آپ واقعی میں یہ نہیں جاننا چاہتے کہ جلیٹن کیا بنا ہوا ہے

مجھے یقین ہے کہ ہم میں سے بیشتر نے سنا ہے کہ ہمارے پسندیدہ ، شوگر نمکین پسند کرتے ہیں جیل او اور چپچپا ریچھ بو کے بغیر اور بے رنگ جلیٹن سے بنے ہیں۔ لیکن جیلیٹن میڈ کیا ہے؟

افواہوں کے مطابق ، اس مادہ میں جانوروں کے ٹشو اور ہڈیوں (جیسے گائے ، گھوڑے ، اور سور) شامل ہیں ، اور ، اچھی طرح سے ، یہ افواہیں بالکل درست ثابت ہوتی ہیں۔ کچھ لوگوں کے ل that ، یہ بہت دلچسپ ہوسکتا ہے ، لیکن ہم میں سے بیشتر کے ل that's یہ محض مجموعی ہے۔ اگر آپ میری طرح ہیں تو ، آپ کو شاید اس کے بارے میں جاننا ہو کہ یہ کیسے تیار ہوا ہے ، اور اس میں کون سی دوسری پروڈکٹ ہے (احمد ، شیمپو)۔

لہذا ، جیلیٹن کو واقعی جاننے کے ل yourself اپنے آپ کو تیار کریں ، اور کون جانتا ہے ، ہوسکتا ہے کہ آپ مداح بن جائیں۔

اچار کا جار کیسے کھولیں

جیلیٹن میں اجزاء

ٹھیک ہے ، لہذا میں جھوٹ نہیں بول رہا تھا جب میں نے کہا تھا کہ جیلٹین کھیت کے کچھ کلاسیکی جانوروں سے بنایا گیا ہے۔ جیلیٹن جانوروں کی جلد ، ہڈیوں ، لیگامینٹ اور ٹینڈوں سے آتا ہے کیونکہ وہ پروٹین ، کولیجن (جی ہاں ، وہ چیزیں جو آپ کی جلد کو اچھی رکھتی ہیں) کا ایک بہت بڑا ذریعہ ہیں۔ پتہ چلا کہ کولیجن ایک بہت زبردست پابند ایجنٹ ہے ، جو جیلیٹن کو اپنی گوئ ، جیلی ساخت دیتا ہے۔

جیلیٹن کیسے بنایا جاتا ہے

دلچسپی رکھنے والے سبھی کو ، بطور جیلاٹن بنانا ایک آسان عمل ہے : صرف طویل عرصے تک جانوروں کی کچھ ہڈیوں کو ابالیں (ہم 6-8 گھنٹے ، لوگوں کی طرح بات کر رہے ہیں)۔ اگر آپ بہادر محسوس کررہے ہیں تو ، آپ کر سکتے ہیں کچھ جیلیٹن ، لیکن آپ کو واضح کی بجائے زیادہ زرد جلیٹن مل جائے گا۔

اس میں جیلیٹن کیا ہے؟

اپنی پسندیدہ چیزوں اور مصنوعات (جِل-او کے علاوہ) میں سے کچھ کے ساتھ دھوکہ دہی کے لئے تیار ہوجائیں ، کیونکہ ان میں سے کم از کم کسی ایک میں بھی جلیٹن پر مشتمل ہونے کی ضمانت ہے . آپ ان حیرت انگیز ، پالے ہوئے دانے کو جانتے ہو جن سے آپ پیار کرتے ہیں (کھانسی ، کھانسی منی گندم)؟ جیلیٹن ایک اہم جزو ہے۔ سنیکرز ، اسکیٹلز ، اسٹاربورٹس ، اور مارشم میلز جیسی کینڈی بھی جیلیٹن جال کا شکار ہوچکی ہیں (مجھے معلوم ہے ، میں بھی رو رہا ہوں)۔ اور کھانے کی دنیا سے پرے ، دواسازی کی گولیاں اور روزمرہ کاسمیٹکس ان کے دوست جلیٹن کے ساتھ بھی بہت سخت ہیں۔

پسند ہے یا نہیں ، یہ وہی ہے جو جلیٹن سے بنا ہے۔ آپ اس مقام پر موضوع کے ماہر ہیں ، لہذا اگلی بار جب آپ (یا کسی کو آپ جانتے ہو) کچھ گھریلو سوٹ پیچ بچوں کو ، یا کچھ تارکی مارشملوز بنانے کا فیصلہ کرتے ہیں تو آپ سیدھے ، جلیٹنس حقائق پر تھوک سکتے ہیں۔