پورٹو ریکو اس موسم بہار میں وقفہ ہونے کی جگہ ہے۔ جزیرے کے زمین کی تزئین میں ریت کے خوبصورت ساحل ، پہاڑ ، جھرنے ، اور ساحل شامل ہیں ال یونک اشنکٹبندیی بارش جنگل . پورٹو ریکو کسی ٹین کو پکڑنے کے لئے بہترین جگہ ہے ، لیکن اگر سارا دن ساحل سمندر کے آس پاس پڑے رہنا آپ کی بات نہیں ہے ، تو اس جزیرے میں سیاحوں کو لطف اٹھانے کے ل ad بہت ساری مہم جوئی کی سرگرمیاں ہیں۔
آپ پرانے سان جوآن کی سڑکوں کو تلاش کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں ، اس میں تیراکی کرتے ہیں حیاتیاتی خلیج ، لا پیگرا میں سنورکلنگ ، میں کسی پیشہ ور انسٹرکٹر کے ساتھ سرف سیکھنا پورٹو ریکو مہم جوئی سرفنگ یا سپیکٹرم سرف اسکول ، اور بہت کچھ. سنسنی خیز سفر کرنے والے مسافروں کے لئے جو اپنے سفر کو زیادہ یادگار بناتے ہیں ، اسکائی ڈائیونگ کے ساتھ ایکسٹریم ڈائیورز ارکیبو میں ، پورٹو ریکو لازمی ہے۔
اس جزیرے میں نہ صرف حیرت انگیز ساحل ، بھرپور ثقافت ، اور شراب نوشی کی عمر 18 سال ہے ، بلکہ اس میں پورٹو ریکن کی بہت زیادہ خوراک بھی ہے۔ یہاں پورٹو ریکن کھانے کی اشیاء ہیں جن سے آپ کو کمی محسوس نہیں ہوگی۔
1. ٹوسٹونز
فلکر پر دی ہنگری ڈیوڈس
ٹوسٹون پورٹو ریکو جزیرے میں بے حد مقبول ہیں۔ اکثر بھوک لگی ہونے والی چیز کی حیثیت سے پیش کی جاتی ہے ، یہ ڈش باریک باریک ٹکڑے کرکے ، کڑوی میں لیپ کر ، اور بھوننے کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ ٹوسٹونز میئو کیچپ ، میئونیز ، کیچپ ، لہسن اور دیگر مصالحوں کا مرکب کے ساتھ بالکل جوڑی بنائیں۔
2. گینڈول کے ساتھ چاول
اروز کون گینڈولس دراصل جزیرے کا قومی ڈش سمجھا جاتا ہے۔ کبوتر مٹر کے ساتھ چاول وہ پہلا کھانا ہے جو ہر پورٹو ریکن ابویلا اپنے پوتے کو کھانا پکانا سکھاتا ہے۔
آپ میں سے ان لوگوں کے لئے جنھیں باورچی خانے میں چیلنج کیا جاسکتا ہے ، یہ ڈش اور تقریبا کسی بھی ریستوراں کے مینو پر پایا جاسکتا ہے۔ یہ سفید چاول ہے جو کبوتر مٹر ، زیتون ، کیپر ، ٹماٹر کی چٹنی ، پکانے اور سوفریٹو کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ سوفریٹو ایک کھانا پکانے کا اڈہ ہے جو پیسنے ، پیاز ، مرچ اور ٹماٹر سے بنا ہوتا ہے۔ صوفریٹو وہی ہے جو چاول کو اپنا انوکھا ذائقہ دیتا ہے۔ چاول کو مزید مادہ دینے کے لئے بعض اوقات سور کا گوشت بھی شامل کیا جاتا ہے۔
3. الکاپوریاس
یکا اور کھیتوں سے بنا ہوا ، الکاپوریا زمین کے گوشت سے بھرے پکوڑے ہیں۔ وہ امریکہ میں کورڈوگ کی طرح ہیں ، لیکن مجھے لگتا ہے کہ وہ زیادہ مزیدار ہیں۔ بہترین الکاپوریا فروخت ہوتے ہیں ' چھوٹی چھریوں ' کوچیفریٹوس سے مراد وہ ریستوراں ہیں جو پورٹو ریکن تلی ہوئی کھانا فروخت کرتے ہیں۔ یہ ادارے اکثر ریستوراں میں بیٹھ جانے کی بجائے متضاد خدمت انجام دیتے ہیں۔
آپ انھیں جزیرے پورٹو ریکو میں ڈھونڈ سکتے ہیں تاہم ، کچھ بہترین کوچیفریٹو نیو یارک شہر میں واقع ہیں۔ اگلی بار جب آپ بڑے سیب میں ہوں گے تو آپ کو رکنا ہوگا کوچیفریٹوز ہسپانوی میں Harlem، جزیرہ بروکلین میں ، یا 188 کوچیفریٹوس برونکس میں کچھ نیا کرنے کی کوشش کریں۔
4. پکوڑے
فلکر پر نوریا فراریگٹ
پورٹو ریکن ایمپیناڈیالیا روایتی طور پر گائے کے گوشت سے بھری ہوئی تلی ہوئی پیسٹری ہیں ، حالانکہ اب آپ انہیں مرغی کے ساتھ بھرے ہوئے بھی پاسکتے ہیں۔ اگرچہ امپاناداس کی طرح ہی ، امپانیڈیلاس میں زیادہ موٹی بیرونی پرت موجود ہے۔
5. موفونگو
پورٹو ریکن کھانوں میں ، آلو کو ماش کرنے کے بجائے ، وہ کھیتوں کو میش کرتے ہیں اور اسے موفونگو کہتے ہیں۔ موفونگو لہسن اور نمک کے ساتھ پکے ہوئے سبز پودوں سے تیار کیا جاتا ہے اور اکثر چکن ، گائے کا گوشت ، کیکڑے یا سبزیوں سے بھرتا ہے۔
موفونگو ایک کلاسک پورٹو ریکن کا کھانا ہے جو کافی ورسٹائل ہے۔ اس ڈش سے لطف اندوز ہونے کا میرا ذاتی پسندیدہ طریقہ سبزیوں اور اروز کونڈ گینڈولز کا ایک پہلو ہے۔ کیفے برلن سان جوآن میں ، پورٹو ریکو حیرت انگیز ویجی موفونگو بنا دیتا ہے۔
6. ٹانگ
پرینیل سور ہوا ہے۔ پورٹو ریکن فیملی اکثر خاندانی تقریبات اور پارٹیوں میں ایک پورا سور بھون دیتے ہیں۔ پرینل کو مختلف پورٹو ریکن کھانوں میں شامل کیا جاتا ہے جن میں شامل ہیں: اروز ، موفونگو ، ٹور اسٹونز اور بہت کچھ۔
7. آلو کی بھرنا
ریلینوس ڈی پاپا ایک آلو ہیں جو گراؤنڈ گائے کے گوشت سے بھرے ہوئے ہیں اور کرکرا بیرونی پرت بنانے کے لئے گہری تلی ہوئی ہیں۔ انہیں اکثر ریستوران ، فوڈ ٹرک ، اور کوچیفریٹو میں پیش کیا جاتا ہے۔ گوشت کو بھرنا ، جسے پیکیڈیلو کہتے ہیں ، پین فرائی گراؤنڈ بیف ایڈوب ، سوفریٹو ، ٹماٹر کی چٹنی ، زیتون ، اوریگانو ، اور لہسن کے پاؤڈر کے ساتھ ملا کر بنایا جاسکتا ہے۔ اس کے بعد پکیڈیلو کو میشے ہوئے آلو کی گیندوں میں بھرایا جاتا ہے اور گرم تیل میں بھون دیا جاتا ہے۔ نتیجہ سیوری فرائیڈ آلو کروکیٹ ہے۔
8. کیک
پیسٹلز کو عام طور پر ایک روایتی پورٹو ریکن کرسمس ڈنر میں پیش کیا جاتا ہے ، حالانکہ انہیں سال بھر کا مزہ آتا ہے۔ یہ سبز پودوں سے تیار کیے جاتے ہیں اور عام طور پر سور کا گوشت ، کچھ قسم کے گوشت سے بھر جاتے ہیں۔ بہت سارے لوگ ان کو ذائقہ اور بناوٹ کے لحاظ سے کسی حد تک مماثلت پاتے ہیں۔
9. پسٹلون
