پروٹین کا سب سے ذائقہ دار ذریعہ چکن ہے۔ جب ٹینڈر لوون کی صحیح مقدار کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے ، تو چکن شاندار ہو جاتا ہے ، ہو سکتا ہے کہ یہ بھی ارد مذہبی ( چکن نگٹس ایک خداوندی ہیں)۔ لیکن اگرچہ براعظم روایتی ترکیبوں جیسے تلی ہوئی چکن ، بھنے ہوئے مرغی اور سینکا ہوا چکن سے واقف ہوسکتا ہے ، ہوائی کو متعدد ثقافتوں سے نوازا جاتا ہے جو ہمارے پسندیدہ چکن کے پکوان کی طرف منسوب ہیں۔
ایشین ثقافتوں سے بہت زیادہ متاثر ہونے والے ، چکن کے ان برتنوں کو یہاں ہوائی میں بہترین طور پر کھایا جاتا ہے ، اگر یہ اصل ڈش کا اصل ملک نہیں ہے۔ یہاں چکن کے 11 پکوان ہیں جو آپ کو اس مضمون کو پڑھنے سے پہلے ہی ہوائی کے اگلے سفر کا منصوبہ بنائیں گے۔
ہولیہولی چکن
فوٹو بشکریہ @ jonmaza انسٹاگرام پر
ہوائی میں ، یہ غیر معمولی بات نہیں ہے کہ دیہی علاقوں میں ہو اور اچھے آم ، خشک آکو ، یا اس معاملے میں: شاہی والا مرغی فروخت کرتے ہوئے شاہراہ پر کنارے لگائے گئے خیمے دیکھیں۔ صرف اس کے دھواں کی خوشبو سے میرے بچپن کی یادیں واپس آجاتی ہیں جب ایک دن کے بعد بیلوس کے بیچ میں ہولیہولی چکن پک آؤٹ کے ذریعہ گاڑی چلانے اور گھر واپس کھانے کے لئے ایک جوڑے مرغیاں لینے کی یاد آتی ہے۔
ہوائی زبان میں لفظ ہولی کا مطلب پلٹنا یا پلٹ جانا ہے ، لہذا جیسا کہ آپ نے اندازہ لگایا ہے کہ ، ہللیہولی مرغی کو پکایا جارہا ہے تو اسے مستقل طور پر تبدیل کرنے کا طریقہ بتاتا ہے۔ اس عمل میں عام طور پر مرغی کو تیریاکی کی اسپن آف چٹنی میں رکھنا شامل ہوتا ہے۔ مرغیوں کو پھر کائوی لکڑی پر بھونیا جاتا ہے یہاں تک کہ کھالیں بالکل بھوری ہوجاتی ہیں اور آرڈر کے ل. تیار نہیں ہوتی ہیں۔
چکن کتسو
انسٹاگرام پرllhawaiianbbq کے بشکریہ تصویر
بیئر پینے کی عادت کیسے پڑ جائے؟
چکن کاتسو وہی ہے جسے ہوائی کے مقامی لوگ جاپانی ڈش ، ٹوریکاتسو کہتے ہیں۔ ٹونکاٹسو (سور کا گوشت کا کٹلیٹ) کی طرح ، چکن کٹسو ایک گہری تلی ہوئی چکن کٹلیٹ ہے جو عام طور پر سٹرپس میں کاٹ کر ٹونکاٹسو چٹنی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے۔ چکن کتسو کو معمول کے مطابق چکن کٹلیٹ سے کس طرح مختلف بناتا ہے اس کا استعمال جاپانی پینکو بریڈ کرمبس ہے۔ پانکو باقاعدہ بریڈ کٹلیٹ کے مقابلے میں زیادہ فلکی ساخت بنا دیتا ہے۔
اگر اسے کسی جاپانی ریستوراں میں نہیں کھایا جارہا ہے تو ، یہ زیادہ تر ممکنہ طور پر پلیٹ لنچ میں کھایا جاتا ہے جیسے اوپر دکھایا گیا ہے: چکن کاتسو ، چاول کی دو سکوپ ، ایک میکرونی سلاد اور کاتسو چٹنی۔ آپ اپنے مرغی کاٹسو فکس کو یہاں سے پکڑ سکتے ہیں ایل اینڈ ایل ہوائی باربی کیو . اور اگر آپ کسی کے قریب رہنے کے ل one خوش قسمت ہیں ، تو L & L کی سرزمین پر متعدد مقامات ہیں ، لہذا آپ کو ہوائی بھی نہیں آنا پڑے گا! (لیکن کون نہیں چاہے گا کہ ہوائی آنے کا عذر؟)
لہسن چکن
فوٹو بشکریہray_angeloz_list انسٹاگرام پر
