یہ موسم گرما کا آغاز ہے ، جس کا مطلب ہے کہ آپ کے بچے کو سبزیاں لگانے کا یہ بہترین وقت ہے۔ مجھے ٹینڈر آرگوولا ، کالے ، رومین ، سرخ پتی کے لیٹوسس کا مرکب پسند ہے۔ جب آپ کو صحیح طریقے سے اٹھایا جاتا ہے اور ان کی دیکھ بھال کی جاتی ہے تو ، آپ کے باغ سے حاصل ہونے والی پیداوار یقینی طور پر گروسری اسٹور پر نامیاتی لیٹش کی قیمت سے کہیں زیادہ ہوگی۔ باغ کی منصوبہ بندی کے لئے جگہ نہیں ہے؟ کوئی مسئلہ نہیں. لیٹش اسی طرح برتنوں میں بڑھتی ہے جیسا کہ زمین میں ہوتی ہے۔ در حقیقت ، میں باورچی خانے میں آسان رسائی کے ل for ، کچھ کھڑکیوں پر رکھتا ہوں۔
ایلن گبس کی تصویر
یہاں آپ کی گرین کی کثرت کو چننے ، دھونے اور اسٹور کرنے کے لئے کچھ نکات ہیں۔
لیٹش اٹھا رہا ہے
ایلن گبس کی تصویر
پہلی بار لیٹش کاٹنے کے بعد ، یہ گھاس کی طرح بڑھنے لگے گا۔
ایلن گبس کی تصویر
باورچی خانے کے تیز کینچی کا ایک جوڑا پکڑو ، اور شہر جاؤ۔ یکساں طور پر کاٹ دیں - اس طرح کا لان کاٹنے کا طریقہ - اور اگلے بیچ کے اگنے کے ل about ایک انچ تنوں کو ابھی بھی زمین میں جڑیں۔
ایلن گبس کی تصویر
لیٹش دھونے
ایلن گبس کی تصویر
لیٹش کو کسی کولینڈر میں جمع کریں اور اسے ٹھنڈے پانی کے شاور کے نیچے چلائیں۔ پانی کے دباؤ کے بارے میں دھیان رکھیں ، کیوں کہ ارگولا اور تمام ٹینڈر گرین پھٹنے کے لئے موزوں ہیں۔ اپنے ہاتھوں سے آہستہ سے ٹاس کریں اور سوکھی روئی ، آٹے کی بوری کے باورچی خانے کے تولیہ پر رکھیں۔
تولیہ پر لیٹش کو یکساں طور پر رکھیں اور ہوا کو خشک ہونے دیں۔ دھونے کے عمل کو ضروری کے مطابق دہرائیں۔
لیٹش اسٹور کر رہا ہے
ایلن گبس کی تصویر
لیٹش کی اکثریت سوکھ جانے کے بعد ، کاغذ کے تولیوں کے درمیان لیٹش کی ایک انچ تہوں کو اسٹیک کریں۔
لیٹش اور کاغذ کے تولیوں میں آہستہ سے رول کریں اور ایک سگبل اسٹوریج بیگ میں فلیٹ بچھائیں۔
ایلن گبس کی تصویر
یہی ہے! لیٹش تقریبا ایک ہفتہ تک رکھے گا جب تک کہ یہ دبلا ہونا شروع نہیں ہوتا ہے۔ جیسا کہ اروگولہ کا ہے - اسے انڈے سے لے کر سلاد تک کسی بھی چیز میں استعمال کریں۔ اس کا کھانے کا میرا پسندیدہ طریقہ اسٹرابری یا کوئی خشک میوہ ، کی طرح ترکاریاں میں ہے۔ اس کی کالی مرچ ، مسالہ دار ذائقہ جوڑ دار جنونی پنیر کے ساتھ بہترین ہے اور اسٹرابیری کی مٹھاس کے ساتھ اچھی طرح سے کاٹتا ہے۔
ایلن گبس کی تصویر
