آہ ، ویگن پروٹین کی زبردست بحث۔ سبزی خوروں کے بارے میں ہر گفتگو میں ایک گوشت کھانے والے کے ساتھ ایک سوال پر اترتا ہوں۔ جب میں اپنے ڈیری فری بیکنگ رازوں ، میرے پسندیدہ نٹ مکھن برانڈوں اور پتوں کے سبز رنگوں کے ساتھ اپنے رومان کا انکشاف کرتا ہوں ، تو میں یہ سوال دیکھ سکتا ہوں کہ کریز براؤز کے پیچھے پھیلا ہوا ہے: 'لیکن آپ کو اپنا پروٹین کہاں سے ملتا ہے؟'
امریکہ میں ، زیادہ تر لوگ جانوروں کی مصنوعات کو ان کے پروٹین کا واحد ذریعہ جانتے ہیں۔ کمزور محسوس ہو رہا ہے۔ زیادہ گوشت کھائیں۔ بلک اپ کرنے کی کوشش کر رہے ہیں؟ سور کا گوشت پر ڈھیر لگائیں۔ جم کے بعد کا ناشتہ؟ ایک آملیٹ کوڑا لہذا ، ہمارے گوشت سے محبت کرنے والے معاشرے میں ، ویگنوں کو اکثر چھڑی کی طرح پتلی ، زمین سے پیار ہپیوں کی طرح دقیانوسی تصور کیا جاتا ہے جس کی جلد اور پٹھوں سے زیادہ ہڈی ہوتی ہے۔ قدرتی طور پر ، غیر ویگان یہ سوچتے ہی رہ گئے ہیں کہ بظاہر حیاتیاتی پروٹین کے بغیر ویگن کیسے زندہ رہتے ہیں۔
Gif بشکریہ giphy.com
ٹھیک ہے ، گوشت خور دوست ، میں آپ کو یہ بتانے کے لئے حاضر ہوں کہ ایک سبزی خور غذا پروٹین کے بہت سارے ذرائع پیش کرتی ہے جو اسٹیک کے کسی بھی ٹینڈر سلیب کی طرح متناسب اور غذائیت بخش ہوسکتی ہے۔ پلانٹ پر مبنی پروٹین ویگنوں کو چلانے کے لئے فٹ اور صحتمند رکھتا ہے ، لوہا پمپ کرتا ہے اور مضبوط پٹھوں کی تشکیل کرتا ہے جس طرح گوشت کھانے والے ایتھلیٹ ہوتے ہیں۔
اضافی طور پر ، ویگن آسانی سے مل سکتے ہیں یو ایس ڈی اے کے روزانہ تجویز کردہ 0.36 گرام پروٹین فی پاؤنڈ جسمانی وزن ، گوشت کھانے کی ضرورت نہیں ہے۔ در حقیقت ، جانوروں کے پروٹین سے پرہیز کرکے ، ویگان سنترپت چربی ، کولیسٹرول ، ہارمونز ، اینٹی بائیوٹکس اور اس کے نتیجے میں بچ سکتے ہیں جانوروں کی مصنوعات کی کھپت کے ساتھ وابستہ دائمی بیماری .
