ہیٹیوں کو اپنی ثقافت پر بہت فخر ہے اور کھانا ان کی بھرپور اور رنگین ثقافت کا تجربہ کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ میں جانتا ہوں کہ تجربے سے ، کھانا آسان ہے۔ ہیتی ثقافت کا تجربہ کرنے کے ل You آپ کو زیادہ سفر کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، آپ آسانی سے ہمارے اپنے مزیدار پکوان اپنے گھر کے آرام سے آزما سکتے ہیں۔ ناشتے کے متعدد مجموعے ہیں ، لیکن یہاں میرے سب سے اوپر 5 ناشتے کے پسندیدہ ہیں۔
1. انڈے اور نباتات
آئیے سب سے مشہور ہیتی ناشتے ڈش کے ساتھ شروع کریں۔ آپ پودوں سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں ، دونوں طرح سے ، میٹھا یا نمکین۔ میں ذاتی طور پر اپنی میٹھی کو ترجیح دیتا ہوں ، لیکن آخر میں ، یہ ذاتی ترجیح کی بات ہے۔ انڈے عام طور پر کھردرا ہوتے ہیں ، میٹھے یا مسالہ کالی مرچوں کے ساتھ مل جاتے ہیں۔ جہاں تک پودوں کا تعلق ہے ، وہ عام طور پر ابلے ، چھلکے اور انڈوں کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں۔
دو کارن مِل
کارن مل ایک اور مشہور ناشتا ڈش ہے۔ اس لفظ کا ترجمہ کرنا جو لفظ ہمیں حاصل ہوتا ہے میشڈ مکئی . روایتی میئی مولن کے اجزاء میں موٹے کارنمیل ، سلوٹ ، لہسن اور مختلف مصالحے شامل ہیں۔ اجزاء سب کو ملا ، پکایا جاتا ہے اور پھر مکئی ، دانے دار مکس میں ملایا جاتا ہے۔ آپ اس ڈش سے بالکل اسی طرح لطف اٹھا سکتے ہیں یا اس کے اوپر آپ ایوکاڈو بھی شامل کرسکتے ہیں تاکہ کچھ اضافی ذائقہ بھی شامل ہو۔ اس کے علاوہ ، اگر آپ اس کو بڑھانا چاہتے ہیں تو ، آپ اسے پھلیاں ، پالک ، cilantro اور دیگر سبزیوں کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔
3۔ ہیتی سپتیٹی
کون کہتا ہے کہ ہم ناشتے میں سپتیٹی نہیں کھا سکتے یا ہم کریول میں اسے کیسے کہتے ہیں ، ایسپیگٹی ایسپاگٹی عام طور پر گرم کتوں کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ بیشتر ممالک کی طرح ، وہ بھی ابالے جاتے ہیں اور پھر اسے راگ کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ اس سے چٹنی کی بنیاد پیدا ہوتی ہے ، پھر اس کو سپتیٹی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ چٹنی یہ بھی وجہ ہے کہ سپتیٹی کو اتنا خوبصورت رنگ ملتا ہے۔
کیا ریفریجریٹڈ نہیں تو قدرتی مونگ پھلی خراب ہے
4. پلینٹین پورجیج
لیبوی ، ہے ہیتی ناشتے کا ہلکا اور میٹھا حصہ . اگرچہ لیبوی تھوڑا سا فینسی پسند ہوسکتا ہے ، اس کا سیدھا مطلب دلیہ ہے۔ ذائقہ مختلف ہوسکتا ہے لیکن اس میں انحصار ہوتا ہے جو آپ اس میں شامل کرتے ہیں۔ اجزاء میں پودے ، آٹا ، دلیا اور دیگر مصالحے شامل ہوسکتے ہیں۔ آٹا اور نباتات ، شاید ، سب سے زیادہ عام اجزاء ہیں ، کیونکہ ، وہ واقعی ہیتی کے روایتی دلیے کی نمائندگی کرتے ہیں۔ ڈش کی بنیاد بخارات کا دودھ ہے ، دار چینی ، جائفل اور بادام کے عرق کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ آٹے کا پیکیج انفرادی طور پر خریدا جاتا ہے اور مذکورہ بالا مکس میں شامل کیا جاتا ہے۔ اگر کوئی مٹھائیاں پسند کرتا ہے تو ، کسی کو لیبوئی سے محبت ہوگی!
5. کارن فلور شیک
کریول میں ، اس ڈش کو کہا جاتا ہے اکاسان . انگریزی میں ترجمہ کیا گیا ، اس کا مطلب مکئی کے آٹے کو ہلاتا ہے ، اور اس کی طرح ہے لیبوی . اس مزیدار شیک میں بھی اسی طرح کے اجزاء ہیں دلیہ: بخارات کا دودھ ، مکئی کا آٹا ، اسٹار سونگ ، اور دار چینی۔ آپ کو یہ مشروبات پورے ملک میں مل سکتی ہے ، یہ عام بات ہے کہ لوگ اسے کہیں بھی خرید سکتے ہیں۔ چاہے یہ اسٹور خریدا ہو یا گھر کا ، یہ ہمیشہ ہی مزیدار ہوتا ہے۔ ہلکی ٹوسٹڈ روٹی کا ایک ٹکڑا اکسان کے ساتھ بالکل ساتھ ہوگا۔ ٹوسٹ خشک یا تھوڑا سا مکھن ہوسکتا ہے۔ یہ کافی کی طرح عمدہ ہے ، لیکن ہیٹی میں ، ہم اسے کافی سے زیادہ بار پیتے ہیں۔
ہیتی کھانا پکانے اگر آپ کچھ عمدہ مستند ہیتی ترکیبیں تلاش کرنا چاہتے ہیں تو یہ ایک بہت بڑا وسیلہ ہے۔ امید ہے ، اس کو پڑھنے کے بعد ، آپ کو ہیتی ثقافت کا رسیلی ٹکڑا چکھنے کے لئے تحریک ملی گی۔ مبارک ہو ایکسپلوریشنز اور ، جیسا کہ وہ میرے ملک میں کہتے ہیں ، بون ایپٹٹ !!
