ہم سب وہاں موجود ہیں۔ آپ نے دو ہفتوں کے لئے اپنی الماری میں گلاب کی شراب کی اس خوبصورت بوتل کو بے نقاب چھوڑ دیا ، اور اب جب آپ اسے نڈر بی اے ایم ایف کی طرح سیدھے بوتل سے کھینچ لیتے ہیں تو اس کا تھوڑا سا ذائقہ کھڑا ہوجاتا ہے۔ ٹھیک ہے ، شاید بس میں ہوں۔ لیکن سنجیدگی سے ، کیا شراب خراب ہوتی ہے؟ حقائق سیکھیں پہلے آپ اپنے گھر کے آس پاس موجود کوئی بھی چیز پینا شروع کردیتے ہیں۔
اگر آپ ایک آسان 'ہاں یا نہیں' جواب تلاش کر رہے ہیں تو ، ہاں ، شراب خراب ہوجاتی ہے۔ لیکن یہ اس سے کہیں زیادہ پیچیدہ ہو جاتا ہے۔ آپ اس حقیقت سے بخوبی واقف ہوں گے کہ شراب کی عمر برسوں سے لگتی ہے ، کیوں کہ کسی بھی سنوبی ٹی وی کیریکٹر نے سونگھتے اور سرخ شراب میں گھومتے ہوئے آپ کو بدکاری سے سکھایا ہے۔
'ہاں کیوں یہ؟ ہے ایک کلاسک 1968. میں حیران ہوں آپ نے دیکھا ، ڈیبی۔ '
لہذا اگر شراب کی عمر سالوں سے ہے ، اس کا مطلب یہ ہوگا کہ یہ خراب نہیں ہوتا ہے ، ٹھیک ہے؟ کاش! جب شراب کی عمر ہوجاتی ہے تو ، یہ ہوا کے بغیر کسی نمائش کے مہربند ، کھڑی بوتلیں میں کیا جاتا ہے۔ لیکن ایک بار آکسیجن شراب سے ٹکرا جاتی ہے ، یہ عمر بڑھنے کو روکتا ہے اور خراب ہونا شروع ہوتا ہے۔ ایسا ہوسکتا ہے جب کارک سوراخ پیدا کردے یا مہر ٹوٹ جائے ، شراب کو پینے سے پہلے ہی آپ کی شراب کو ضائع کردے۔ اب یہ ایک المیہ ہے۔
عام طور پر ، نہ کھولے ہوئے الکحل ان کی 'بیچ بہ' تاریخ کے بعد ایک سال تک اچھ areا رہتے ہیں۔ اس کے بعد ، ان کی مہر توڑنے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ اپنی شراب کو اپنی طرف سے ٹھنڈی ، تاریک جگہ پر اسٹور کرنا کارک moistened رکھیں اور اس کے امکانات کو کم کریں۔
اعلی معیار کی الکحل ، مثلا more زیادہ مہنگی الکحل ، طویل ذخیرہ کریں گی اور کم ذائقہ والی شراب سے زیادہ اپنا ذائقہ برقرار رکھیں گی ، لیکن یہ ایک سے دو سال بعد بھی ایک جوا ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ the 8 wine کی بوتل شراب جو آپ کو گروسری اسٹور سے ملی ہے وہ چھپی ہوئی قیمت کے ساتھ آئی ہے۔ آپ جب بھی پی سکتے ہو اسے بہتر پی لو۔
مزید پریشان کن سوالات کے بارے میں: غیر شراب پینے کے بعد شراب کتنی دیر اچھی ہے؟ ٹھیک ہے ، یہ شراب کے معیار اور قسم پر منحصر ہے ، اور اگر آپ اسے صحیح طریقے سے محفوظ رکھتے ہیں۔ پلاسٹک کی لپیٹ اور ربڑ بینڈ کے ساتھ بوتل کو دوبارہ کارکنگ یا سیل کرنا شراب کو زیادہ دیر تک رکھے گا ، جیسا کہ اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کریں گے۔
عام طور پر ، چمکتی ہوئی الکحل اپنی 'چمک' کھو دیتی ہے اور کبھی کبھی ، بہت جلدی فلیٹ ہوجاتی ہے یہاں تک کہ دو دن میں . انہیں فریج میں رکھیں اور بہت مضبوطی سے مہر لگا دیں۔ سرخ شراب کے لئے رکھیں گے تین سے پانچ دن جب مہر بند اور کسی ٹھنڈی ، تاریک جگہ میں اسٹور کیا جائے۔ سفید الکحل اچھ stayی رہتی ہے تین سات دن جب آپ ان کو فرج میں سیل کردیں گے۔ اور آخر میں ، کالج وینوز کا معجزہ: بکسڈ شراب ایک تک جاری رہ سکتی ہے فرج یا میں 28 دن مکمل . وہ واقعی میں ہر کالج کے اس طالب علم کا نجات دہندہ ہیں جس میں شراب کی ایک بہت بڑی ضرورت ہے اور تھوڑا سا بجٹ ہے۔ شکریہ ، باکسڈ شراب!تو کوئی کیسے بتائے گا کہ اگر ان کی شراب خراب ہوگئی ہے؟ خراب شراب عام طور پر ہے رنگین ، زیادہ سے زیادہ بھوری رنگ کا رخ جب آکسیجن کے سامنے آجاتا ہے۔ اس میں آف آف بو بھی ہوگی ، جسے خوشبو کی طرح بیان کیا گیا ہے گیلے کتے ، گیلے گتے ، اور کیل پالش ہٹانے والا . خوشگوار ، ٹھیک ہے؟ اگر آپ ان علامات میں سے کسی کو بھی دیکھتے ہیں تو ، یہ اس بات کی علامت ہے کہ آپ کی شراب اب مناسب نہیں ہے۔
پھر بھی اس بات کا یقین نہیں ہے کہ اگر آپ کی شراب خراب ہے؟ بس ایک گھونٹ لیں۔ ذائقہ کی جانچ آپ کو فوری طور پر بتائے گی کہ آیا آپ کی شراب پینے کے قابل ہے یا نہیں۔ اگر آپ کو یقین نہیں ہے تو ، دیکھیں کہ آپ اسے نگل سکتے ہیں یا نہیں۔ شراب جو خراب کرنے والے بیکٹیریا ہیں وہ ہے وہی بیکٹیریا سؤر کراؤٹ ، اچار ، اور دہی کو خمیر کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے ، لہذا یہ آپ کو بیمار نہیں کرے گا۔
شراب کے ساتھ انگوٹھے کا عام قاعدہ یہ ہے کہ اگر یہ آسانی سے نیچے آجاتا ہے ، تو آپ صرف اپنے پیروں کو اوپر رکھیں اور اس گلاس سے لطف اٹھائیں۔ دوسری طرف ، اگر آپ کو فوری طور پر اسے تھوکنا پڑتا ہے؟ اس بوتل کو نالے میں ڈالیں اور اپنے آپ کو نیا بنائیں۔ کالج کی زندگی کی تمام جنونیت کے ساتھ ، آپ اپنے آپ کو اچھی شراب کا علاج کرنے کے مستحق ہیں۔
اگر آپ اپنے پیسے کی قیمت شراب سے خراب کرنا چاہتے ہیں تو ، پڑھیں چھلکے ہوئے شراب کے لئے 9 تھریٹی استعمال۔ شراب کی یہ ساری باتیں آپ کو پیاس لگاتی ہیں؟ مولڈ وائن کے لئے یہ نسخہ چیک کریں یا سانگریہ شراب سلاوشی بنانے کا طریقہ۔
