پاستا بہت سے لوگوں کے لئے پینٹری کا ایک اہم سامان ہے ، کالج کے ایک ٹوٹے ہوئے طالب علم سے جو صرف میک اور پنیر بنانا جانتا ہے ، اس مصروف خاندان میں جو اسپتیٹی کے ایک پیالے پر اکٹھا ہوتا ہے۔ پاستا کا واحد منفی پہلو یہ ہے کہ کارب اوورلوڈ آپ کو بھاری محسوس کرسکتا ہے ، چاہے آپ اسے کر رہے ہو جان بوجھ کر کسی اتھلیٹک پروگرام سے پہلے .
یہاں تک کہ اگر آپ صحت کے رجحانات اور عجیب و غریب طریقوں پر عمل نہیں کرتے ہیں تو ، آپ نے شاید محسوس کیا ہوگا کہ آٹے کے بغیر پاستا متبادل آپ کی گروسری اسٹورز میں پاپ اپ ہوتا ہے۔ بطور خود اعلان سابق ویگن ( بین اور جیری کا ہاف بیکڈ آئس کریم میری کمزوری تھی ،) میں یقینی طور پر ان سب کو برقرار رکھتا ہوں صحت کے تازہ ترین رجحانات اور بیکنگ سلوک سے لطف اندوز ہوں جو سبزی خور ، صاف ، یا قصوروار خوشی کے صحت مند نسخے کے طور پر سمجھے جاتے ہیں۔ جیسا کہ میں نے دیکھا کہ بہت سے پاستا متبادل نامیاتی گروسری اسٹوروں میں پہلے پاپ اپ ہورہے ہیں ، اور بعد میں روایتی اسٹورز میں بھی مجھ میں دلچسپی پیدا ہوئی۔ نان آٹے کا پاستا ، قسم پر منحصر ہے ، اس میں بہت زیادہ اجزاء ہیں جیسے سارا اناج جو آپ کے بلڈ شوگر یا سبزیوں کو نہیں بڑھاتا ہے جو کاربوہائیڈریٹ میں کم اور ضروری وٹامنز کی بہت سی پر مشتمل ہے . صحت کے فوائد آپ کے مخصوص پاستا متبادل کے استعمال پر مبنی ہوتے ہیں۔ یہاں پانچ نان آٹے پاستا متبادل ہیں جن کی آپ کو کوشش کرنے کی ضرورت ہے۔ دستبرداری: وہ سب حیرت انگیز ذائقہ رکھتے ہیں
چکن پاستا
چکن کا پاستا بہت اچھا ہے کیونکہ اس میں کاربوہائیڈریٹ اور پروٹین کم ہیں فائبر آٹا پاستا کے مقابلے میں ایک سٹیک کے طور پر پروٹین . یہ پاستا سبزی خوروں کے لئے خاص طور پر بہت اچھا ہے کیونکہ عام طور پر پاستا کے پکوان میں گوشت شامل ہوتا ہے ، لیکن چکن پاستا گوشت کو مکمل طور پر چھوڑنے کے لئے پلانٹ پر مبنی کافی پروٹین مہیا کرتا ہے۔ اگر آپ اس ذائقے کے بہت بڑے پرستار نہیں ہیں تو آپ اسے چٹنی ، پنیر یا دیگر ٹاپنگس سے ماسک کرسکتے ہیں۔ چکن پاستا ایک بہت اچھا متبادل ہے کیونکہ آپ اسے اسی طرح استعمال کرسکتے ہیں جس طرح سے آپ باقاعدگی سے آٹے کا پاستا استعمال کرتے ہیں اور کیونکہ اس میں چیویز اور نرم کے درمیان بناوٹ میں کامل توازن موجود ہوتا ہے ، جس پر منحصر ہے کہ آپ اسے کتنی دیر تک پکاتے ہیں اس پر منحصر ہے۔
زڈلس
زڈلس (زوچینی نوڈلس) زچینی کو سرپل بنا کر بنایا گیا ہے تاکہ یہ لمبا ، پتلی نوڈلز کی طرح ہو۔ Zoodles بھرا ہوا ہے غذائی اجزاء اور وٹامن B-6، C ، اور K ، اور وہ ورسٹائل ہیں- آپ ان کو واقعی نرم بنانے کے ل cook پک سکتے ہیں ، یا انھیں قدرے زیادہ کچا ، بھرا اور بدبودار رکھیں گے۔ ان کو کسی بھی لمبے نوڈلز کے ل Sub پیش کریں (مجھے سپڈیٹی کو زوڈلز کی جگہ لینا پسند ہے۔) اگر آپ زودلز کو نیچے پکاتے ہیں تو ، اس کے کھوئے ہوئے پانی کے بارے میں محتاط رہیں تاکہ آپ کی ڈش پانی اور سوگنی نہ ہو۔ اگر آپ کے پاس گھر میں سرپلائزر نہیں ہے تو ، آپ زچینی نوڈلز بنانے کا طریقہ سیکھ سکتے ہیں بغیر کسی سرپلائزر کے یا انہیں زوڈل کی شکل میں خریدیں (شکریہ ، تاجر جو کی .)
