اگر آپ مجھ سے ایک سال پہلے مجھ سے یہ کہتے تھے کہ بروری کو کیسے جوڑنا ہے تو ، میں اس کا جواب نہیں دے پاتا۔ تاہم ، اس سال میں نے کام کرنا شروع کیا تازہ اجتماعی کیفے ، سینٹ لوئس یونیورسٹی میں محکمہ نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیکٹس کے زیر انتظام ایک مقامی کیفے۔ کام کے پہلے دن ، مجھے اس وقت سامنا کرنا پڑا تھا جو اس وقت ناممکن کام کی طرح لگتا تھا: ناشتے میں برٹش بنانا۔
سیلسیئس کو فارن ہائیٹ میں تبدیل کرنے کا آسان طریقہ
ایک چیز جس کے بارے میں آپ کو سمجھنا ہے وہ یہ ہے کہ تازہ اجتماعات کے ناشتے کے سلسلے مینو میں سب سے درخواست کی جانے والی چیز بن چکے ہیں۔ صبح کی متعدد شفٹوں میں کام کرنے اور سیکڑوں برritٹ بنانے کے بعد ، میں فخر کے ساتھ کہہ سکتا ہوں کہ میں جانتا ہوں کہ بروری کو کس طرح جوڑنا ہے تاکہ بھرنے کا کام ختم نہ ہو۔
مرحلہ 1: اپنے ٹارٹیلا کو گرم کرو
لسان کفی
برٹو کمال حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو اپنے ٹارٹلوں کو گرم کرکے شروع کرنا ہوگا۔ اس سے آپ آنسوؤں یا پھاڑوں کے بغیر ، بہت آسانی سے اپنے برٹٹو کو جوڑنے اور لپیٹنے کے قابل بنائیں گے۔ اس پر مجھ پر اعتماد کریں ، میں تجربے سے بات کرتا ہوں۔
مرحلہ 2: اپنی چوٹیوں کو شامل کریں
لسان کفی
ٹاپنگ کا اپنا پہلا اڈہ شامل کرکے شروع کریں۔ اگر آپ ناشتہ میں بریوری بنا رہے ہیں ، تو آپ کو اپنے پنیر (تاکہ یہ پگھلا جائے اور ٹارٹلا پر چپک جائے) ، جس کے بعد آپ کے انڈے لگائے جائیں۔ اگر آپ چیپوٹل اسٹائل کا برٹو بنا رہے ہیں تو پہلے اپنے چاول اور پھلیاں شامل کرکے شروع کریں۔
مرحلہ 3: اپنے بقیہ مقامات کو شامل کریں
لسان کفی
اپنے بوروٹو کو لپیٹنا شروع کرنے سے پہلے اپنے باقی ٹاپنگز شامل کرنے کے لئے آگے بڑھیں۔ جب میں گھر میں برٹش کرتا ہوں تو میں اس میں اضافہ کرنا چاہتا ہوں بنا ہوا میٹھے آلو ، زیادہ سبزی ، اور شاید اس سے بھی زیادہ پنیر۔ تازہ اجتماعات میں ، ہم بھنے ہوئے آلو ، ساسیج یا بیکن اور اپنے گھر سے بنی چپپوٹل آئولی کی ایک بڑی بوندا باندی شامل کرتے ہیں۔
# سپون ٹپ: بریوری بنانے کے کامیاب راز کا راز یہ ہے کہ آپ کی بروری کو زیادہ سے زیادہ چیزیں نہ بنائیں۔
مرحلہ 4: ٹارٹیلاس کے دونوں اطراف میں گنا
لسان کفی
ایک بار جب آپ بھرنے کی مقدار سے مطمئن ہوجاتے ہیں تو ، آپ فولڈنگ کا عمل شروع کرسکتے ہیں۔ اپنے جیب یا لفافے کی شکل بنانے کے ل all ، اپنے تمام ٹوپنگس کو وسط میں قطار رکھیں ، اور ٹارٹیلا کے دو بیرونی سروں میں جوڑ کر شروع کریں۔
مرحلہ 5: اپنی تمام بھرتی کو جیب میں ڈال دیں
لسان کفی
پھر ، آپ اپنی تمام تر چیزیں جوڑ کی جیب میں دھکیل دیتے ہیں ، ٹارٹیلا کے اوپری حصے کے ساتھ ایک علامتی 'ڑککن' چھوڑ دیتے ہیں۔
مرحلہ 6: ٹارٹیلا کے باقی حصوں کو گنا
لسان کفی
ایک بار جب آپ اپنے تمام اجزاء حاصل کرلیں ، تو پھر lکیل کے باقی پہلوؤں میں تہہ کردیں جو 5 مرحلے پر باقی ہے۔ اس سے واقعی میں بروری کو سیل کرنے میں مدد ملتی ہے اور آپ کی تمام تر چیزیں باہر نکلنے سے روکتی ہیں۔
مرحلہ 7: کامل برٹیو بنانے کیلئے اپنے ٹارٹیلا کو مضبوطی سے رول کریں
لسان کفی
برریٹو کو اندر گھومانا جاری رکھیں اور اسے مضبوطی سے تھامے رکھیں تاکہ بھرنا اندر سے لپٹ جاتا رہے۔ جب آپ بروری کو مضبوطی سے لپیٹ لیتے ہیں تو اسے تندور میں یا چولہے پر گرم کریں۔ اس سے آپ کا چھاپہ اکٹھا ہوجائے گا ، قدرے خستہ شیل بنائیں گے ، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ پنیر کو اندر پگھل جائے گا۔
مرحلہ 8: نصف میں بروریٹو کو ٹکڑا دیں
لسان کفی
آخری لیکن کم سے کم ، برڈو کو آدھے ٹکڑے کریں ، خدمت کریں اور لطف اٹھائیں! چلتے چلتے اسے اپنے ساتھ لے جا experience ، اور تجربہ کریں کہ بالکل ٹھیک سے لپیٹے ہوئے برppedو کو دیکھ کر لوگ آپ کو کس طرح متاثر کرتے ہیں۔
ایک بار جب آپ ان آٹھ آسان اقدامات پر عبور حاصل کرنے کے ل learn جان لیں تو آپ کو اس غم کی حقیقت کا کبھی بھی سامنا نہیں کرنا پڑے گا جب ایک بار پھر ایک اور برٹٹو لپیٹ پڑ جائے گی۔
