کیا تم نے کبھی ایک میں جانا ہے؟ مستند میکسیکن ریستوراں ، مینو کو دیکھا اور پوری طرح سے مغلوب ہو گیا؟ لینگوئا ، پادری اور الامبارے جیسے الفاظ سے بمباری ، آرڈر دینا ایک جدوجہد ہے جب آپ کو بالکل اندازہ نہیں ہوتا کہ ان الفاظ کا کیا مطلب ہے۔ پریشان ہونے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس میکسیکو فوڈ گائیڈ کے ساتھ ، آپ کو کبھی بھی پولو کے لئے معاملات طے کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی کیونکہ یہ صرف وہی لفظ ہے جسے آپ جانتے ہیں۔
گوشت
روسٹ: گوشت کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ، کارن اساڈا (عرف گرل گائے کا گوشت) عام طور پر ٹیکوس ، برائٹوس یا ٹوراس میں پایا جاتا ہے۔
گریواس: موسمی اور گہری تلی ہوئی سور کا گوشت رند۔ اس کو ناشتے کی طرح تنہا یا برٹٹو یا ٹیکو میں بھی کھایا جاسکتا ہے۔
چکن: چکن (اگر آپ نے بچپن میں 'ایل پوللو لوکو' کھانے سے یہ اندازہ نہیں لگایا ہے)۔
چیچارون ٹیکو | کیتھلین لی کی تصویر
پادری: شیوورما یا گائروز کے میکسیکن ورژن کی طرح ، گوشت (عام طور پر سور کا گوشت) عمودی روٹیسیری پر پکایا جاتا ہے اور پھر اسے کاٹا جاتا ہے۔ ان کو ایک برٹرو میں آزمائیں- یہ میرا پسندیدہ ہے!
کارنیٹاس: بریز سور کا گوشت یہ ابلتے ہوئے اور پھر بھوننے ، یا بھوننے کے ذریعے بھی پکایا جاسکتا ہے۔ ٹھیک ہو گیا ، کارنیٹاس مزیدار ہے ، لیکن آسانی سے زیادہ پکایا جاسکتا ہے ، جس سے گوشت کھانا سخت اور سخت ہوتا ہے۔
ٹیکو ال پادری | کیتھلین لی کی تصویر
برتن
تار: کٹی ہوئی گوشت سبزیوں کے ساتھ ملا ، میریننڈ ، بنا ہوا اور پھر پنیر سے ڈھانپ لیا۔ یہ عام طور پر ٹارٹیلا کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے لہذا آپ کو اس ساری لذت کو کھودنے کے ل something کچھ حاصل ہوجائے۔
برائٹوس: شائد پہلی چیزوں میں سے ایک جو آپ 'میکسیکن کھانا' سنتے وقت سوچتے ہیں۔ یہ جنت ہے ، ٹارٹیلا میں لپٹا ہوا ، سیدھے سادے ، نیکی کا ایک خوبصورت بنڈل۔ وہ عام طور پر پھلیاں ، چاول اور کچھ قسم کے گوشت سے تیار کیے جاتے ہیں ، لیکن آپ اپنی مرضی کے مطابق بن سکتے ہیں۔ وہ مختلف حالتوں میں بھی آتے ہیں ، جیسے کیلیفورنیا کی بروری (اس میں فرائی کے ساتھ ایک عام بروری) اور ناشتا burrito (انڈوں ، آلو ، اور آپ کی پسند مرچ یا بیکن سے بنا ہوا ہے)۔ یہ اکثر مقابلہ کیا جاتا ہے کہ آیا بروری دراصل حقیقی میکسیکن کا کھانا ہے ، لیکن وہ مزیدار ہے ، لہذا کون پرواہ کرتا ہے؟
چلاس: میکسیکن کا ایک مشہور ناشتہ کھانا ، اس طرح کے ناچوس جیسے کہ وہ سالا ، گوشت اور انڈوں سے ڈھکے ہوئے کچا ہوا ٹارٹللا ہیں۔
اینچیلداس: امریکی اینچیلاداس کو پنیر اور سرخ چٹنی میں ڈھانپ کر بنایا جاتا ہے ، اور عام طور پر وہ گوشت کے ساتھ بھرے ہوتے ہیں۔ میکسیکن اینچیلاداس کو گرین سالسا (چلی ورڈ) یا احاطہ کرتا ہے تل (بہت سے مصالحے اور چاکلیٹ سے بنی ایک مزیدار چٹنی)۔
ٹیکوس: میکسیکو کی ایک اور برتن ڈش ، ٹیکوس کو نرم شیل یا سخت شیل بنایا جاسکتا ہے۔ مستند میکسیکن ریستوراں (یا بنیادی طور پر صرف ٹیکو بیل نہیں) عام طور پر مکئی یا آٹے کی ٹارٹیلس سے تیار کردہ نرم شیل ٹیکوس ہوتے ہیں ، اور طرح طرح کے گوشت یا سبزیوں سے بھر جاتے ہیں۔ مچھلی ٹیکو خاص طور پر کیلیفورنیا جیسی بحرانی ریاستوں میں مشہور ہیں۔
کیک: بنیادی طور پر میکسیکن کا ایک سینڈویچ۔ ان میں تخمینی تقریبا almost کسی بھی چیز سے بھر سکتا ہے اور دل کا کھانا بنایا جاتا ہے (وہ عموما huge بہت بڑا ہوتا ہے)۔
ٹوسٹ: اس کا مطلب ہسپانوی زبان میں 'ٹوسٹڈ' ہے ، اور یہی چیز ہے جو آپ کو مل جاتا ہے ، ایک کرچٹی ، ٹسٹڈ ٹارٹیلا کے ساتھ گوشت ، پھلیاں ، پنیر ، سالسا the کم سے کم top اوپر سے ڈھیر ہوجاتا ہے۔ مجھے ابھی تک یہ پتہ نہیں چل سکا ہے کہ یہ سب اپنے آپ کو حاصل کیے بغیر کیسے کھائے گا…
مچھلی ٹیکو | کیتھلین لی کی تصویر
عجیب
چیپلینز: گھاس فروش ، جسے میکسیکن ایک لذت سمجھتا ہے۔ کیا آپ اس کی کوشش کرنے کے لئے کافی بہادر ہیں؟
زبان: گائے کے گوشت کی زبان ، جو دراصل پروٹین میں کافی زیادہ ہے اور اس کا ذائقہ مزیدار ہے ، اگر آپ اس حقیقت پر قابو پاسکتے ہیں کہ آپ کھا رہے ہیں تو ، اچھی طرح سے
اپنا میکسیکن کھانا خود بنانے میں اپنا ہاتھ آزمانا چاہتے ہو؟ یہ ترکیبیں دیکھیں:
- سینکا ہوا چکن چمچینگاس
- خام ٹیکوس
