آسٹریلیا کے کھانے کے دارالحکومت کے رہائشی کی حیثیت سے - اور ، میری رائے میں ، دنیا - میلبورن ، میں نے سوچا کہ اب آپ سب کی مدد کرنے کا وقت آگیا ہے جو آسٹریلیائی فوڈ سلینگ پر کچھ روشنی ڈال کر نیچے آنے کی خواہش رکھتے ہیں۔ آسٹریلیائی لہجہ سمجھنا مشکل ہوتا ہے ، لکھنے اور کھانے کے بارے میں بات کرنے کا ان کا مختصر طریقہ چھوڑ دیں۔ آسٹریلیا جانے کے بعد ، مجھے جلدی سے احساس ہوا کہ آسٹریلیائیوں کو مختصر کرنا پسند ہے سب کچھ . لوگوں کے نام ، شہر ، اسکول کے مضامین ، کھانا everything سب کچھ مختصرا. مختصر ہے۔
آسٹریلیائی فوڈ سلیگ الفاظ کی یہ فہرست آپ کو آسٹریلیائی ثقافت اور مقامی کی طرح آواز (جزوی طور) میں گھل ملانے میں مدد دے گی۔ کسی کو بھی شبہ نہیں ہوگا کہ آپ بھیس میں سیاح ہیں۔
بچیں = ایوکاڈو
آوکاڈو آن ٹوسٹ ان سبز سامانوں کی تازگی اور سستی کی وجہ سے آسٹریلیا میں ایک اہم مقام ہے۔ بہت ہی ہر کیفے یا ریستوراں میں ناشتہ اور لنچ کے لئے اپنے مینو میں ٹوسٹ کرنے سے گریز کرنا ہوگا۔
باربی = باربیکیو
یہ ایک جاری دقیانوسی ٹائپ ہے کہ آسٹریلیائی باشندے ہر وقت باربی ہوتے رہتے ہیں ، لیکن ایسا نہیں ہے - مجھے آپ کو متنبہ کرنا ہوگا کہ اگر آپ کسی آسی سے 'باربی پر ایک جھینگا چکنا' کہتے ہیں تو وہ شخص آپ کے لئے شرمندہ ہوگا۔ باربی کارپیکس ، ساحل سمندر ، پارکوں اور واقعی کہیں بھی کھلی آگ کے ساتھ ہوتی ہے۔
ایک کالی مرچ میں کتنے گرام چینی
بکی = بسکٹ
میری ذاتی پسندیدہ آسٹریلیائی بکی ٹائم ٹام ہے۔ یہ مزیدار چاکلیٹ کوکی دودھ ، سفید یا تاریک چاکلیٹ میں دبا دی جاتی ہے ، اور اس کے اندر ایک چاکلیٹ فروسٹنگ ہوتی ہے۔
# اسپون ٹپ: ٹائم ٹام سلیم کو آزمائیں۔ بکی کے مخالف کونوں پر کاٹ لیں اور چائے کے گھونٹ ڈالنے کے لئے بھوسے کے طور پر استعمال کریں۔ چائے فراسٹنگ کو پگھلا دے گی ، بکی کو اور بھی گھٹا دے گی۔
بوتل O- بوتل کی دکان یا شراب کی دکان
شراب ، بیئر اور اسپرٹ خریدنے کے لئے جانے والی جگہ کے لئے ایک بوتل O آسٹریلیائی غذا ہے۔ میری ذاتی پسندیدہ بوتل-او کہا جاتا ہے پیاسا اونٹ ، جہاں دکان ڈرائیو کی طرح ہے ، سوائے اس کے کہ آپ برگر کی بجائے شراب پائیں۔
# سپون ٹپ: آسٹریلیا میں پینے کی عمر 18 سال ہے۔
کیپسیکم = بیل کالی مرچ
یہ روشن اور رسیلی سبزیاں آسٹریلیا میں ہمیشہ موسم میں ہی دکھائی دیتی ہیں ، اور 'کیپسیم' 'گھنٹی مرچ' کے مقابلے میں زیادہ مذاق ہے۔
چوک = چکن
اگر آپ چکن اور چپس کے مزیدار کومبو کو آزمانا چاہتے ہیں تو ، یہ یقینی بنائیں کہ آسٹریلیا کی بہت سی چھوٹی دکانوں میں سے کسی ایک میں جانا ہے۔ ان دکانوں میں روٹیسیری مرغیاں کھانے کے لئے تیار ہیں ، اور وہ کچھ جگہوں پر 24 گھنٹے بھی ہیں۔
# سپون ٹپ: اپنی چپس پر چکن کے نمک کو یقینی بنائیں (@ امریکی ، اس کا مطلب ہے فرائز)۔ یہ سیوری پکانے سے آپ کے تلے ہوئے آلو کو کسی اور سطح پر لے جائے گا۔
سیب سائڈر سرکہ شہد لیموں سردی کا علاج
گونڈ = ایک بیگ میں شراب یا شراب
گوون آسٹریلیا میں پریس کی ثقافت کا ایک بڑا کھلاڑی ہے ، اور یہ ہر ایک کو بہت ہی تیز تر بنانے کے لئے جانا جاتا ہے۔ گنڈوں کی ایک بڑی وجہ یہ ہے کہ یہ چاندی کے خوبصورت لپیٹے میں آتی ہے۔ ذرا دیکھیں کہ یہ کتنی چمکدار ہے۔
