میکارون (میکارون کے ساتھ الجھن میں نہ پڑیں ، عام طور پر ناریل کا ذائقہ میرنگیو جیسا کنفیکشن) فرانس اور یورپ میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی پیسٹری میں سے ایک ہے۔ اب ، یہ نیویارک میں تمام غص .ے میں ہیں جس میں پورے شہر میں وسیع پیمانے پر ذائقے دستیاب ہیں۔ گلاب سے لے کر چاکلیٹ تک بیکن (ہاں ، بیکن!) تک ، یہ رنگین پیسٹری انگلیوں کا کامل کھانا یا تحفہ بناتی ہیں۔
پچھلے دو سالوں میں ، پوری مینہٹن میں پیسٹری کی متعدد دکانیں پھیل چکی ہیں اور نیو یارک والوں کو انتخاب کے لئے خراب کردیا گیا تاکہ یہ چینی سے بھری لیکن اوہ اتنی لت میٹھی کہاں سے حاصل کی جاسکے۔ جدوجہد کو کم کرنے کے ل N ، NYU چمچ شہر میں کچھ بہترین میکارون تلاش کرنے کے لئے موٹے شکار پر گیا۔
چاکلیٹ کا ہاؤس
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
دوسرے اسٹورز کے میکارون کے برعکس ، لا میسن ڈو چاکلیٹ کے پاس پتلی شیل اور بہت زیادہ کریم سینٹر ہوتا ہے ، جو زیادہ تر پیسٹری بناتا ہے۔ اگرچہ یہ میکارون ایک بھرپور ، مخمل کور ہے ، لیکن وہ اب بھی انتہائی ہلکے ہیں اور ذائقہ کے بعد بہت زیادہ میٹھا نہیں چھوڑتے ہیں۔
تفریحی حقیقت: لا میسن کے پیسٹری شیفوں کو فرانس میں ایٹیلیئرز کی تربیت دی گئی تھی اور ان کے استعمال ہونے والے تمام اجزاء کو تازگی اور اعلی معیار کو یقینی بنانے کے لئے درجہ حرارت کے زیر انتظام کنٹینرز میں بھیج دیا جاتا ہے۔ مستند میکرون تجربے کے بارے میں بات کریں!
قومی آئس کریم کے دن مفت آئس کریم
سستا
مقام: 1018 میڈیسن ایوین (78 ویں پر) نیویارک
کاروباری اوقات: سوم ستم: صبح 10 بجے سے شام 7 بجے ، اتوار: سہ پہر سے شام 6 بجے تک
دورانیہ
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
ڈیڑھ سو سال سے زیادہ کی تاریخ کے ساتھ ، اس مشہور فرانسیسی پیٹسیری کو مزید تعارف کی ضرورت نہیں ہے۔ برازیل کے پیرس ، ٹوکیو یا ساؤ پولو میں واقع دنیا کے سب سے مشہور میکرون 'مکانات' میں سے ایک ہونے کے ناطے ، مالکان نے اپنے تمام اسٹورز میں اپنے مخصوص فرانسیسی انداز کو برقرار رکھنے کی کوشش کی ہے۔ جیسے ہی آپ میڈیسن ایوینیو سے باہر نیویارک کے مقام پر قدم رکھتے ہیں ، فرانسیسی طرز کے نوادرات ، سنگ مرمر سے اوپر والی میزیں اور اسرافنگ فانوس آپ کو بحر اوقیانوس کے اس پار فرانس کے مرکز تک پہنچاتے ہیں۔
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
چاکلیٹ ، نمکین کیریمل ، گلاب اور پستے کے ذائقے لادوری میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والے میکارون میں شامل ہیں۔ ہر پیسٹری میں کوکی ٹو فلنگ کا صحیح تناسب ہوتا ہے اور پیسٹری کے گولے بالکل صحیح طور پر نرمی کے ساتھ کرکرا ہوتے ہیں۔ اگرچہ سب سے زیادہ فروخت ہونے والے ذائقے مزیدار ہونے کا پابند ہیں ، لیکن اسٹرابیری کینڈی اور چاکلیٹ ناریل جیسے موسمی ذائقوں کو مت چھوڑیں۔ عام گانچے یا کیریمل بھرنے کے بجائے ، ان ذائقوں میں مارشملو نما مرکز ہے جو میکارون شیل کو مختلف ، ابھی تک ہی خوشگوار انداز میں پورا کرتا ہے۔
تفریحی حقیقت: تمام لاڈوری میکارون پیرس میں بنائے جاتے ہیں اور راتوں رات بین الاقوامی دکانوں میں بھیج دیئے جاتے ہیں .