ہوائی سے آنے والے کسی کو بھی 'لہسن کے مرغی' کے الفاظ کہیں اور میں اس بات کی ضمانت دیتا ہوں کہ ان کے منہ سے پانی آنا شروع ہوجائے گا۔ نوٹ کریں: یہ آپ کی ماں کا لہسن کا مرغی نہیں ہے۔ اگرچہ آپ میں سے کچھ اس چکن کو بیکڈ ہونے یا یہاں تک کہ ایک سستے کوکر میں بنائے جانے کی طرح تصور کرتے ہیں ، لہسن کے چکن میں تلی ہوئی چکن کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ہوتے ہیں جو اس کے بعد لہسن اور سویا کی چٹنی میں بھیگ جاتے ہیں۔ اگر آپ مقامی ہیں ، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ اچھ garی لہسن کی چکن کی جلد کبھی خشک نہیں ہونی چاہئے۔
چکن اڈوبو
انسٹاگرام پرmeredithsnapshot کی تصویر بشکریہ
اڈوبو ایک مشہور ہے فلپائنی کھانا پکانا اس عمل میں گوشت کے ٹکڑے ، عام طور پر سور کا گوشت یا مرغی شامل ہوتا ہے ، جو بھورا ہوتا ہے اور پھر سویا ساس ، لہسن ، اور سرکہ کی آمیزش میں ملایا جاتا ہے۔ ہوائی میں فلپائنی لوک کی بڑی آبادی کے ساتھ ، یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ چکن اڈوبو جزیروں میں ایک پسندیدہ بن گیا ہے۔ اگرچہ آپ اسے کسی بھی فلپائنی ریستوراں میں حاصل کرسکتے ہیں ، لیکن مجھے نہیں لگتا کہ میں صرف وہی ہوں جو اتفاق کرتا ہوں کہ چکن اڈوبا گھر سے بنا ہوا بہترین ہے۔
ایک tootsie پاپ کے مرکز میں کتنے چاٹ
Furikake چکن
تصویر برائے ایرن کوشیمیجو اور اسٹیفن جوشوا راسے
آپ سشی کھا سکتے ہو کتنا ہے
ہوائی میں بڑھتے ہو، ، آپ اسے بہتر ذائقہ بنانے کے ل anything کسی بھی چیز پر فرائیکیک لگانا سیکھتے ہیں: چاول ، مچھلی ، پاپکارن ، فرائز ، اور یقینا ، مرغی۔ فرائیکیک ایک خشک جاپانی مسالا ہے جس میں زمینی مچھلی ، تل کے دانے ، سمندری سواروں کے فلیکس اور نمک کے ذائقے شامل ہیں۔ عام طور پر ، یہ کھانے کو تھوڑا سا مچھلی کا ذائقہ دیتا ہے۔
فرائیکے کسی بھی قسم کے چکن کا ذائقہ اور بھی بہتر بنا سکتا ہے ، چاہے وہ اس کی طرح تلی ہوئی ہو KJ's لوکل گرائنڈز ، یا بریلڈ اور انکوائری کی طرح جس میں اوپر کی تصویر دکھائی گئی ہے Uahi جزیرے گرل .
سردی ادرک چکن
فوٹو بشکریہ @ jordannnceee انسٹاگرام پر
ایسا اکثر نہیں ہوتا ہے کہ آپ کو ٹھنڈے مرغی کی ڈش فراہم کی جائے گی ، لیکن بہت سارے لوگوں کے لئے جو ہوائی میں پرورش پزیر ہیں ، سرد ادرک مرغی ان برتنوں میں سے ایک ہے جو آپ گھر آنا پسند کرتے تھے۔ پورے مرغی کو ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن میں پکایا جاتا ہے ، پھر کاٹ کر فریجریجریٹ کیا جاتا ہے۔ چٹنی لہسن ، ادرک ، ہری پیاز ، تل کا تیل ، مونگ پھلی کا تیل ، اور نمک سے بنی ہے۔ یہ عام طور پر چٹنی کی سردی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے ، حالانکہ کچھ پین میں چٹنی گرم کر سکتے ہیں اور اس کی بجائے سرد مرغی پر پیش کرسکتے ہیں۔
چکن کیراج
انسٹاگرام پر @ بشکریہ @ m3an_m3
چکن کیراج ایک ڈش ہے جو آپ کو ہوائ کے یہاں بہت سے جاپانی ریستوراں میں مل جائے گی۔ کریج ایک جاپانی کھانا پکانے کی تکنیک ہے جس کا بنیادی مطلب ہے تیل میں گہری بھوننا۔ مرغی کو چھوٹے ، ہڈیوں والے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے اور پھر کستاخانہ ہونے تک فرائ ہوجاتا ہے۔
یہ عام طور پر بھوک لگی ہوئی چیز یا سائیڈ ڈش کے طور پر لطف اندوز ہوتا ہے جو کسی اچھی چیز کی تعریف کرتا ہے رامین کا پیالہ یا دیگر جاپانی پکوان۔ میرا ذاتی پسندیدہ مرغی کا کاریج کا تعلق ہے آگو رامین جہاں اسے پونزو ڈوبنے والی چٹنی اور پتلی کٹے ہوئے بستر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