پاسیلن روایتی اطالوی لیسگنا کا پورٹو ریکن ورژن ہے۔ بھرنے کو اورےگانو اور جیرا کے ساتھ پکائے ہوئے تلی ہوئی گوشت سے بنایا جاتا ہے اور سوفریٹو ، زیتون ، اور ٹماٹر کی چٹنی میں ملایا جاتا ہے۔ یہ پکی ہوئی ، پتلی کٹی ہوئی کھیتوں کی تہوں کے مابین رکھی گئی ہے ، پنیر کے ساتھ سب سے اوپر ہے ، اور تندور میں سینکا ہوا ہے۔ پسٹلون کا ایک انوکھا ذائقہ ہے جو نمکین اور میٹھا ہے۔
10. پکے کیلے
آرنلڈ | inuyaki فلکر پر
ایسی چیزیں جو اچھی بو آ رہی ہیں لیکن ذائقہ خراب ہے
مادوروز تلی ہوئی نباتات ہیں تاہم وہ ٹورسٹون سے مختلف ہیں۔ یہ میٹھے ہیں کیونکہ یہ ریپر پلانٹس سے تیار کیے گئے ہیں۔ ان کا ذائقہ کارملائز کیلے سے ملتا ہے۔ انہیں عام طور پر سائیڈ ڈش یا میٹھی کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ میرے خیال میں کریمی ونیلا آئس کے ساتھ جوڑ بنانے پر ان کا بہترین ذائقہ ہوتا ہے۔
11. Asopao
اسوپا کیریبین میں مقبول ہے۔ یہ بنیادی طور پر چاول اور سوپ کا مرکب ہے۔ یہ ڈش گمبو کی طرح ہی ہے اور یہ اکثر سمندری غذا ، مرغی یا سور کا گوشت کے ساتھ جوڑا بنا رہتا ہے۔ اس ڈش کی بہت سی مختلف قسمیں ہیں۔ پورٹو ریکو میں سب سے زیادہ مشہور ہے چکن Asopado ، جو شوربے ، چاول ، چکن ، اوریگانو ، ٹماٹر ، زیتون ، پیاز ، لہسن ، اور دیگر مسالا سے تیار کیا جاتا ہے۔
12. کوکو ریکو
کوکو ریکو پورٹو ریکو کا کوکا کولا ہے۔ یہ کاربونیٹیڈ ناریل مشروب وہی ہے جو آپ کو ساحل سمندر پر ایک طویل دن کے بعد ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے۔ اس کا کافی ہلکا ذائقہ ہے اور یہ سپرائٹ کی طرح ہے ، لیکن ناریل کے بعد کی ٹیسٹی کے ساتھ۔ سوڈا عام طور پر خود ہی لطف اندوز ہوتا ہے ، لیکن آپ اسے آزما سکتے ہیں کوکو ریکو موجیٹو نسخہ اگر آپ اسے گھل مل رہے ہیں۔
کوکو ریکو جزیرے میں وسیع پیمانے پر مقبول ہے اور یہ کہیں بھی پایا جاسکتا ہے: گروسری اسٹورز ، ریستوراں ، منشیات کی دکانیں ، بیکری ، گیس اسٹیشن ، سڑک کے کنارے کے بازار۔ اب یہ برانڈ امریکہ میں بھی پایا جاسکتا ہے۔ اگلی بار جب آپ سپر مارکیٹ میں ہوں تو ، ایک نظر رکھیں۔
13. کوکوئٹو
کوکوئو ایک دودھ والا ناریل شراب ہے جو پورٹو ریکو میں کرسمس کے موسم میں پیش کیا جاتا ہے۔ یہ مثال کے طور پر ہی ہے جیسے ، انڈے کا جز ناریل کے ساتھ بدل دیا جاتا ہے۔ کوکیوٹو بخارات سے تیار دودھ ، کریم کی ناریل ، ناریل کا دودھ ، میٹھا گاڑھا ہوا دودھ ، رم ، وینیلا ، کے مرکب سے تیار کیا جاتا ہے اور اسے دار چینی کی چھڑی سے اکثر لطف اندوز کیا جاتا ہے۔
آپ اپنے ہی لذیذ کوکیٹو کا آرڈر دے سکتے ہیں جو اس بات کا یقین ہے کہ آپ ابولیٹا سے بہتر ہوں گے بروکلین کوکوٹو ، یا اگر آپ بہادر محسوس کر رہے ہو تو آپ کر سکتے ہیں خود بنائیں .
