ان قددو تراشنے والے ہمتوں کا کیا کریں؟

یہ سال کا بہترین وقت ہے: قددو نقش کرنے کا سیزن ، جہاں آپ اپنی تخلیقی ، فنکارانہ مہارتوں یا جیومیٹرک شکلوں کی محض بنیادی نقاشی کی مہارت کو پیش کرسکتے ہیں۔

ان لوگوں کے لئے جن کو کدو تیار کرنے کا اعزاز حاصل نہیں ہے ، پہلا قدم ہمیشہ یہی ہوتا ہے ، جیسا کہ میری والدہ کہتی ہیں ، 'کدو کٹا ہوا۔' اس کا مطلب یہ ہے کہ ان بیجوں کو باہر سے کھینچیں جو تارکی ، گوئی گودا میں ڈھکے ہوئے ہیں۔

زیادہ تر وقت ، سب کچھ ردی کی ٹوکری میں ختم ہوتا ہے کیونکہ ہم جوش و خروش سے اپنے تازہ کھدی ہوئی کدو کو دوسروں کی تعریف کرنے کے لئے ایک جگہ پر رکھتے ہیں۔ لیکن انتظار کریں ، آپ ان میں بظاہر قدیم حصوں سے کچھ سوادج ناشتے بنا سکتے ہیں۔

بنا ہوا کدو کا بیج

نومی پرفائٹ (naomiparfait) کے ذریعے پوسٹ کردہ ایک تصویر 10 اکتوبر 2014 کو شام 7:24 بجے PDT

تندور کو 300 گرم درجہ حرارت میں گرم کریں اور بیجوں کو گودا سے الگ کریں۔ بیجوں کو پانی سے صاف کریں ، انہیں خشک ہونے دیں (تولیہ سے پیٹ ڈال سکتے ہیں) ، اور بیکنگ شیٹ پر یکساں طور پر پھیلائیں۔ کچھ اضافی کنواری زیتون کے تیل کی بوندا باندی کریں (یا اگر آپ کو زیادہ مہم جوئی محسوس ہو رہی ہو تو وہاں کچھ مکھن ڈال دیں)۔ نمک کے ساتھ موسم ، اور آپ کی مسالہ پینٹری کے سائز پر منحصر ہو ، کچھ پاؤڈر لہسن ، اوریگانو یا خشک تلسی چھڑکیں - آپ جس بھی ذائقہ کی پروفائل کے موڈ میں ہیں۔ میں ذاتی طور پر صرف نمک سے لطف اندوز ہوتا ہوں۔ 45 منٹ یا سنہری بھوری ہونے تک بھونیں ، اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ وایولا - سپر آسان نسخہ ، اور کلاس میں بور ہونے پر ایک جلدی جلدی ناشتا بنانا۔ کدو مکھن

اسٹیفنی کولنز (@ mrsjcollins) کے ذریعے پوسٹ کردہ ایک تصویر 10 اکتوبر ، 2014 بجے شام 4: 21 بجے PDT

کدو کے مکھن میں کدو کے اندر سے خوفناک ، تاریک چیزیں بنا کر ہر صبح جو کچھ آپ اپنے ٹوسٹ پر ڈال رہے ہیں اسے اس مزیدار گھریلو ساخت سے پھیلائیں۔ اس نسخے میں بھنے ہوئے کدو کے بیجوں کے مقابلے میں کچھ مزید اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن یہ اب بھی آسان ہے۔

آپ کو ضرورت ہوگی:

• 3 1/2 کپ کدو ہمت ، خالص
• 3/4 کپ سیب کا رس
• 2 چمچ زمین ادرک
• 1/2 چائے کا چمچ زمینی لونگ
• 1 1/2 کپ چینی
• 2 چائے کا چمچ زمینی دار چینی
• 1 چائے کا چمچ زمینی جائفل

پہلے کدو کی ہمت کو صاف کریں (اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ میں کوئی بیج شامل نہ ہو!)۔ اس کے بعد ، درمیانی آنچ پر سوس پین میں اجزاء ٹاس کریں اور ابال لیں۔ گرمی کو کم کریں اور ابلتے ہوئے تقریبا 30 30 منٹ تک یا اس وقت تک کہ مرکب گاڑھا ہوجائے ، بار بار ہلچل کو یقینی بنائیں۔

جب تک خدمت کرنے کے لئے تیار نہ ہو تب تک ایک جار / کنٹینر میں ڈال دیں اور فرج میں ڈال دیں۔

اسے بھینس کے جنگلی پروں کو نہیں کھاؤ

(اگر آپ بہت سست ہیں اور کدو تیار نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ جرات کو 29 آونڈ کین کے کدو کے ساتھ بدل سکتے ہیں)

کدو رسوٹو

photo Vic} toria -oblako- Foroponova (@ oblako2000) کے ذریعے پوسٹ کردہ ایک تصویر ستمبر 9 ، 2014 بجے سہ پہر 3:48 بجے PDT

اور یہاں ہم پسند کرتے ہیں - مجھے شرط ہے کہ آپ نے یہ ڈش یہاں تک کہ کسی ریستوراں کے مینو میں بھی دیکھی ہے۔ اب آپ اسے اپنے باورچی خانے میں بنا سکتے ہیں اور اپنے دوستوں کو متاثر کرسکتے ہیں۔ جب تک آپ چاول کو اچھی طرح سے پکا لیں تب تک یہ دراصل اتنا مشکل نہیں ہے۔

آپ کو ضرورت ہوگی:

• مرغی کے چار کپ (یا سبزی خور ، آپ سبزی خوروں کے لئے) اسٹاک
• 1/2 کپ خشک سفید شراب
• 1 پیلا پیاز ، کٹی ہوئی
• 2 لونگ لہسن ، کیما بنایا ہوا
• 1 کپ اربیریو چاول
• 1 کپ کدو ہمت ، خالص
• 2 چمچ تیمیم ، کٹی ہوئی
• grated parmesan پنیر کے 6 چمچوں
• زیتون کا تیل 1 چائے کا چمچ
• 1-2 کھانے کے چمچ مکھن
• نمک اور کالی مرچ
• تلسی (اختیاری)

ایک برتن میں ابال کر اسٹاک کو گرم کریں۔

کسی اور برتن میں ، تیل ڈالیں اور لہسن اور پیاز کو اس وقت تک شامل کریں جب تک وہ نرم نہ ہوں۔ چاولوں میں ہلچل اور شراب شامل کریں اور اس وقت تک پکائیں جب تک کہ تمام شراب بخار نہ ہوجائے۔

دوسرے برتن سے ایک کپ اسٹاک لے کر ، جائفل کے ساتھ ، اور چاولوں میں شامل کریں۔ گرمی کو کم کریں تاکہ چاول کا مرکب ابال رہا ہو۔ اکثر اس وقت تک ہلچل کریں جب تک کہ زیادہ تر مائع جذب نہ ہوجائے۔ ایک کپ اسٹاک میں شامل کرتے رہیں ، جب تک کہ چاول تقریبا کم ہوجائے لیکن پھر بھی اس میں کچھ کاٹ ڈالیں۔ (ہوسکتا ہے کہ آپ سارا ذخیرہ استعمال نہ کریں۔)

آخر میں کدو ، پنیر ، نمک اور کالی مرچ میں ہلائیں۔ اگر آپ چاہیں تو زیادہ پنیر اور کچھ تلسی سے گارنش کریں۔