نومبر ہے ورلڈ ویگن کا مہینہ - بے گوشت کھانے کے ساتھ تجربہ کرنے کا بہترین وقت۔ اگر آپ بینڈوگن پر حملہ کرنا چاہتے ہیں تو ، اپنی صحت کو تقویت بخشیں اور پلانٹ پر مبنی پروٹین کے ساتھ جانوروں کی پروٹین کو تبدیل کرکے ویگن انقلاب میں شامل ہوں ، یہاں 5 طاقت سے بھرے ذرائع ہیں:
پھلیاں
ڈینیل کاہون کی تصویر
کیسے بلینڈر کے بغیر کیلے کا آئس کریم بنائیں
فی کپ 13-17 گرام پروٹین کے ساتھ ، پھلیاں واقعی میں ایک جادو پھل ہیں۔ بحریہ ، کالی ، پنٹو اور گاربانزو پھلیاں صرف کچھ اقسام ہیں جو آپ کو دل سے صحت مند گھلنشیل فائبر ، میگنیشیم اور بہت سے دیگر غذائی اجزاء سے بھر پور رکھیں گی۔ اس کا ایک برتن پکانے کی کوشش کریں سبزی خور مرچ یا بیچ بھوننا مسالہ دار چنے اپنی غذا میں پلانٹ پر مبنی زیادہ پروٹین شامل کریں۔
کوئنو
ڈینیل کاہون کی تصویر
ایک مکمل پروٹین اور غذائیت سے متعلق گھنے سپر فوڈ کی حیثیت سے کوئنو کسی بھی سبزی خور غذا کے ل absolutely بالکل ضروری ہے (اور یہ گلوٹین فری بھی ہے)۔ ورسٹائل اناج فی کپ نو گرام پروٹین پیک کرتا ہے اور فائبر ، آئرن ، اور میگنیشیم کی کافی مقدار کے ساتھ اضافی صحت کے فوائد حاصل کرتا ہے۔ انہیں بنانے کی کوشش کریں پالک اور کوئنو بھرے ہوئے ٹماٹر پلانٹ پر مبنی آسان ڈنر کے ل ((ویگنز پنیر اور مکھن چھوڑ دیتے ہیں)۔
گرینس
ڈینیل کاہون کی تصویر
سبزیوں میں پروٹین ہوتا ہے؟ ہاں ، یہ ٹھیک ہے۔ اچھ olے روغن گرینس کسی بھی داخلے کے ساتھ ل a ایک سوادج اور غذائیت بخش پروٹین کارٹون فراہم کرتے ہیں۔ پکا ہوا پالک کا ایک کپ ، مثال کے طور پر ، سات گرام پروٹین ہوتا ہے اور کالے میں تین گرام فی کپ مل جاتا ہے۔ سبز ملاوٹ کرنے کی کوشش کریں گرین اسموڈی یا سیوری کا ایک بیچ بھوننا کلے چپس کچھ سوادج گرین پروٹین کے ل.۔
توفو
ڈینیل کاہون کی تصویر
توفو ، بہت سارے مشتق افراد میں سے ایک ، 3 گرام فی بلاک نو گرام پروٹین رکھتا ہے۔ اگرچہ یہ خود ہی کمزور ہوسکتا ہے ، توفو کو مختلف طریقوں سے تیار کیا جاسکتا ہے کہ پروٹین اور کیلشیم سے بھرے ہوئے اہم کو ویگان ، شاکاہاری اور گوشت خوروں کو ایک ساتھ جانا چاہئے۔ اس عظمت کو آزمائیں ہلکا سا تل لیں یا بس تیار ہے توفو نوڈلس اس پلانٹ پر مبنی پروٹین کا نمونہ بنانا۔
ختم ہونے کی تاریخ کے بعد دہی کس حد تک بہتر ہے
گری دار میوے اور بیج
ڈینیل کاہون کی تصویر
چھوٹے لیکن طاقتور ، گری دار میوے اور بیج کسی بھی کھانے میں پروٹین سے بھرے بحران کو شامل کرسکتے ہیں۔ چیا کے بیج آپ کو ہر دو چمچوں میں چار گرام پروٹین دیں گے اور کٹے ہوئے باداموں میں سے ایک کپ کامل 20 گرام پروٹین ہوگا۔ بہت سے گری دار میوے اور بیج پاؤڈر ، مکھن ، یا دودھ کی شکل میں بھی آتے ہیں ، لہذا انہیں آسانی سے ایک ہموار میں ملایا جاسکتا ہے ، سلاد پر چھڑکا ، یا ویگن بیکنگ متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس سہولیات دوستانہ کرنے کی کوشش کریں مائکروویو دلیا کچھ نٹی ویگن پروٹین کے ل.۔