14. دودھ کے ساتھ کافی
کافی پورٹو ریکو میں ایک اہم مقام ہے۔ جزیرے کے سب سے مشہور برانڈز ہیں یوکونو ، کوکی ، اور رچ کافی . ذاتی طور پر ، میں محبت کرتا ہوں 787 کافی کمپنی کیونکہ ان کی کافی 100 Pu پورٹو ریکن ہے اور اس کا انوکھا ، بھرپور ذائقہ ہے۔ پورٹو ریکو کے ماریکائو میں بھی ان کی کافی شاپ ہے۔
15. میٹھے کے ساتھ چاول
لسان کفی
یہ ناریل چاول کا کھیر چاول کو ناریل کے دودھ ، چینی ، دار چینی ، جائفل ، اور لونگ کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ اروز کون ڈولس اکثر دار چینی کی لاٹھیوں اور کشمش سے سجایا جاتا ہے اور اسے میٹھی کے طور پر لطف آتا ہے۔ کون جانتا تھا کہ چاول اتنا میٹھا چکھا سکتا ہے؟
16. فلاں
فلکر پر بھاپ پائپ ٹرنک کی تقسیم کا مقام
فلاں بیشتر ھسپانوی ممالک میں مشہور ہے اور بہت سی مختلف اقسام میں پایا جاتا ہے۔ ارجنٹائن ، میکسیکو اور یوروگے میں کیریمل فلاں سب سے نمایاں ، اور اسپین کے کچھ حصوں میں ہے اورنج فلین عام طور پر لطف اندوز ہوتا ہے۔ تاہم ، پورٹو ریکو میں سب سے زیادہ مقبول فلاں ہے پنیر فلاں ، جس کا آمیز ذائقہ چیزکیک کی طرح ہے۔
17. ٹیمبلک
ٹمبلک کریمی ناریل کا کھیر ہے ناریل کا دودھ ، چینی ، اور کارن اسٹارچ سے بنایا گیا . اگرچہ اروز کون ڈولس سے ملتا جلتا ہے ، ٹیمبلک کی ہموار مستقل مزاجی ہے۔ یہ مزیدار ذائقہ کے لئے دار چینی کے ساتھ اکثر ہوتا ہے۔ یہ میٹھا سال بھر لطف اندوز ہوتی ہے لیکن خاص طور پر کرسمس کے موسم میں پارٹیوں میں نمایاں ہوتی ہے۔
19. بورنکن مٹھاس
اگرچہ بالکل کھانا نہیں ، بوریکانا مٹھاس جزیرے کا سب سے مشہور کینڈی برانڈ ہے۔ سب سے زیادہ مشہور میں سے ہیں مرارو ، سیاہ ناریل سے بنی ایک چیوی بار کینڈی ناریل کریم ، ناریل کریم بار کینڈی تل ، تلسی کے بیج کے ناسور اور پائلون ، لالی چپ
پائلون بدقسمتی سے واحد کینڈی ہیں بوریکانا مٹھاس آن لائن فروخت نہیں کرتا ، لیکن باقی سب آرڈر کے لئے دستیاب ہیں۔ ان میٹھی چالوں کو آزمانے کے ل You آپ کو اپنے بیگ بھی پیک کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
19. میرینڈ
کھانا بھی نہیں ، ڈریسنگ بہت سارے پورٹو ریکن پکوان میں استعمال شدہ مسالا ہے۔ وہ اسے گوشت کے گوشت ، مچھلی ، سبزیوں کے ل use استعمال کرتے ہیں ، آپ اسے نام دیں۔ اگر آپ خود پورٹو ریکن سے متاثرہ کھانا تیار کرنے کی کوشش کرنا چاہتے ہیں تو ، اس کی ضرورت ہے۔
جیسا کہ آپ اس فہرست کی لمبائی بتاسکتے ہیں ، پورٹو ریکن کھانا کافی ورسٹائل اور قابل رسائ ہے۔ ہر ایک کے ذائقہ دار کھانے یا غذائی پابندی کو پورا کرنے کے لئے ایک ڈش ہے۔
کیا آپ منجمد پھل سیدھے فریزر سے کھا سکتے ہیں؟
یہاں تک کہ اگر آپ پورٹو ریکو نہیں جارہے ہیں تو ، آپ ریاستہائے متحدہ کے ریستوراں میں ان میں سے کچھ کھانے سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔ میرے کچھ پسند ہیں ایل رنکن اشنکٹبندیی ورجینیا بیچ میں ، پرل جزیرہ شارلٹس وِل میں ، اور سازون نیو یارک سٹی میں۔
اگر آپ مہتواکانکشی محسوس کررہے ہیں تو ، آپ خود پورٹو ریکن پکوان بنانے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں۔ پورٹو ریکن فوڈ بلاگ پسند کرتے ہیں بوریکوا اور کتنی حیرت انگیز زندگی ہے پیروی کرنے میں بہت سی آسان ترکیبیں۔