دال پاستا
دال پاستا کی مقبول تغیرات میں سرخ دال اور سبز دال (اور کالی بین پاستا بھی شامل ہے۔) مختلف قسم کے دال پاستا کے ذائقے ہلکے ہوتے ہیں ، لہذا آپ آسانی سے ذائقہ کا مظاہرہ کرسکتے ہیں اور زیادہ تر پکوانوں میں آٹے کے پاستا کی جگہ لینے کے ل use اس کا استعمال کرسکتے ہیں۔ یہ مختلف حالتیں گلوٹین فری ہیں ، پروٹین اور فائبر میں زیادہ ، پر مشتمل ہے وٹامن اور آئرن ، اور ان میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہے۔ آپ پاستا کو بھی ڈھونڈ سکتے ہیں جو دال اور کوئو combا کنگھی کرکے تیار کیا گیا ہے ، جس سے یہ مختلف شکل کا بنتا ہے۔
کوئنو پاستا
اگر جلدی میں آپ کو آخری منٹ کے نان آٹے پاستا کے آپشن کی ضرورت ہو تو کوئنو پاستا کو آزمائیں۔ یہ دوسرے نان آٹے پاستا کے اختیارات کے مقابلے میں تیز کھانا پکاتا ہے اور بھرا ہوا ہے پروٹین ، فائبر اور آئرن ، اور کاربوہائیڈریٹ میں کم . کوئنو پاستا کھانا پکانا بھی آسان ہے کیونکہ یہ اتنے آسانی سے پسار نہیں ہوتا ہے جتنا دوسری طرح کے پاستا کی طرح ہوتا ہے۔ محتاط رہیں کہ آپ جس برانڈ کو خرید رہے ہیں وہ ایک ٹن مکئی سے نہیں بنایا گیا ہے ، حالانکہ ، یہ ورژن اتنے صحت مند نہیں ہیں اور وہی فوائد نہیں دیتے ہیں۔
اسپاگیٹی اسکواش
اسپاٹیٹی اسکواش پاستا اسکواش سے بنایا گیا ہے — اسکواش پکایا جاتا ہے اور اندر کے مانسل کو کانٹے کے ساتھ نکالا جاسکتا ہے تاکہ اس کو سپتیٹی کی طرح نظر آئے۔ اسپاگٹی اسکواش میں بہت کم ہے کیلوری اور کاربوہائیڈریٹ اور اعلی میں وٹامن اور معدنیات روایتی آٹے سپتیٹی کے مقابلے میں ، اور اس میں مزیدار ، بنا ہوا ذائقہ مل سکتا ہے۔ آپ اسپگیٹی اسکواش پاستا کو اسی طرح استعمال کرسکتے ہیں جس طرح آپ باقاعدگی سے اسپتیٹی پاستا استعمال کریں گے ، لیکن اسکواش کو زیادہ پکانے سے پانی کے ضیاع سے محتاط رہیں۔
کارب بھاری آٹے کے پاستا کے یہ متبادل تمام پروٹین اور فائبر سے لے کر کم کاربس اور کیلوری تک صحت کے فوائد پیش کرتے ہیں۔ آپ کس طرح کی پاستا ڈش کی خواہش رکھتے ہیں یا آپ کس غذائیت کی تلاش کر رہے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ یقینی طور پر اپنے اگلے پاستا کھانے میں شامل ہونے کے ل a ایک صحت بخش آپشن ڈھونڈ سکتے ہیں۔
