آپ خود کستاخانہ کریم ڈونٹس کیسے بنائیں

زندگی میں کچھ خوشگواریاں ہیں جن کے بغیر میں زندہ نہیں رہ سکتا ، جیسے فروری کی صبح سردی میں صبح کی کافی ، گرم بلبلا حمام ، صاف بستر کی چادریں اور چِک فائل- میں خوراک کرتا ہوں لیمونیڈ لیکن اس فہرست کے اوپری حصے میں میری سب سے بڑی خوشی ہے: گرم ، تازہ بنا ہوا اصلی گلیزڈ کرسپی کریم ڈونٹس۔ یقینی طور پر ، وہاں کین کی ڈونٹس اور عمدہ ڈونٹس جیسی بہت ساری بم گدا ڈونٹس کی دکانیں موجود ہیں ، لیکن کچھ بھی نہیں اصل اصل چمکدار Krispy کریم سے۔

تو ، اب مزید اڈو کے بغیر ، انہیں بنانے کا طریقہ یہاں ہے۔ خوش آمدید.

تصویر میگان پریندرگاسٹ

تیار وقت: 30 منٹ
بڑھتے ہوئے وقت: 2 گھنٹے 45 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 15 منٹ
مکمل وقت: 3 گھنٹے 30 منٹ

خدمت: 16 ڈونٹس

اجزاء:

ڈونٹس:
2 ½ کپ تمام مقصد آٹا
4 کھانے کے چمچ چینی
3 کھانے کے چمچ غیر مہربند مکھن ، کمرے کا درجہ حرارت
as چمچ نمک
½ کپ دودھ
1 انڈا
2 چائے کا چمچ خمیر
½ کپ تانگ زونگ

تانگ زونگ:
cup3 کپ تمام مقصد آٹا
1 کپ پانی

گلیز:
1 ½ کپ پاوڈر چینی ، سیفٹ
as چمچ نمک
1 چائے کا چمچ ونیلا
1 ½ چمچ دودھ

ہدایات:

تصویر میگان پریندرگاسٹ

1. تانگ زونگ تیار کرنے کے لئے ، درمیانی آنچ پر 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے اور 1 کپ پانی کو گرم کریں۔ مرکب گاڑھا ہونے تک مستقل مزاجی سے وسک کریں

تصویر میگان پریندرگاسٹ

2. جب گھماؤ والی لکیریں نمودار ہوں تو گرمی سے ہٹائیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ (نوٹ: ترکیب میں صرف ½ پیالے تانگ زونگ کی ضرورت ہوتی ہے لہذا آپ کے پاس کچھ بچ جائے گا۔)

زیتون کے تیل کے بجائے آپ کیا استعمال کرسکتے ہیں

تصویر میگان پریندرگاسٹ

3. آٹا ہک لگائے ہوئے الیکٹرک مکسر کے پیالے میں ، تمام آٹے کے اجزاء کو اکٹھا کریں۔

تصویر میگان پریندرگاسٹ

mix. مکسر کو درمیانے درجے کی طرف موڑ دیں اور آٹا ہک کو آٹا گوندنے کے ل about پانچ منٹ تک اجازت دیں۔ مرکب کو ہک کے ذریعہ نہیں اٹھایا جا رہا ہے کو ختم کرنے کے ل You آپ کو پہلے دو منٹ کے دوران آٹے پر نگاہ رکھنے کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ کے پاس الیکٹرک مکسر نہیں ہے تو ، آپ اپنے ہاتھ سے آٹا گوندھ سکتے ہیں ، لیکن آٹے کو اکٹھا ہونے میں تھوڑا زیادہ وقت لگے گا۔

تصویر میگان پریندرگاسٹ

تصویر میگان پریندرگاسٹ

d. آٹا گوندھنے کے بعد ، تیل کے کٹورا میں منتقل کریں اور گرم کپڑے سے ڈھانپیں۔ 1 گھنٹے گرم ماحول میں رکھیں۔ 1 گھنٹے کے بعد ، آٹا کو گھونسے میں ڈالیں اور مزید 45 منٹ کے لئے گرم ماحول میں واپس آئیں۔

تصویر میگان پریندرگاسٹ

تصویر میگان پریندرگاسٹ

6. آٹا کے بارے میں ¼ سے ½ انچ موٹی تک مستطیل میں رول کریں۔ ڈونٹس بنانے کیلئے 3 انچ اور 1 انچ بسکٹ کٹر استعمال کریں۔ آپ کو سکریپ جمع کرنا ہوگا اور آٹا کو دوبارہ رول کرنا ہوگا (نوٹ: آپ صرف ایک بار آٹے کو دوبارہ رول کرسکتے ہیں کیونکہ آٹا بہت سخت ہوجائے گا)۔

تصویر میگان پریندرگاسٹ

7. ڈلونٹ کو فلا ہوا بیکنگ شیٹ پر رکھیں اور غیر گرم تندور میں منتقل کریں۔ تندور کی روشنی کو آن کریں اور ڈونٹس کو 1 گھنٹہ تک اٹھنے دیں (تندور کی روشنی سے گرمجوشی آٹا بڑھنے میں مدد ملتی ہے)۔

بیئر کب تک چل سکتا ہے؟

8. گلیز بنانے کے لئے ، تمام گلیز اجزاء کو اکٹھا کریں۔ ہموار تک سرگوشی

9. ڈونٹس اٹھنے کے بعد ، کڑاہی میں تقریبا½ ½ تیل گرم کریں۔ ایک بار جب تیل 375ºF پر ہو جائے تو ، ڈونٹ کے ایک جوڑے کو شامل کریں۔ پہلی طرف 30-45 سیکنڈ تک پکائیں ، پھر ڈونٹ پلٹائیں اور مزید 30-45 سیکنڈ تک پکائیں۔ ریک پر ٹھنڈا۔

10. ایک بار ڈونٹس ٹچ کرنے کے لئے کافی ٹھنڈا ہوجائیں ، گلیز میں سب سے اوپر ڈپ کریں اور گلیز کو سیٹ ہونے دیں گے تاکہ ریک پر واپس آئیں۔

11. ایک گلاس دودھ سے لطف اٹھائیں۔

تصویر میگان پریندرگاسٹ

سے ہدایت 350 ڈگری اوون .

ڈونٹس کے پرستار نہیں؟ ان میٹھیوں کو چیک کریں:

• ریڈ شراب چاکلیٹ کپ
• میٹھی روٹی کا پیالہ
• چاکلیٹ کرینکل کوکیز
• مونگ پھلی کا مکھن اوریو پائی