اپنی آئسڈ کافی میں شوگر شامل کرنا دراصل بے فائدہ ہے

جب تک آپ مرغی سخت کالی کافی پینے والے نہیں ہو ، آپ زیادہ تر ممکنہ طور پر اپنی کافی میں دودھ اور / یا چینی شامل کریں۔ اور اگر آپ مجھ جیسے ہیں تو ، آپ سال بھر آیسڈ پیتے ہیں۔ لیکن کیا آپ نے کبھی محسوس کیا ہے کہ آپ اپنی آئسڈ کافی میں چینی ڈالنے کے بعد ، یہ صرف آپ کے کپ کے نیچے جمع کرتا ہے؟ یقینا you آپ کے پاس ہے ، کیونکہ کوئی بھی پہلے یا دوسرے گھونٹ پر منہ کی پیالی چینی پینا نہیں چھوڑ سکتا تھا۔ تاہم ، میں یہ دیکھنے میں مدد نہیں کرسکتا تھا کہ چینی کو شامل کرنے کے بعد اصل کافی کسی میٹھی کا ذائقہ نہیں لیتی ہے۔ تو کیا ہم صرف کیلوری کا اضافہ کر رہے ہیں؟ بنیادی طور پر

یہ سب سائنس پر اتر آتا ہے

تصویر از لیبی پیرولڈ

میں نے بمشکل کیمسٹری کے ذریعہ ایک B کے ساتھ کھرچ ڈالی ، لیکن مجھے شوگر کی گھلنشیدگی اور ان تمام فنکی گرافوں کے بارے میں سیکھنا یاد ہے۔ بنیادی طور پر ، چینی میں کم درجہ حرارت کے مقابلے میں اعلی درجہ حرارت میں اعلی گھلنشیلتا (بہتر تحلیل) ہوتی ہے . گرم پانی (یا کافی) میں تیز رفتار حرکت پانے والے مالیکیول ہوتے ہیں ، جو اور بھی پھیل جاتے ہیں ، جس سے چینی زیادہ آسانی سے مل جاتی ہے۔ شوگر دراصل بہت گھلنشیل ہوتی ہے ، نہ صرف سرد درجہ حرارت پر۔

جب آپ آئس چینی کو آئسڈ کافی میں شامل کریں گے تو ، شکر آپ کے مشروب کو گھلائے یا میٹھا کیے بغیر کپ کے نیچے گرا جائے گی ، اور پھر آپ کسی اضافی فائدہ کے بغیر صرف اس اضافی کیلوری کو پی لیں گے۔

تو آپ اپنی آئسڈ کافی کو کس طرح میٹھا کریں گے؟

تصویر برائے گبی فائ

میں جانتا ہوں کہ میں جلد ہی کسی بھی وقت گرم کافی میں سوئچ کرنے والا نہیں ہوں ، تو ہم اسے میٹھا کیسے بنائیں گے؟ بہت سے دوسرے مٹھائیاں ہیں جن کو آپ شامل کرسکتے ہیں ، جیسے ونیلا نچوڑ ، شہد ، دار چینی ، یا اگوا . اسپلینڈا ، ایک مصنوعی میٹھا دینے والا ، دوسرا آپشن ہے کیونکہ یہ ہے ٹھنڈے درجہ حرارت میں چینی سے زیادہ گھلنشیلتا ہے (اگرچہ آپ کو اب بھی ہلچل کی ضرورت ہوگی بہت سارا )، لیکن صحت سے متعلق خدشات ہیں .

آپ ذائقہ دار سادہ شربت (جو اسٹاربکس استعمال کرتے ہیں) یا ایک ذائقہ دار کریمر بھی استعمال کرسکتے ہیں ، جن میں سے بہت سے شوگر سے پاک آپشنز ہیں۔ لیکن اگر آپ اپنی پسند کی قسم کی شوگر استعمال کرنے پر تیار ہیں تو ، آپ ہمیشہ کرسکتے ہیںگھر پر ہی اپنی سادہ سیریپ بنائیں(آپ چاہتے ہیں کسی بھی اضافی ذائقوں کے ساتھ) ، جسے آپ اپنی کافی میں شامل کرسکتے ہیں۔

کس نے سوچا ہوگا کہ مڈل اسکول میں ہم نے جو کچھ سیکھا ہے وہ اصل زندگی میں لاگو ہوسکتا ہے؟