گراس فیڈ بیف مائیٹ کے بارے میں سچائی آپ کو حیرت میں ڈال سکتی ہے

گھاس کھلایا گائے کا گوشت۔ اگر کوئی ریستوراں مل گیا ہے تو ، وہ اس پر فخر کرتے ہیں۔ اگر وہ کھیت کے دوست ہیں تو اس کی پرورش کی گئی تھی ، اس سے بھی بہتر۔ اگر انھوں نے پچھلے ہفتے اس کے بھائی کو بری کیا ، تو یہ انہیں زیادہ ماحول دوست بنا دیتا ہے ... ٹھیک ہے؟

شاید نہیں. ایسی بڑی خوراک میں جو بڑے کارپوریشنوں کا غلبہ ہے جو اکثر صارفین کے سامنے اپنا بینک رکھتا ہے ، 'نامیاتی' اور 'نان-جی ایم او' جیسے آسان لیبل پیکیجنگ پر فخر کرتے ہیں کیونکہ ہمیں معلوم ہے کہ ان الفاظ کا مطلب یہ ہے کہ یہ بہتر کھانا ہے۔

لیکن 'گھاس سے کھلایا گائے کا گوشت' کا اصل معنی کیا ہے؟

تو ، بیف کیا ہے؟

روایتی طور پر اٹھایا گائے کا گوشت اکثر اناج پر مبنی غذا کھلایا جاتا ہے جیسے مکئی جیسے سٹیپل کے ساتھ ، جب تک کہ وہ ذبح کے وزن تک نہ پہنچ جائیں۔ ٹائسن فوڈز جیسی میگا کمپنیاں زیادہ سے زیادہ پیداوار کے ل anti اینٹی بائیوٹک اور ہارمون کا بوجھ استعمال کرنے کے لئے مشہور ہیں۔

تاہم ، گھاس سے کھلایا گایوں کو گھاس کی ایک خوراک اور گھاس اور لیموں جیسی چھوٹی ہوئی کھانوں کو کھلایا جاتا ہے۔ اکثر ، اس کا مطلب یہ ہے کہ گائے فیڈلاٹس کی بجائے چراگاہوں میں چرنے کے قابل ہیں۔ اینٹی بائیوٹک اور ہارمون اس مویشیوں کی غذا کا حصہ ہونے کا امکان کم ہیں۔

کیا یہ اناج سے زیادہ صحت مند ہے؟

سیدھے سادے ، ہاں۔ دونوں پروٹین پاور ہاؤسز اور وٹامن بی کے عظیم وسائل ہیں ، لیکن گھاس سے کھلایا گائے کا گوشت زیادہ غذائیت سے بھرپور ہے اور اس کے اناج سے کھلا ہوا دشمن سے کم کیلوری کم ہے۔

اگر آپ نے ہمیشہ امید کی ہے کہ آپ کا برگر جوانی کی چمک کے ساتھ آئے گا تو ، آپ کو یہ جاننے میں دلچسپی ہوگی کہ گھاس سے کھلایا گائے کا گوشت آزادانہ بنیاد پرست کی مقدار سے چار گنا زیادہ ہے بیماری سے لڑنے وٹامن ای۔

جبکہ مجموعی چربی میں کم ، گھاس سے کھلایا گائے کا گوشت بھی ہوتا ہے ومیگا 3 more مزید 50 . تاہم ، اس کے ومیگا 3 کی سطحیں خاطر خواہ نہیں ہیں ، اور نہ ہی آپ کو دل کی صحت سے مدد کرنے والی چربی کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہے۔

کیا گھاس کھلایا گائے کے گوشت کا مطلب خوش گائوں ہے؟

گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کی ایک عام دلیل یہ ہے کہ یہ ظلم سے پاک ہے۔ گھاس سے کھلایا گائے کے گوشت کی سوچ اکثر مقامی کسان کی شبیہہ بناتی ہے جو اپنی گائوں کو ایک بڑے سبز کھیت میں آزاد گھومنے دیتا ہے۔

وہ خوش گائیں ہونا ضروری ہے. تاہم ، خاص طور پر گائے کے گوشت بنانے والے بڑے پروڈیوسروں کے ساتھ ، گھاس سے کھلایا گائے کا گوشت اب بھی محدود گائے کا مطلب بن سکتا ہے خراب حالات میں ، جن کو وقتا فوقتا چرنے کے لئے ایک چھوٹا بیرونی علاقہ دیا جاتا ہے۔

یہ دیکھنا ضروری ہے کہ اگر آپ کے لئے گھاس کا گوشت کھلایا گائے کے گوشت کو کیا سند ہے۔ جب کہ تمام لیبلوں کے معیار ایک جیسے نہیں ہوتے ہیں ، کی طرف سے منظوری امریکن گراسفڈ ایسوسی ایشن اس کا مطلب یہ ہے کہ مویشی مکمل طور پر چراگاہوں میں پرورش پزیر ہے اور کبھی بھی اینٹی بائیوٹکس یا ہارمون کے ساتھ علاج نہیں کیا جاتا ہے۔

کیا گراس فیڈ بیف ماحولیات کے لئے بہتر ہے؟

یہ وہی چیز ہے جو واقعی میں آپ کو حیران کر سکتی ہے۔

گھاس کھلایا گائے کا گوشت زیادہ پائیدار نہیں ہے اناج سے کھلایا گائے کا گوشت۔ چونکہ گھاس سے پالنے والی گائیں زیادہ پیچیدہ کارب کھاتی ہیں اور اپنے اناج سے کھلا ہوا ہم منصب کی نسبت زیادہ آہستہ بڑھتی ہیں ، لہذا وہ اتنی ہی مقدار میں گوشت بناتے ہوئے زیادہ میتھین تیار کرتی ہیں۔ درست ہونے کے لئے ، 400 more زیادہ میتھین تک۔

خاص طور پر پیارے مقامی کھیتوں کے ساتھ ، گھاس سے کھلایا گائے بھی ایک بے حد زمینی صنعت ہے۔ جبکہ ایک دانے سے چرنے والی گائے کو تین ایکڑ اراضی کی ضرورت ہے ، گھاس سے کھلایا گائے دراصل نو کی ضرورت ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، تقریبا ایک چوتھائی اراضی مویشیوں کو چرنے کے لئے استعمال ہوتی ہے . بہت سے معاملات میں ، چراگاہوں کے لئے جگہ بنانے کے لئے جنگلات اور جنگلات کی زندگی کاٹ دی جاتی ہے۔

ٹیکا وے

گھاس کھلایا گائے کا گوشت ایک رسیلی برگر بنانے کے لئے بہت مشہور ہے جس کے بارے میں آپ کو اچھا لگ سکتا ہے۔ میں کسی کے ساتھ گائے کا گوشت شروع کرنے کی کوشش نہیں کر رہا ہوں ، لیکن اس پیٹی کے بارے میں تمام حقائق جاننے سے آپ کی مدد ہوسکتی ہے واقعی کہ چوتھائی پونڈر وزن.