سستا
مقام: 864 میڈیسن ایونیو (71 واں پر)
کاروباری اوقات: سوم ستم: صبح 9 بجے سے شام 7 بجے ، اتوار: صبح 10 بجے سے شام 6 بجے تک
ہزار پتی
10 دن ہموار کلِیز جے جے سمتھ پی ڈی ایف
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
شرح شدہ بہترین کیریمل میکارون نیو یارک کے ذریعہ نیویارک میں ، میل فیئیل کے نمکین کیریمل میکارون کے پاس ایک کرکرا لیکن نرم شیل ہے جو آپ کے منہ میں تقریبا پگھل جاتا ہے۔ جلائے گئے کیریمل کا ذائقہ مخصوص ہے اور پیسٹری کو میٹھا لیکن حد سے زیادہ میٹھا ذائقہ نہیں دیتا ہے۔
تفریحی حقیقت: مل فیئل ایک کیک کا نام ہے جو 'ہزار پرتوں یا صفحات' میں ترجمہ ہوتا ہے۔ مل فیئیل کے مالکان نے جان بوجھ کر یہ نام ہمارے پیارے بوبسٹ لائبریری کا حوالہ کرنے کے لئے منتخب کیا ، جو ان کے اسٹور سے صرف ایک کونے کے فاصلے پر ہے۔ ایک اچھا میکارون مطالعہ وقفہ پسند ہے۔
سستا
مقام: 552 لگوارڈیا Pl. (تیسری اور بلیکر کے درمیان)
کاروباری اوقات: پیر۔ جمعہ: صبح 7:30 بجے سے شام 7 بجے ، ہفتہ اتوار: صبح 8:30 سے شام 7 بجے تک
فنانشل پیٹسیری
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
فریج میں کھانا کتنا لمبا ہے؟
فنانشیر پیٹسیری انفرادی میکارون کے ساتھ 'منی' میکارون (گفٹ یا دوپہر کے علاج کے لئے بہت اچھا) کے خانوں کی پیش کش کرتے ہیں جو کہیں اور بیچنے والے سے کہیں زیادہ بڑے ہوتے ہیں۔ چونکہ انفرادی میکارون بڑے ہوتے ہیں ، لہذا ہر ایک کاٹنے میں بھرپور اور زیادہ ذائقہ محسوس ہوتا ہے۔ میکارون کا ذکر نہ کرنا ایک یا دو کاٹنے سے زیادہ دیر تک رہتا ہے - ہمیشہ ایک پلس۔
تصویر برائے دلیسا ہینڈوکو
فنانشیر پیٹسیری کا مزیدار پستہ میکارون یقینی طور پر اس پیسٹری کی دکان کو شہر میں بہترین میکارون کی دوڑ میں ڈالتا ہے۔ جب اس میں کاٹا جائے تو ، پتلا کرکرا شیل نرم ، چبائے ہوئے جسم اور مزیدار میکارون کریم کے ساتھ آسانی سے مل جاتا ہے۔ میکارون کے بڑے سائز بےشرم میٹھی پریمی کے ل perfect بہترین ہیں ، لیکن اگر آپ چھوٹے میکارون کے عادی ہیں تو ، مختلف ذائقے خریدنے اور اپنے دوست کے ساتھ تقسیم کرنا اچھا خیال ہوگا۔
تفریحی حقائق: فنانشیر پیٹسیری کا نام فنانشل ڈسٹرکٹ میں واقع اس کے پرچم بردار اسٹور کے علاقے اور مشہور فرانسیسی بادام کیک کے نام پر رکھا گیا ہے جو اکثر سونے کی بار کی شکل میں ہوتا ہے۔
سستا
پتہ: 2 استور کی جگہ (براڈوے پر)
کاروباری اوقات: پیر۔ جمعہ: صبح 7 بجے سے شام 8 بجے ، ہفتہ: صبح 8 سے شام 7 بجے ، اتوار: صبح 8 بجے سے شام 6 بجے تک
