بروکولینی کیا ہے اور میں اسے کیسے کھاتا ہوں؟

بروکولینی کیا ہے؟

اس میں اور بھی بہت کچھ ہے جو آپ دیکھتے ہیں بروکولینی صرف بی بی بروکولی نہیں ہے۔ یہ لمبی سبزی بروکولی اور چینی بروکولی کا ایک ہائبرڈ ہے۔ بروکولینی میں چھوٹے چھوٹے پھول ، لمبی ڈنڈیاں اور کچھ چھوٹے پتے ہوتے ہیں اور ہر حصہ کھانے پینے کے قابل ہوتا ہے۔

جب بھی وہ اڑتے ہیں اڑتے ہیں

اصل

ایک جاپانی فرم جس کو کہتے ہیں ساکاتا سیڈ کمپنی 90 کی دہائی میں بروکولینی تیار کی اور ابتدائی طور پر اس کو 'اسپابروک' کہا۔

کے مطابق واشنگٹن پوسٹ کا یہ مضمون ، پلانٹ بریڈروں اور بیجوں کی پیداوار ، مصنوعات کی نشوونما اور مارکیٹنگ کے ماہرین پر مشتمل ایک ٹیم دماغی طوفان لے رہی تھی کہ بروکولی کے بیج کی دنیا کے معروف سپلائرز میں سے ایک کمپنی اس مارکیٹ کو اور بھی کس طرح وسعت دے سکتی ہے۔

چونکہ بروکولی میں سب سے بہتر اگتا ہے ٹھنڈا ماحول ، ٹیم اپنے سیزن کو بڑھانے کا ایک طریقہ چاہتی ہے۔ جواب؟ ایک نئی سبزی بنائیں۔

تو کمپنی میں تحقیقاتی سہولیات میں جاپان ، پلانٹ بنانے والوں نے اس منصوبے کو حرکت میں لایا۔ وہ ہاتھ سے جرگن کا استعمال کرتے ہیں ، جس میں انہیں 'مہذب ہائبرڈ حاصل کرنے' میں لگ بھگ سات سال لگے تھے۔

ہاتھ سے جرگن سے مختلف ہے جینیاتی انجینئر جی : جب کہ جینیاتی انجینئرنگ سائنس دانوں کو اس قابل بناتا ہے کہ وہ اپنی خوبیوں کو فوری طور پر چنیں ، جب کہ وہ ہاتھ سے جرگن کی مدد سے ، انھیں پودوں کو بار بار بازیافت کریں جب تک کہ وہ مطلوبہ نتیجہ حاصل نہ کریں۔

اس کے بعد ، بیجوں کو زیادہ تحقیق کے لئے کیلیفورنیا بھیجا گیا ، جب تک 1996 میں سپر مارکیٹوں میں نمونے پیش کیے جانے لگے۔ اور آزمائش اور غلطی کے کچھ سال بعد ، یہ نئی سبزی بروکی لینی بن گئی۔ Voilà.

ذائقہ

باقاعدگی سے بروکولی کے کسی حد تک تلخ ذائقے کے مقابلے میں ، بروکولینی کا ذائقہ زیادہ ہلکا ہوتا ہے ، جس میں a میٹھا ، مٹی کا ذائقہ . اگرچہ یہ کچا کھایا جاسکتا ہے (اگر آپ اصرار کرتے ہیں) ، تو بروکولینی کا ذائقہ جب پکایا جاتا ہے تو اس کا ذائقہ بہترین ہوتا ہے - لہسن میں ، ابلی ہوئی ، بنا ہوا یا گرل۔

صحت کے فوائد

بروکولینی نہ صرف عام طور پر آپ کے بروکولی کے مقابلے میں ذائقہ میں میٹھا ہونے پر راضی ہوتا ہے ، بلکہ یہ ایک بھی ہے صحت مند آپشن آپ کے جسم کے لئے یہ وٹامن اے ، فولٹ ، آئرن اور پوٹاشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ یہ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے (فی خدمت میں 100 فیصد سے زیادہ!) اور 3 آانس میں 35 کیلوری فراہم کرتا ہے۔ 5 سے 6 stalks کے ارد گرد ہے جو خدمت ،.

مجھے بھوک لگی ہے لیکن پتہ نہیں کیا کھانا ہے

ترکیبیں

کوشش کریں یہ sautéed بروکولینی ہدایت یا یہ لیموں اور لہسن کے ساتھ بھنے بروکولینی کے لئے ایک۔ مختلف پکوانوں کی کھوج لگائیں!

جاؤ کچھ کرنے کی کوشش کریں!

اگلی بار جب کوئی پوچھے گا ، 'بروکولینی کیا ہے؟' ، آپ کو معلوم ہوگا کہ کیا کہنا ہے۔ اب جب آپ جانتے ہیں کہ بروکولیینی کیا ہے ، آپ کو کچھ کرنے کی ضرورت ہے اگر آپ پہلے سے ہی نہیں ہیں۔