کھیت میں اُچھلی ہوئی مچھلیوں نے پچھلے کچھ سالوں میں ایک بہت ہی بری رسپ حاصل کی ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ کو ہمیشہ جنگلی کیچ کا انتخاب کرنا چاہئے۔ دونوں طرح کی مچھلی میں بہت سارے مسلک اور مواقع موجود ہیں ، لہذا ، حقیقت میں ، معیاری مچھلی کا انتخاب ایک پیچیدہ عمل ہے۔
یہ سمجھنا ناممکن ہوگا کہ مچھلی کی کس قسم سے بہتر ہے۔ تاہم ، امریکی آبی زراعت کی صنعت میں حالیہ تبدیلیوں نے جنگل سے متاثرہ افراد پر کھیتوں میں کھیتی باڑی کرنے کی وجوہات کی تعداد میں یقینی طور پر اضافہ کیا ہے۔
GIF بشکریہ پیپرفوری ڈاٹ کام
dulce de leche میٹھی گاڑھا دودھ استعمال کرنے کی ترکیبیں
2014 میں ، 10 سال کی ترقی کے بعد ، ورلڈ وائلڈ لائف فنڈ فش فارمنگ ریگولیشن کے 100 صفحات جاری کیے . امریکی مچھلی کے فارموں کو اپنی مصنوعات کو فروخت کرنے کے ل these ان قواعد کو پورا کرنا ہوگا۔
یہ وسیع ضابطے آلودگی کو کم کرنے ، مچھلیوں پر مشتمل رکھنے ، مچھلی کے کھانے کو بہتر بنانے اور آلودگیوں کو ختم کرنے پر مرکوز ہیں۔ ان قواعد و ضوابط کی وجہ سے ، ریاستہائے متحدہ کے فارموں میں اٹھائے جانے والی مچھلی در حقیقت جنگلی سے لپٹی ہوئی مچھلیوں سے بہتر ہوسکتی ہے۔ یہاں کیوں:
1. صحت سے متعلق فوائد
تصویر برائے جوسلین سو
جنگلی کیکڑوں اور کھیت سے پالنے والی مچھلی ہیں زیادہ تر علاقوں میں غذائیت کے برابر ہے . دونوں کے درمیان سب سے بڑا فرق ان کے اومیگا 3 چربی مواد سے آتا ہے۔ ماضی میں ، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جنگلی پھنسے ہوئے مچھلی کی سطح زیادہ ہے اس فائدہ مند چربی ، لیکن مچھلی کے فارموں نے مچھلی طحالب کو کھانا کھلانا شروع کردیا ہے جو اومیگا 3 کا ایک بنیادی ذریعہ ہے . ٹھوس انداز میں کہنا مشکل ہے یہ کہ تمام جنگلی پکڑی جانے والی مچھلیوں کو کھیت میں پالنے والی تمام مچھلیوں سے زیادہ صحت کے فوائد ہیں۔
2. آلودگی کا امکان
بشکریہ GIFhy.com
کیا میں زیتون کے تیل کے بجائے سبزیوں کا تیل استعمال کرسکتا ہوں؟
2004 میں ، ایک مطالعہ پتہ چلا کہ کھیت میں اٹھی مچھلیوں نے پی سی بی کی سطح میں اضافہ کیا ہے ، ایک ایسا کیمیکل جو کینسر کا سبب بن سکتا ہے۔ اس مطالعے کو کھیتی ہوئی مچھلیوں کو نہ کھانے کی ایک وجہ قرار دیا گیا ہے ، لیکن بہت سے سائنس دانوں نے اس کے طریقہ کار کو تنقید کا نشانہ بنایا ہے۔ مزید حالیہ تحقیق صحت سے متعلق فوائد آلودگی کے امکان سے کہیں زیادہ ہیں۔
