دہی ایک زندگی بچانے والا ہے۔ کسی ایسے شخص کے طور پر جو رات کی اچھی نیند کی قدر کرتا ہے ، میں کیمپس کے دوسری طرف اپنی صبح 9 بجے کی کلاس میں دوڑنے سے پہلے زیادہ سے زیادہ سونے کو ترجیح دیتا ہوں۔ دن کے سب سے اہم کھانے میں کوتاہی نہ کرنے کے ل I ، میں اپنا فریج Fage اسٹرابیری اسپلٹ کپ یونانی دہی سے بھرا ہوا رکھتا ہوں۔
چونکہ میں منظم رہنے کی کوشش کرتا ہوں ، اس لئے میں ایک بار میں کافی انفرادی دہی کپ خریدتا ہوں تاکہ ایک اور ہول فوڈز چلانے سے پہلے کلاسوں کے چند ہفتوں میں پڑھائوں۔ بعض اوقات میں یہ نشان چھوٹ جاتا ہوں اور میعاد ختم ہونے والی تاریخوں کی جانچ کرنا بھول جاتا ہوں ، اس کے مقابلے میں مجھے ختم ہونے والے یونانی دہی کے زیادہ کپ چھوڑ کر میں کیا کروں اس کا پتہ لگاتا ہوں ، اور اس مطالعے کو ختم کردیتے ہیں کہ کون سا مطالعہ بالکل خوردنی دہی ثابت ہوتا ہے۔
ہر دہی کی کنٹینر پر تاریخ کے حساب سے فروخت ہوتی ہے۔ اگرچہ یہ سمجھنا آسان ہے کہ اس تاریخ کے بعد پروڈکٹ کو پھینک دینا بہتر ہے ، لیکن یہ صرف آخری دن ہے جب کوئی صنعت کار اپنی مصنوعات کے معیار کی حمایت کرے گا ، اس کی حفاظت نہیں .
اگر یونانی دہی کو صحیح درجہ حرارت پر مناسب طریقے سے سیل اور فرجریٹ کیا جائے تو یہ دہی کھانا محفوظ ہوسکتا ہے 14 سے 24 دن بیچنے کے بعد تاریخ کے بعد ، لیکن اس کی مصنوعات کی عمر بڑھنے کے ساتھ ہی اس کا ذائقہ مزید کھٹا ہوجائے گا۔ جب دہی فرج میں بیٹھتا ہے ، دہی کے اوپر پانی کا مادہ زیادہ ہوتا ہے۔ لیکن کبھی خوف نہ کھائیں پر چھینے ، دودھ کی مصنوعات میں پایا جانے والا ایک قدرتی پروٹین جس میں پروٹین ہوتا ہے اور کھانا محفوظ ہے۔
کرسٹینا چن
میعاد ختم ہونے والا دہی امریکہ میں کھانے کے ضائع ہونے میں ایک بہت بڑا معاون ہے کیونکہ لوگوں کو اس بارے میں یقین نہیں ہے 'شے کا معیار یا حفاظت۔' لیکن اب جب آپ جانتے ہو کہ بیچنے کی تاریخ کے بعد آپ دو ہفتوں تک دہی کھا سکتے ہیں تو ، آپ سوادج ناشتے سے لطف اندوز ہوتے ہوئے کم کھانے والے فضلہ کی مدد کرسکتے ہیں۔ اور اگر آپ کو ابھی تک یقین نہیں ہے کہ آیا آپ کا دہی محفوظ ہے یا نہیں ، اگر اس میں خوشبو آ رہی ہے اور ٹھیک ہے ، تو پرسکون رہیں اور کھائیں۔
