کیا آپ نے کبھی کسی مینو کو گھورنے اور ہر دوسرے لفظ کو نہ پہچانے کے ڈوبتے ہوئے احساس کا تجربہ کیا ہے؟ یا اسی لمحے جب ویٹر آپ کے ٹیبل پر آجائے اور آپ انہیں صرف خالی نگاہ سے دیکھیں کیوں کہ آپ کے لاکھ سوالات ہیں اور آپ نہیں جانتے کہ کہاں سے شروع ہونا ہے؟
اگر ایسا ہے تو ، ہم یہاں آپ کی زبان کی مخمصے میں مدد کے ل are ہیں تاکہ آپ ریستوران میں اپنے دوستوں کو مینو کے سب سے مضحکہ خیز الفاظ کو ڈیکوڈ کرنے کا ٹھیک طریقہ جاننے کے ذریعے متاثر کرسکیں۔
1۔ سور گال
اولی ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
سور کا گوشت کے گالوں سے بنا ایک مشہور اطالوی گوشت۔ تلفظ 'واہین-چیا-لی' کیونکہ ، یقینا “،' گوان چی-ایلے 'کا اعلان کرنا بہت آسان ہوگا۔ آرڈر کرنے کے لئے کامل ڈش اگر آپ اپنے اطالوی کے ساتھ اپنے دوستوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں۔
دو فوئی گراس
فوٹو بشکریہ telegraph.co.uk
اب خود کو شرمندہ نہ کریں 'فوئی گھاس' کے بارے میں الجھا ہوا سوالات سے۔ اس کے بجائے ، 'فووا گرا' پوچھ کر چپٹا بتھ یا ہنس جگر کا ڈش آرٹ کے ساتھ آرڈر کریں اور فرانسیسی لذت سے لطف اٹھائیں کہ اس پر غلط تشریح کرنے سے شرم آتی ہے۔
تاجر جو کی بہترین گلوٹین مفت چیزیں
3. مشروم
فوٹو بشکریہ c-ferrer.com
مشروم سے محبت کرتا ہوں؟ ٹھیک ہے ، ان قابل آوارگی چیمپئنز (جس کا تلفظ “چم پیہ-نیون” ہے - اس کے علاوہ آپ کو اور کہیں بھی نظر نہیں آتے ہیں)۔ بنیادی طور پر ایک اپنایا ہوا فرانسیسی لفظ جو تمام ریستوراں جانے والوں کو الجھانے کے لئے تیار کیا گیا ہے۔
چار شملہ مرچ
فوٹو بشکریہ agribarming.in
یہ لفظ فرانسیسی یا اطالوی نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن یہ بھی ہوسکتا ہے۔ یہ انگریزی لفظ ان سرخ ، سبز اور پیلے مرچوں کے لئے صرف ایک دلکش نام ہے جو آپ کو اپنے مقامی گروسری اسٹور پر ملتا ہے۔ مصالحہ جات ، مصالحہ جات ، اور کالی مرچ کے اسپرے میں بھی استعمال ہوتا ہے ، یہ بنیادی طور پر آپ کا پورا پورا کھانا ہے۔
5 Bearnaise
تصویر بشکریہ سیریوسٹس ڈاٹ کام
ایک مزیدار چٹنی جس میں آمیزا (مثلا thorough اچھی طرح مکس کرنا) مکھن اور انڈے کی زردی بنائی گئی ہے۔ زیادہ مشہور ہالینڈائز چٹنی سے ماخوذ ہے لیکن اس کی سفید شراب کے سرکہ سے الگ ہے۔ اسٹیک ، غیر منقولہ انڈے ، یا یہاں تک کہ روسٹ مچھلی کے اوپر ڈالنے کے لئے کامل چٹنی۔ اس کی بجائے تلفظ کی طرح (ایک بار کے لئے): 'بے احر-نیہز۔'
6۔ بوکونسینی
فوٹو بشکریہ telegraph.co.uk
موزاریلا پنیر کا سوادج انڈے کے سائز کاٹنے والا اصل میں نیپلس کا ہے اور ایک بار مکمل طور پر پانی کے بھینسے کے دودھ سے بنایا گیا تھا۔ ذائقہ اس سے بھی بہتر گہری تلی ہوئی ہے لیکن یقینی بنائیں کہ 'بوک اوہن چی نی' طلب کریں یا آپ کا انتظار کرنے والا آپ کو الجھن میں ڈالے گا۔
7۔ بولیویا
تصویر بشکریہ فوٹیج.فریمپول ڈاٹ نیٹ
لاطینی جڑوں کے ساتھ ایک ایسا لفظ جو محض مالسکس کی کلاس کا حوالہ ہے ، سمندری اور میٹھے پانی دونوں ، جس میں خولوں کے دو قلابے ہوتے ہیں۔ تمام خلیجوں والے شہروں میں ایک کلاسیکی سمندری غذا - ذائقہ کی عظمت کو سامنے لانے کے لئے ہلکا نمک اور کالی مرچ۔
8۔ او گریٹن
فوٹو بشکریہ
ایک اور فرانسیسی اصطلاح جس میں بریڈ کرمبس یا پنیر کی پرت سے ڈھکے ہوئے کسی بھی ڈش کا حوالہ دیا گیا ہے۔ عام طور پر آلو کے لفظ کے ساتھ پائے جاتے ہیں ، لیکن یہ پکوان جیسے لیسگن او گریٹن یا اسکیلپس آو گریٹن ('او - گراہن تہان') کا بھی حوالہ دے سکتا ہے۔
9۔ سینکا ہوا
ڈش میپس ڈاٹ کام کی تصویر بشکریہ
ایک اطالوی لفظ جس کا لفظی معنی 'تندور سے ہے' ہے۔ زیادہ بول چال کے طور پر ، یہ اصطلاح پکی ہوئی یا بھنے ہوئے کھانے جیسے پیزا یا زیتی کے لئے استعمال ہوتی ہے۔
10۔ تفریحی بوتھ
epicureandc.com کے بشکریہ تصویر
ایک اصطلاح جو ایک چھوٹے ، کاٹنے کے سائز کے بھوک سے مرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے اکثر ان کی تعریف کی جاتی ہے۔ اس کے پیچھے خیال یہ ہے کہ بھوک لگی ہو اور ریسٹورنٹ جانے والوں کو ان کے کھانے کے ل prepare تیار کریں۔ 'آہ - میوز بوشی'
گیارہ. برونوائز
کوکیڈیری ڈاٹ نیٹ کی تصویر بشکریہ
آخری ، لیکن کم از کم ، ایک فرانسیسی لفظ مکھن میں پکی ہوئی سبزیاں بیان کرنے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ اس کے بعد برونائز ('برون واہز') کو ذائقہ میں اضافے کے لئے سوپ یا چٹنی میں عام طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ اس لفظ کو کچھ سیاق و سباق میں فعل کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے تاکہ julienning (یعنی کھانے کو پٹیوں میں کاٹنا) اور پھر نرنگہ بنایا جاسکے۔
اب آپ مینو پر سب سے مشکل آئٹمز کو مقامی اسپیکر کی طرح آرڈر کرنے کے لئے پوری طرح تیار ہیں۔ اپنے احکامات سے بہادر بنیں ، اور یاد رکھیں کہ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ اسے کس طرح کہتے ہیں تم جانیں کہ یہ کیا ہے - بس یقینی بنائیں کہ ویٹر آپ کو سمجھ سکتا ہے۔