دودھ بار = سہولت اسٹور
یہ 7-11 کے آزاد اور نجی ملکیت کے ورژن ہیں۔ دودھ کی سلاخوں میں ساری بنیادی باتیں اسٹاک کی جاتی ہیں ، اس کے علاوہ کبھی کبھی ان میں ایک خاصیت ہوگی جیسے گھر سے تیار میٹھے ، مدھم جمع یا لسانگنا۔
پیرما = چکن پرمجیانا
چکن پرما آخری آسٹریلیائی کھانا ہے۔ پیرما بنیادی طور پر آسٹریلیا کے ہر پب کے ساتھ ساتھ بہت سارے ریستوراں میں بھی پایا جاسکتا ہے۔ چپس اور ٹھنڈا بیئر والا چکن پرما میری رائے میں سب سے زیادہ مزیدار اور قابل اطمینان کھانا ہے۔
پاو پاو = پپیا
یہ پھل آسٹریلیائی منڈیوں اور سپر مارکیٹوں میں آسانی سے دستیاب ہے۔ آسٹریلیا میں پا پنجا ہمیشہ ہی تازہ اور رسیلی ہوتا ہے ، جس کی وجہ سے اس کو ہموار اور سلاد میں بہترین اجزا مل جاتے ہیں۔
# سپون ٹپ: کچھ خریدیں لوکاس کا پنجا مرہم۔ یہ بنیادی طور پر ایک معجزہ بام ہے ، اور آپ اسے ہونٹ بام سے لے کر سنبرن ریلیور تک چھڑکنے والوں کے علاج تک تقریبا. کسی بھی چیز کے طور پر استعمال کرسکتے ہیں۔
پاووا = پاولووا
اس بحث میں بہت چرچا ہے کہ آیا اس میٹھی کی ابتدا آسٹریلیا یا نیوزی لینڈ میں ہوئی ہے ، لیکن ایک بات قطع نظر اس سے بھی سچ ہے۔ ایک پایو ایک ریڑھی ہوئی رنگ ہے جس میں تازہ کوڑے دار کریم اور تازہ پھل جیسے رسبری اور آم شامل ہیں۔ مم۔
سنگا = سینڈویچ
اگلی اصطلاح کے ساتھ الجھن میں نہ پڑنا ، ایک سانگا ایک سینڈوچ کے لئے آسٹریلیائی فوڈ سلینگ ہے۔ سنگاسی میں مختلف قسم کے سامان شامل ہوسکتے ہیں جن میں کھینچا ہوا سور کا گوشت ، روایتی ہام اور پنیر ، اور یہاں تک کہ ویتنامی زبان میک بھی شامل ہیں۔
سنیگ = ساسیج یا ہاٹ ڈاگ
چھینٹے باربی پر چلی گئیں۔ آسٹریلیائی شہری باربی سے محبت کرتے ہیں۔ لہذا ، سنیگس ایک آسٹریلیائی اہم مقام ہے۔ بننگس گودام (ایک گھریلو ڈپو) ہر ہفتے کے آخر میں اپنے ساسیج سیزلز کے لئے مشہور ہے ، جہاں لوگ صرف ایک ڈالر میں سفید روٹی کے ایک ٹکڑے پر ساسیج خرید سکتے ہیں۔ سودے بازی۔
بیئر کی چھوٹی بوتل
کسی بھی آسٹریلیائی پکنک ، باربی کیو ، کرکٹ کھیل یا ساحل سمندر کے دن کے لئے Stubbies برابر ہیں۔ پوری دیانتداری کے مطابق ، آسٹریلیا میں کسی کے ضد میں کسی کے ضد سے پانچ میٹر سے زیادہ دور رہنا مشکل ہے۔ وہ ہر جگہ ہیں۔
یبیبی = کریفش
آسٹریلیائی باشندے یابیوں کے لئے مچھلی لینا پسند کرتے ہیں۔ یہ مزیدار کرسٹاسین اکثر باربی پر پیسے جاتے ہیں اور گرمیوں کے مہینوں میں پیش کیا جاتا ہے۔
آپ کس کے لئے ادرک کی جڑ استعمال کرتے ہیں؟
زوپر ڈوپر = پوپسیکل
یہ منجمد سلوک آسٹریلیائیوں کی کسی بھی غذا میں موسم گرما کا اہم مقام ہے۔ گرمی کے دن روشن رنگ اور مصنوعی ذائقے کا بہترین ذائقہ حاصل ہوتا ہے۔
یہ فہرست آئس برگ کا صرف سرہ ہے۔ آسٹریلیائی باشندے مسلسل گستاخانہ الفاظ نکھار رہے ہیں ، اور اسے جاری رکھنا مشکل ہے۔ مقامی لوگوں کی بات سنیں اور مل کر ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی کوشش کریں۔ آسٹریلیائی باشندے آرام سے ہیں ، لہذا ایک ضد اور چھینٹیں لگائیں اور چل پڑیں - بہر حال ، آپ کو اب مقامی کی طرح آواز آرہی ہے۔