کورین فرائیڈ چکن
کیلی کنیماکا کی تصویر
بہت سارے مقامی لوگ اس بات پر متفق ہوسکتے ہیں کہ گھر سے دورے کے بعد اپنے پسندیدہ چکن کے پکوان چننے کے لئے رکنے کے لئے ایک بہترین جگہ زپی کا . اگرچہ وہ اپنے قابل اعتماد تلی ہوئی چکن کے لئے مشہور ہیں ، لیکن مجھے یقین ہے کہ ان کا کورین فرائیڈ مرغی اس سے ایک قدم اوپر ہے۔
اس مرغی کا غالبا Korean کوریائی کھانے سے کوئی اصل تعلق نہیں ہے ، لیکن اس کے ذائقہ پر پوچھ گچھ نہیں ہونی چاہئے۔ کوریائی فرائیڈ مرغی زپپی کے مرغی پر مشتمل چکن فرائیڈ کے ٹکڑوں پر مشتمل ہے اور پھر اسے شوئی ، براؤن شوگر ، لہسن ، کالی مرچ ، اور تل کے بیج سے بنی چٹنی میں تمباکو نوشی دی جاتی ہے ، اور اسے ہری پیاز سے سجایا جاتا ہے۔ وہ اسے چاول اور میک سلاد کے دو اسکوپ کے ساتھ کلاسیکی پلیٹ لنچ اسٹائل میں پیش کرتے ہیں۔ اگر آپ اس تلی ہوئی شاہکار میں شامل ہونے کے بارے میں کم قصوروار محسوس کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو ، وہ اسے سلاد کے طور پر بھی پیش کرتے ہیں۔
ٹوسٹر تندور میں آلو کو کب تک پکانا
موچیکو چکن
فوٹو بشکریہton_ton_ramen انسٹاگرام پر
ایک اور مقامی پسندیدہ تلی ہوئی چکن: موچیکو چکن۔ یہ نام ہدایت کے موچیکو آٹے کے استعمال سے آتا ہے ، جو ایک گلوٹین فری میٹھے چاولوں کا آٹا ہے ، جو جلد کو ایک انوکھا ساخت دیتا ہے جو کرچکی اور چیبی کا بہترین توازن ہے۔ مرغی کو کاٹنے کے سائز کے ٹکڑوں میں کاٹ دیا جاتا ہے اور ایک اچھ inے میں رات بھر بھیگ جاتا ہے جس میں موچیکو آٹا ، کارن اسٹارچ ، شوئی ، چینی ، لہسن ، ادرک اور تل کے بیج شامل ہوتے ہیں۔ اس کے بعد گولڈن براؤن اور کرکرا ہونے تک گرم تیل میں بھون دیا جاتا ہے۔
جاپانی عام سالن اور چاول کے ساتھ مقامی افراد موچیکو چکن کھانے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ یا اگر آپ کسی امریکی کلاسک پر موڑ چاہتے ہیں تو ، رک جائیں نوک ہمسایہ بسٹرو اور ان کے موچیکو چکن کو موچی وافلز کے ساتھ آزمائیں۔ یہ جوڑی کے بارے میں آپ کی پسند کی ہر چیز ہے ، بس خوشگوار اور گلوٹین فری۔
شوئی چکن
انسٹاگرام پر @ واہیان_ٹائم کے بشکریہ تصویر
اگر آپ سیاحوں کے جزیرے ہیں اور سویا ساس کا مطالبہ کرتے ہیں تو ، اگر آپ کو کچھ عجیب و غریب نظر آتی ہے تو حیران نہ ہوں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ہوائی میں ، ہم سویا ساس کی بجائے جاپانی لفظ شویو استعمال کرتے ہیں۔ شوئی مرغی چکن کے ٹکڑے ہیں ، عموما the رانوں کو ، اچھال میں ملایا جاتا ہے ، جس میں شویو ، چینی ، لہسن ، اور ادرک شامل ہیں۔ یہ پلیٹ لنچ میں ایک مقبول ڈش ہے ، جسے ہری پیاز میں سجایا جاتا ہے اور اس کے ساتھ چاول اور میک سلاد ہوتا ہے۔
کھیتوں اور کلیموں کے درمیان کیا فرق ہے؟
کسی بھی ہوائی کا کھانا چکن کے ساتھ
فوٹو بشکریہyuyuyuyuyuymi انسٹاگرام پر
چکن للاؤ ، چکن لمبے چاول ، چکن لاؤ… یہ سوال نہیں ہے کہ چکن ایک قیمتی پروٹین ہے ہوائی فوڈ پلیٹ . تفریحی حقیقت: ہوائی کا لفظ چکن کے لئے موآ ہے۔ لہذا اگر آپ 'مزیدار مرغی' کہنا چاہتے ہیں تو آپ کہتے ہیں 'موآونو'۔ اب ، اس ساری معلومات کے ساتھ ، آپ کے پاس ہوائی آنے اور ہمارے لذیذ چکن کے پکوان کی آزمائشی 11 وجوہات ہیں۔