کھیت میں اُچھلی مچھلیوں کے ساتھ ایک اور بڑی پریشانی کیڑے مار دوا اور اینٹی بائیوٹکس کا استعمال ہے۔ البتہ، ان کو امریکی فارموں میں غیر قانونی قرار دیا گیا ہے . نیز ، مچھلی جو عام طور پر کھیتی باڑی ہوتی ہیں ، جیسے کیٹفش ، تلپیا ، اور سالمن ، پارے میں کم ہوتے ہیں . دوسری طرف ، اعلی پارا مچھلی ، جیسے تلوار فش ، کنگ میکریل ، ٹائلفش ، شارک اور ٹونا عام طور پر جنگلی شکار ہیں۔
جب جنگلی کی لپیٹ میں آنے والی مچھلیوں سے موازنہ کیا جائے ، جو قدرتی طور پر زہریلے ماد .وں سے دوچار ہوسکتے ہیں ، امریکی کھیت میں اٹھائے جانے والی مچھلیوں کو بھی اتنا ہی امکان ہے کہ وہ آلودگی سے پاک ہوں۔ جب تک آپ اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ اس کو امریکہ میں اٹھایا گیا ہے ، آپ اپنی مچھلی کی صفائی پر اعتماد کر سکتے ہیں۔
3. ماحولیات اور استحکام
GIF بشکریہ netanimations.net
لڑکے فیری ڈنر ان اور ڈائیونگ کا نقشہ چلاتے ہیں
جنگل میں پھنسنے والی مچھلی ضروری نہیں کہ ماحول کے لئے بہتر ہو۔ جنگلی پکڑی گئی مچھلی کی زیادہ مقدار میں ماہی گیری ایک بڑا ماحولیاتی خطرہ ہے۔ جنگلی پھنسے ہوئے مچھلیوں کی نقل و حمل کا عمل بھی پریشانی کا باعث ہے۔
جیسا کہ ڈبلیو ٹی او پی نے اطلاع دی ہے ، مائن یونیورسٹی میں فوڈ سائنس اور انسانی تغذیہ کی پروفیسر مریم ایلن کیمری وضاحت کرتی ہیں ، 'آپ کو ماہی گیری کشتیاں سمندر میں باہر بھیجنا پڑتی ہیں ، وہ مچھلی کو پکڑ لیتے ہیں اور پھر واپس آنا پڑتا ہے ، پھر اپنے ٹرک کو بازار لے جاتے ہیں۔ ، لہذا [جنگلی سے پھنسنے والی مچھلی] کاربن کے نقش دوستانہ نہیں ہیں۔ دوسری طرف ، مچھلی کے فارموں کو شہر کے قریب یا اس سے بھی بنایا جاسکتا ہے جو نقل و حمل کی مقدار کو کم کرتا ہے۔
کم سوڈیم V8 کا جوس آپ کے لئے اچھا ہے
ماضی میں ، مچھلی کے فارم چھوٹے چھوٹے مچھلیوں کو اپنا کھانا بنانے کے ل ground تیار کرتے ہیں ، جو بہت پائیدار عمل نہیں تھا۔ تاہم ، کھیتوں نے مچھلیوں کو کھانا کھلانے کے ل their اپنے کیڑے اور طحالب تیار کرنا شروع کردیئے ہیں ، جس سے انہیں ماحول دوست بنایا جا.۔
چارقیمت
تصویر برائے جینی جارجیوا
کم مانگ کی وجہ سے ، کھیت میں اٹھی ہوئی مچھلی ، خاص طور پر سالمن ، اس کی لاگت میں نمایاں طور پر کم لاگت آتی ہے جنگلی زدہ سے زیادہ لیکن چونکہ دو طرح کی مچھلیوں کے درمیان غذائیت اور ماحولیاتی فرق بند ہوجاتا ہے ، اب جنگلی کی لپیٹ میں آنے والی مچھلیوں کے لئے پھیلنا اس کے قابل نہیں ہوگا۔
