آپ اپنی تاریخ کے حامل کسی ریستوراں میں باہر ہو چکے ہو ، یا ہوسکتا ہے کہ آپ کے روم میٹ کے والدین اور شوہر ، عرف نامزد شراب سرور ، آپ کو شراب کا چکھنے والا گلاس ڈالیں۔ آپ نازک انداز میں اپنے شراب کا گلاس اٹھا کر ، اسے تھوڑا سا گھومتے پھریں ، اور اندر سے کچھ مائع نیچے پھسل دیں۔ آپ نے فلموں میں دیکھا ہوا سب کچھ کیا ہے۔ اب اگر آپ جانتے ہی تھے کہ آگے کیا کہنا ہے… شراب سوادج ہے؟ اچھی؟ اس کے بجائے ان میں سے کچھ غیر منحرف شرابی الفاظ کو آزمائیں۔ آپ یقینی طور پر اپنے نفیس شراب کے علم سے اپنے سرور پر اور کسی کو بھی اپنی میز پر متاثر کریں گے۔
تصویر برائے لیلا سیلی
1. بڑا
یہ بلکہ ابتدائی لفظ انتہائی دانشورانہ شراب کے ماہر استعمال کرتے ہیں اور یہ بیان کرتے ہیں کہ شراب منہ میں کس طرح محسوس کرتی ہے۔ ایک گھونٹ شراب پینے کے بعد ، کیا زبان اور گال پر ذائقہ پھیلتا ہے؟ کیا یہ طاقتور شراب ہے؟ اگر ایسا ہے تو ، فخر کے ساتھ اور یقینی طور پر اپنے مہمانوں کو دیکھیں اور اعلان کریں ، 'یہ شراب بڑی ہے!' زیادہ تر بڑی الکحل میں شراب نوشی زیادہ ہوتی ہے ، لہذا چھوٹے شیشوں میں بڑی شراب پیتے ہیں۔
2. کمپلیکس
شراب کو پیچیدہ قرار دینے کا مطلب صرف ذائقہ چکھنے کے ساتھ ہی تبدیل ہوتا ہے۔ مزید شراب ذہین آواز کے ل sound ، یہ بتانا جاری رکھیں کہ ذائقے کس طرح بدلتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آپ کہہ سکتے ہیں ، 'یہ شراب اس میں پیچیدہ ہے کہ اس کی ابتدا پھل کی مچھلی سے ہوتی ہے جو پھر تمباکو نوشی بن جاتی ہے۔'
3. کریمی
کریمی عام طور پر سفید شراب یا شیمپین کی وضاحت کے لئے استعمال ہوتی ہے۔ جب شراب کریمی ہوتی ہے تو ، وہ آپ کی زبان پر مکھن کی طرح پگھل جاتی ہے۔ کریمی گورے کم تیزابیت والے اور عام طور پر بلوط کی عمر میں ہوتے ہیں۔ یہ کریمی الکحل پینے میں آسان ہیں اور میٹھی یا پھل سے لذیذ ہیں۔
4. ہرش
حیرت! سخت شراب کا مطلب ہے… پینا مشکل ہے۔ شراب آپ کے منہ کو غیر معمولی طور پر خشک محسوس کرسکتی ہے ، اس میں ٹارٹ کا ذائقہ لگ سکتا ہے ، یا زیادہ ٹینن ہوسکتا ہے (نیچے ملاحظہ کریں)
5. ٹانگوں
آپ دریافت کرسکتے ہیں کہ اگر شراب میں ٹانگیں ہیں یا شراب کی ٹریکیں شراب پر گھومنے پھرنے یا گھونٹ لینے کے بعد گلاس پر رہتی ہیں۔ اگر شراب کی ٹانگیں ہوتی ہیں تو ، اس میں عام طور پر شراب میں زیادہ مقدار ہوتا ہے۔
6. اوکی
اوکی نے شراب کے ذائقہ کو بیان کیا۔ ایک گہری لکڑی کا ذائقہ بلوط کا مظاہرہ کرسکتا ہے۔ دوسرے ذائقوں ، جیسے مکھن ، ونیلا اور کبھی کبھی سفید شراب میں ناریل کو اوکی کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے۔ ریڈ شراب میں اوکی ذائقوں میں مصالحے اور ونیلا شامل ہوسکتے ہیں۔ یہ ذائقے اس وقت پیدا ہوتے ہیں جب شراب بلوط کے بیرل میں ہوتی ہے۔ کنکشن دیکھتے ہو؟
7. امیر
ایسا لگتا ہے کہ سرخ مخمل کیک کیا ہے؟
ایک اچھی شراب فروٹ ذائقہ سے بھری ہوئی ہے۔ یہ میٹھی ہے ، لیکن زیادہ میٹھی بھی نہیں ہے۔ اگر آپ بھرپور شراب پر گھونٹ ڈال رہے ہیں تو بیری کے شاندار اشارے اور پھل کی خوشبو کی توقع کریں۔
8. ٹنک
ٹیننز شراب میں ایسے عناصر ہیں جو شراب کو سخت سوکھ پیدا کرتے ہیں۔ ٹیننز عام طور پر انگور کی جلد یا شراب بیرل کی لکڑی سے آتے ہیں۔ اگر شراب چکھنے پر آپ کے منہ سے خشک ہوتی ہے تو ، آپ اسے اپنے مہمانوں کو 'ٹینک' کے طور پر بیان کرسکتے ہیں۔ اس تفصیل کو سفید شرابوں کے لئے شاذ و نادر ہی استعمال کیا جاتا ہے۔
9. تنگ
پارٹی میں آپ کو لانے سے پہلے سخت الکحل کھلنے چاہئیں۔ اگر شراب بہت ٹینک کا ذائقہ رکھتی ہے ، یا اس میں کوئی پھل کا ذائقہ نہیں ہے اور اسے پینا مشکل ہے ، تو اس کو ڈیکنٹ کرنے کی ضرورت ہے ('نشر شدہ' کے لئے شراب کا ایک عمدہ لفظ) سخت شراب کو ڈیکینٹر میں ڈالیں ، ایک خاص گلدان جس سے شراب میں ہوا ہوسکتی ہے ، یا بوتل کو تھوڑی دیر کے لئے چھوڑ دیں تاکہ ہوا اندر آنے دیں۔
تصویر برائے اسٹیون بابون
آپ اپنے نئے علم کا استعمال شرابوں کو چننے کے ل use بھی کرسکتے ہیں جس سے آپ لطف اندوز ہوسکتے ہیں۔ اپنی اگلی ڈنر پارٹی میں ایک بوتل اور اپنے جاننے والے الفاظ لے آئیں اور تمام مہمانوں کو متاثر کریں۔
تجویز کردہ پڑھیں
- بہترین شراب اور پنیر کے جوڑے
- شراب خانہ پر گشت کرنا
- 6 بجٹ میں طلباء کے ل Aff سستی کلاس والی شراب
