جب بھی لوگ مجھ سے پوچھتے ہیں کہ میری پسندیدہ چیز کون سے پکانا ہے ، میں کبھی بھی سیدھا جواب نہیں دے سکتا۔ مجھے باورچی خانے میں اپنے آپ کو للکارنا پسند ہے ، لیکن دن کے اختتام پر ، کلاسیکی کوکیز اور براؤنز میرے پسندیدہ ہیں۔ کینڈی ، کیک ، کپ کیک ، مفنز ، پائی ، پیسٹری ، ٹارٹس ، اور یہ سب دوسرے جاز؟ وہ اچھے ہیں ، لیکن میں کر سکتا ہوں کبھی نہیں کوکی یا براانی کو نیچے کردیں (یہاں تک کہ جب میں تصویر کھینچ رہا ہوں تو 7 بجے بھی ہوں)۔ تندور سے باہر تازہ پکی ہوئی کوکیز اور براؤنیز کھانے سے بہتر ہے کہ میں کچھ بھی نہیں ، دہراتا ہوں ، کچھ نہیں۔ میں اپنے تمام ذائقہ کی کلیوں کو کچھ گوئوں ، چیوؤں کی لذتوں کے لئے گائوں قربان کردوں گا۔
اور میں نے یہ کوکی بار بنانے کے وقت بھی یہی کچھ کیا تھا۔
سطح : آسان
تیار وقت: 15 منٹ
کھانا پکانے کا وقت: 35 منٹ
مکمل وقت: 50 منٹ
خدمت: 4 درجن بار
اجزاء:
2 (16.5 آانس.) فریجریٹڈ چاکلیٹ چپ کوکی آٹا کے پیکیج
½ کپ بخارات کا دودھ
60 پورے کیریمل ، لپیٹے ہوئے
½ کپ مونگ پھلی کا مکھن ، پگھلا (آپ اسے مائکروویو میں پگھلا سکتے ہو)
1/3 کپ نیم میٹھی چاکلیٹ چپس
ہدایات :
1. پہلے سے گرم تندور 375 ° F اور چکنائی 9 x 13 انچ جیلی رول پین (بیکنگ شیٹ یا رم کے ساتھ پین)
2. کوکی آٹا کا ایک پیکیج تیار پین میں پھیلائیں اور 8 سے 10 منٹ تک بیک کریں۔ تندور سے پین ہٹا دیں اور ایک طرف رکھ دیں۔
a. ایک ڈبل بوائلر میں (ایک دھات کا پیالہ جو ابلتے ہوئے پانی کے کٹہرے پر رکھے ہوئے ہے) کیریمل کو ½ کپ بخارات کے دودھ سے پگھلا دیں۔
When. جب پگھل اور مشترکہ ہوجائے تو ، اس میں پگھلی ہوئی مونگ پھلی کا مکھن شامل کریں اور کوکی بیس پر ڈالیں۔ کیریمل کے اوپر چاکلیٹ چپس اتنی ہی چھڑکیں جتنا آپ کر سکتے ہو۔
5. کوکی آٹا کے دوسرے پیکیج کے ساتھ ، گول چمچوں کے ذریعہ آٹا کو یکساں طور پر کیریمل اور چاکلیٹ چپس کے مرکب پر چھوڑیں ، ہلکے سے دبائیں۔
6. 15 سے 20 منٹ تک یا سونے کے بھوری اور کناروں کو سیٹ ہونے تک پکانا۔ تار ریک پر پین میں ٹھنڈا۔
