ہے۔
فوڈ بشکریہ فوڈ52
فوڈ بشکریہ فوڈ52
نمکینوں پر مونگ پھلی کا مکھن ، ٹماٹر سوپ میں ڈوبا:
جبکہ Food52 نے خود کو اس کی حیثیت سے رکھا ہے مشروم کا محافظ ، ہمیں پرچی کے پیچھے جانے میں پریشانی ہے ، جو اس امتزاج کی بنیادی ساخت ہے۔ خوش قسمتی سے ، ایک بار جب آپ سرخ سوپ کے ساتھ کٹے ہوئے مونگ پھلی کے مکھن کی پھسلن والی تہہ سے گذر جائیں تو آپ کو مونگ پھلی کے مکھن میں بدبودار کریکر ملادیا جاتا ہے۔ پھسل سوپ کو کیوں نہیں چھوڑیں اور پٹاخوں کے لئے سیدھے کیوں نہیں جائیں گے؟
مونگ پھلی مکھن ہمس:
اس ڈوبنے کے ل we ، ہم زیتون کے تیل کے لئے تاہینی اور تل کے تیل کے ل for مونگ پھلی کے مکھن میں تبدیل ہوگئے۔ اگرچہ ساخت اطمینان بخش تھا ، لیکن اس ذائقہ نے ہمیں ہر چیز پر سوال پیدا کردیا جس کے بارے میں ہم ہمس کے بارے میں جانتے تھے (اور نہ کہ روشن خیال کے طور پر)۔ کلاسیکی ہمس کے متبادل کے ل to یہ بے حد میٹھا تھا اور ہمارے پاس کھانے کی چیزوں کے بارے میں سوچنے میں سختی کا سامنا کرنا پڑتا ہے جس کی وجہ سے اس میں حقیقت میں اچھی طرح سے جوڑا مل سکتا ہے۔
اسے رد نہیں کرے گا (اگر بھوک لگی ہو یا کم سے کم $ 3.00 ادا کی جائے):
فوڈ بشکریہ فوڈ52
فوڈ بشکریہ فوڈ52
برگر پر مونگ پھلی کا مکھن:
جب کہ کچھ ایڈیٹرز نے ریمارکس دیئے کہ یہ برگر 'قانونی طور پر اچھ ”ا' ہے ، دوسروں نے اس کی مشکل ، سخت نگلنے والی مستقل مزاجی کو نوٹ کیا - پورے پیکیج میں بحران کی ضرورت ہے۔ شاید حل کرسٹی بیکن کو شامل کررہا ہے؟
مونگ پھلی مکھن اور فرائز:
اس مرکب کے بارے میں صریحا off ناگوار نہیں تھا ، لیکن ہم کڑاہی کے بجائے ہلکے نمکین چمچوں کے ساتھ مونگ پھلی کا مکھن کھاتے ہیں - یہ دونوں ایک ہی مقصد کے لئے کام کرتے ہیں ، لیکن چمچہ گڑبڑ ہوتا ہے۔ فرائز اور مونگ پھلی کے مکھن کے پیچھے وہی خیال ہے جو فرائز اور پالا کے پیچھے ہے۔ ایک بار جب آپ نے انگلی کے بھون کو مونگ پھلی کے مکھن کی سطح کو محض چرانے سے زیادہ کام کرنے پر مجبور کردیا ، تاہم ، مونگ پھلی کا مکھن بھون کے ساتھ رہتا ہے جہاں ایک دودھ کی چکنی لگی ہوتی ہے۔
فوڈ بشکریہ فوڈ52
فوڈ بشکریہ فوڈ52
سمندر نمک کوشر نمک ایک ہی ہے
ایک انگریزی مفن پر بیکن ، انڈا ، پنیر اور مونگ پھلی کا مکھن:
یہ مجموعہ خوشگوار تھا ، ہاں ، لیکن کیا ہم حیران تھے؟ اس سینڈویچ کو جوتا لگ رہا تھا۔ جیسا کہ ایک ایڈیٹر نے کہا ، آپ بیکن ، انڈا اور پنیر میں جوتوں کا چمڑا یا کرکٹ (یا دونوں!) ڈال سکتے ہیں ، اور اس کا ذائقہ اچھا ہوگا۔ ہمیں یقین نہیں ہے کہ مونگ پھلی کے مکھن میں مٹھاس کی ایک موٹی پرت کے علاوہ اور بھی بہت کچھ شامل ہو جاتا ہے - ہم اس کے لئے ناشتے کے اپنے معمول کو تبدیل کرنے پر راضی نہیں ہوں گے۔
(شاید) گھر پر بنائیں گے:
فوڈ بشکریہ فوڈ52
فوڈ بشکریہ فوڈ52
مونگ پھلی کا مکھن اور میٹھا پیاز سینڈویچ:
یہ سینڈویچ پاگل لگ رہا تھا ، لیکن ایک کاٹ گیا اور ہم سمجھ گئے: میٹھے مونگ پھلی کے مکھن تیز کچے پیاز کو باندھ دیتے ہیں ، جو پھیلنے کی دولت کو کم کرنے کے لئے کرکرا اور تیز تر ہوتا ہے۔ کچی پیاز کھانے کا یہ ہمارا نیا پسندیدہ طریقہ ہے (اور ممکنہ حملہ آوروں کو ڈرانے)۔
مونگ پھلی کا مکھن اور گرم چٹنی سینڈویچ:
ہمارے ریفریجریٹر (ہارر!) میں کوئی گرم چٹنی نہیں ڈھونڈ رہا ، جو ہمارا نڈر ہے امندا سوکھے مرچ کا استعمال کرکے ایک گھر کا ورژن بنایا۔ اس کی تپش کو مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ مل کر ایک آتش گیر ، نشہ آور پیسٹ بنانے کے لئے تیار کیا گیا تھا جو ٹوسٹ پر چکنی ہوئی تھی۔ ہمارے منہ میں جلتی سنسنی ختم ہوجانے کے بعد ، ہمیں مسالیدار تھائی مونگ پھلی کی چٹنی کا ایک موٹا ، بناوٹ والا ورژن یاد آ گیا۔
مونگ پھلی کا مکھن ، میئونیز ، اچار ، اور آئس برگ لیٹش:
کوئی بھی شخص اس عجیب و غریب نمونے کی آزمائش کرنے نہیں آیا۔ کینزی آنکھیں بند کرلیں (جو ضروری تھا) ، ایک کاٹ لیا ، اور حقیقت ہوگئی: 'اگر میں اپنے منہ میں جو کچھ ڈال رہا ہوں اسے بھول جاتا ہوں تو ، یہ سب سے بہتر ہوسکتی ہے۔' ہم روٹی اور مکھن والے سلائڈ اچار کے ساتھ ایک سینڈوچ کو ترجیح دیتے ہیں ، کیونکہ کھٹے اچار سے ہلکی پھیل جاتی ہے۔ ہر چیز منہ میں ایک ساتھ پھسل جاتی ہے تاکہ سینڈویچ کا ذائقہ کسی ایک چیز کی طرح نہیں (اگرچہ ہمیں اس کا موازنہ کسی چیز سے کرنا پڑتا ہے ، تو یہ زیادہ تر ٹونا سلاد سینڈویچ سے ملتا جلتا ہوسکتا ہے)۔
مونگ پھلی مکھن اور کمچی سینڈویچ:
ہم نے جن مجموعوں کی کوشش کی ان میں سے ، یہ - ظاہری شکل اور مضبوط ، خمیر بو کی وجہ سے - سب سے ابتدائی طور پر خوفناک تھا۔ لیکن ، بالکل اسی طرح جیسے کچے پیاز ، سرکہ ، تیز تغیر بخش کمچی نے اکثر اوقات طاقت مونگ پھلی کے مکھن کے مقابلہ میں ایک اچھا کام انجام دیا۔ مونگ پھلی کے مکھن نے اس کے نتیجے میں جارحانہ کمچی کو بالکل صحیح مقدار میں ہی بے اثر کردیا۔ ہمارے سوشل میڈیا مینیجر راہیل اس سینڈویچ کو اتنا پیار تھا کہ اس نے کئی دن بعد ہی اپنا ورژن بنا لیا۔ مندرجہ ذیل ثبوت ہے:
فوڈ بشکریہ فوڈ52
تو ہم نے کیا سیکھا؟
- مونگ پھلی کا مکھن ایک غالب ذائقہ ہے۔ کچھ عجیب و غریب ترکیبیں - مونگ پھلی کے مکھن اور فرائز ، مثال کے طور پر - کام کریں کیوں کہ آپ جو ذائقہ چک سکتے ہو وہ مونگ پھلی کا مکھن ہے۔ دیگر جوڑیوں کے لئے - جیسے مونگ پھلی کا مکھن ، انڈا ، پنیر ، اور بیکن - مونگ پھلی کا مکھن اتنا میٹھا ہوتا ہے کہ وہ سستا نہیں ہوتا ہے۔ اس قسم کے امتزاجات کے ل we ، ہم صرف سادہ مونگ پھلی کا مکھن کھاتے ہیں یا اصلی تصور کو اسی طرح رکھتے ہیں۔
- ہم نے پایا کہ مونگ پھلی کے مکھن نے تیز ، تیزابیت اور کڑوی جیسا کہچی ، کھٹی اچار اور کچے پیاز کے ساتھ مل کر اپنا بہترین کام کیا۔ یہ مونگ پھلی کے مکھن کے ساتھ مل کر کچھ نیا اور دلچسپ تخلیق کرتے ہیں۔
فوڈ 5 کے دیگر مضامین دیکھیں۔
- اپنے بائیں ہالووین کینڈی کو استعمال کرنے کے 5 تخلیقی طریقے
- 6 آسان مراحل میں بہتر سینڈوچ بنانے کا طریقہ
- نمک 101: اصل میں نمک کوشر کیا بناتا ہے؟
