فسح: ایک ایسا وقت جہاں ناشتہ ، دوپہر کے کھانے ، رات کے کھانے اور میٹھی کے لئے متزہ کھانا بالکل معمول ہے۔ لیکن ، سچ پوچھیں تو ، ابھی تک ، میں سڈر پلیٹ میں کھانے کی پشت کے پیچھے علامت کے بارے میں زیادہ نہیں جانتا تھا (اس حقیقت کے علاوہ کہ چارسیٹ اب تک کی ایجاد کردہ سب سے بڑی کھانوں میں سے ایک ہے)۔ کھانے کے معنی جاننے کے لئے پڑھیں تاکہ آپ اس سال اپنے سیڈر پر سب کو متاثر کرسکیں۔
زیروح: ایک بنا ہوا ہڈی
سیدر پلیٹ میں گوشت کی یہ واحد شکل ہے اور وہ پیشک قربانی کی نمائندگی کرتا ہے جس رات کو قدیم یہودی مصر فرار ہوئے تھے۔ بغیر کسی بھیڑ کے بچے کے ساتھ کالج کا طالب علم؟ پریشان ہونے کی کوئی بات نہیں ، اگر آپ کو اصلاح کرنا ہو تو چکن ونگ کام کر سکتی ہے۔ سبزی خور کسی بھی قسم کا خوف نہ کریں کہ بھیڑ کے ٹکڑے کا ایک مشترکہ متبادل ایک بھنی ہوئی چوقبصور ہے۔
بیزتازہ: ایک سخت ابلا ہوا انڈا
انڈے کو ہیکل کی تباہی پر غمزدہ کرنے کے لئے سوگ کے روایتی کھانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ تہوار کی قربانیوں میں سے ایک کی بھی نمائندگی کرتا ہے جو موسم بہار کی علامت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے ، جس موسم میں فسح کی خوشی ہمیشہ منائی جاتی ہے (اور جب مزید برف نہیں پڑنی چاہئے…)۔
مارور: تلخ جڑی بوٹیاں
سڈر پلیٹ کے اس پہلو کے لئے ہورسریڈش عام طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، لیکن کسی بھی قسم کی تلخ جڑی بوٹی (آنسو معمول کی بات ہے) کرے گی۔ یہ مصر میں غلامی کی تلخی کی یاد دلانے کا کام کرتا ہے۔
چارسیٹ: ایپل ، اخروٹ ، سرخ شراب
چارسیٹ بری ہے۔ یہ خدمت کے دوران آپ کو بھڑکاتا ہے کیونکہ اس کا ذائقہ بہت اچھا لگتا ہے۔ کٹی سیب ، اخروٹ اور سرخ شراب کا مرکب ، چارسیٹ اینٹوں اور مارٹر سے مشابہت رکھتا ہے جیسے غلاموں نے سخت ، جسمانی کام کو برداشت کیا۔ اپنی حکمت عملی کا منصوبہ بنائیں کہ پہلے سے زیادہ سے زیادہ چارسیٹ کیسے لیں۔
کرپاس: اجمودا
ایک تلخ جڑی بوٹی (عام طور پر اجمودا) کے علاوہ ایک سبز سبزی کو سیڈر کے دوران نمکین پانی میں ڈوبا جاتا ہے تاکہ غلامی کے دوران نمکین آنسوؤں کی یاد دلائیں۔ کرپاس بہار کے موسم کی بھی علامت ہیں چونکہ یہودی بہار کے موسم میں فسح کا تہوار مناتے ہیں ، اور یہ بھی ایک وقت ہے جب اب بھی یہ سردی نہیں ہونا چاہئے…
چیزریٹ: رومین لیٹش
سیڈر کے دوران کھائی جانے والی تلخ جڑی بوٹیوں کا یہ دوسرا حصہ ہے۔ رومن لیٹش اکثر مصر میں ہمیں سخت اور تلخ غلامی کی یاد دلانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔
