بٹرنٹ اسکواش اس وقت کھانے کی پوری دنیا میں ہے کیونکہ یہ ایک ہے۔ موسم سرما کے اسکواش . موسم سرما کے اسکواش فطرت میں زیادہ نشاستہ دار ہوتے ہیں، موسم خزاں میں کاٹے جاتے ہیں، اور اس موسم میں اچھی طرح رہتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ آپ اسے اپنی مقامی سپر مارکیٹوں اور تمام سوشل میڈیا پر دیکھ رہے ہوں گے۔ اس کے علاوہ، یہ انتہائی لذیذ ہے اور اس میں قیمتی خصوصیات ہیں جو اسے بے شمار طریقوں سے پکانے کے قابل بناتی ہیں! مثال کے طور پر، اس کی نشاستہ دار فطرت اجازت دیتی ہے۔ جیلیٹنائزیشن ، لہذا اسے موٹے سوپ اور چٹنیوں میں تبدیل کیا جاسکتا ہے، جیسا کہ آپ ذیل میں اگلی 5 ترکیبوں میں دیکھ سکتے ہیں! اور ایک بار جب آپ پہلی ترکیب میں مہارت حاصل کرلیں گے، تو آپ دیکھیں گے کہ دوسری ترکیبیں کس طرح آسان ہوجاتی ہیں!
1. بنیادی: بھنا ہوا بٹرنٹ اسکواش
- تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 40 منٹ
- مکمل وقت: 55 منٹ
- سرونگز: 4
- آسان
- 1 بٹرنٹ اسکواش یکساں طور پر کیوبڈ
- 1/2 ایک سرخ پیاز کٹا ہوا یا اس سے زیادہ اگر آپ اس میں ہیں۔
- 1/4 کپ زیتون کا تیل
- 2 چائے کے چمچ کالی مرچ
- 2 چائے کے چمچ نمک
- 2 چائے کے چمچ لہسن کا پاؤڈر لیکن آپ اس سے زیادہ کے ساتھ کبھی غلط نہیں ہو سکتے
اجزاء
-
مرحلہ نمبر 1
اوون کو 400 ° F پر پہلے سے گرم کریں اور ایک کوکنگ ٹرے کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔
لارین زامی -
مرحلہ 2
کٹے ہوئے سرخ پیاز اور زیتون کے تیل کے ساتھ ایک پیالے میں کیوبڈ بٹرنٹ اسکواش کو ٹاس کریں۔
بیکی ہیوز -
مرحلہ 3
مصالحہ ڈال کر مکس کریں۔
لارین زامی -
مرحلہ 4
سبزیوں کو پکنے والی ٹرے پر رکھیں اور 40 منٹ تک یا پکنے تک بھونیں۔
کول ایڈ ایئر ہیئر ڈائی بنانے کا طریقہ
لارین زامی
2. کلاسیکی: بٹرنٹ اسکواش سوپ
- تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ
- مکمل وقت: 1 گھنٹہ 15 منٹ
- سرونگز: 12
- درمیانہ
- 1 بٹرنٹ اسکواش
- 2 چھوٹے کمبوچا اسکواش
- 2 میٹھے آلو
- 3 میکنٹوش سیب چھلکے اور کوڑے ہوئے
- 1 پیاز
- 1 لونگ لہسن
- 1/2 کپ زیتون کا تیل
- 1 کھانے کا چمچ نمک
- 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ
- 1 کھانے کا چمچ لہسن کا پاؤڈر
- 1 کھانے کا چمچ کٹی ہوئی ادرک
- ایک بڑے برتن کو بھرنے کے لیے کافی پانی
اجزاء
-
مرحلہ نمبر 1
اوون کو 400 ° F پر پہلے سے گرم کریں اور ایک کوکنگ ٹرے کو پارچمنٹ پیپر سے لائن کریں۔
لارین زامی -
مرحلہ 2
بٹرنٹ اسکواش، کمبوچا اسکواش، میٹھے آلو کو زیتون کے تیل اور مسالوں کے ساتھ ٹاس کریں۔ 40 منٹ، یا جب تک پک نہ جائے بھونیں۔
لینا موریارٹی -
مرحلہ 3
سیب کو پانی میں ابالیں اور ایک بڑے برتن کے نیچے لہسن اور پیاز کو بھونیں۔
جوسلین سو -
مرحلہ 4
بڑے برتن میں سبزیاں اور سیب شامل کریں۔ ادرک اور اتنا پانی ڈالیں کہ برتن بھر جائے۔ برتن کو درمیانی آنچ پر اس وقت تک چھوڑ دیں جب تک کہ یہ ابلنے نہ لگے۔
لارین زامی -
مرحلہ 5
وسرجن بلینڈر کے ساتھ مواد کو بلینڈ کریں۔ متبادل طور پر، مواد کو ایک وقت میں تھوڑا سا فوڈ پروسیسر میں منتقل کریں اور پھر انہیں دوبارہ برتن میں شامل کریں۔
میلین ژگنے
اس مقام پر، ہم نے اسکواش کی بنیادی ترکیبوں کا احاطہ کیا ہے، اور ہوسکتا ہے کہ آپ نے اوپر دیے گئے کھانے کی طرح کا ذائقہ بھی چکھ لیا ہو۔ یہ مجھے اگلی 3 ترکیبوں پر لاتا ہے جو آپ کو چونکا دے گی۔ لامحدود پیچیدہ ترکیبیں ہیں جو ایک سادہ موسم سرما کے اسکواش سے بنائی جا سکتی ہیں!
3. بٹرنٹ اسکواش کیسرول
- تیاری کا وقت: 20 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 40 منٹ
- مکمل وقت: 1 گھنٹہ
- سرونگز: 6
- درمیانہ
- 1 بھنا ہوا بٹرنٹ اسکواش جیسا کہ ترکیب 1 میں دیکھا گیا ہے۔
- 3/4 کپ پکا ہوا فاررو
- 3 انڈے پھٹے ہوئے ہیں۔
- 1/2 کپ ریکوٹا پنیر
- 1 چمچ تازہ یا خشک پودینہ
اجزاء
-
مرحلہ نمبر 1
بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش کو انڈے، ریکوٹا پنیر، فیرو اور پودینہ کے ساتھ ملا دیں۔ مرکب کو ایک pyrex ڈش میں رکھیں۔
کلارا پارک -
مرحلہ 2
ڈش کو 400 ° F پر 40 منٹ تک بیک کریں۔ گرم خدمت کریں اور لطف اٹھائیں!
دہی کی میعاد ختم ہونے کی تاریخ کتنی دور ہے
لارین زامی
4. بٹرنٹ اسکواش پاستا
- تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ
- مکمل وقت: 1 گھنٹہ 15 منٹ
- سرونگز: 6
- درمیانہ
- 1 بھنا ہوا بٹرنٹ اسکواش جیسا کہ ترکیب 1 میں دیکھا گیا ہے۔
- 1 باکس پاستا پکا ہوا
- 2 لونگ لہسن
- 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ کے فلیکس
- 1 کھانے کا چمچ زیتون کا تیل
- 3/4 کپ کٹا ہوا موزاریلا پنیر
اجزاء
-
مرحلہ نمبر 1
لہسن کو زیتون کے تیل میں سرخ مرچ کے فلیکس کے ساتھ بھونیں۔
سارہ شوٹ -
مرحلہ 2
بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش کو ابلے ہوئے لہسن کے ساتھ بلینڈ کریں۔
سوزانا مستغم -
مرحلہ 3
بٹرنٹ اسکواش مکسچر کو پکے ہوئے پاستا اور پنیر کے ساتھ ملا دیں۔ 350 ° F پر 15 منٹ تک بیک کریں۔
جوسلین سو
5. بٹرنٹ اسکواش ریسوٹو
- تیاری کا وقت: 15 منٹ
- کھانا پکانے کا وقت: 1 گھنٹہ
- مکمل وقت: 1 گھنٹہ 15 منٹ
- سرونگز: 6
- سخت
- 1 کپ اربیو چاول
- 1/2 ایک بٹرنٹ اسکواش بھنا ہوا جیسا کہ ترکیب 1 میں دیکھا گیا ہے۔
- 1/2 کپ سفید شراب
- 3 کپ گرم پانی
- 1/2 کٹی پیاز
- 2 لونگ لہسن کٹا ہوا۔
- 1/4 کپ کٹا ہوا پرمیسن پنیر
- 3 کھانے کے چمچ زیتون کا تیل
- 1 کھانے کا چمچ نمک
- 1 کھانے کا چمچ کالی مرچ
اجزاء
-
مرحلہ نمبر 1
زیتون کے تیل میں پیاز کو ایک بڑے ساس پین میں درمیانی آنچ پر اس وقت تک بھونیں جب تک کہ یہ پارباسی نہ ہوجائے۔
جوسلین سو -
مرحلہ 2
چاول شامل کریں اور 5 منٹ تک ہلائیں۔
جوسلین سو -
مرحلہ 3
سفید شراب شامل کریں اور اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک یہ جذب نہ ہوجائے۔
جیلو شاٹس میں کیا الکحل استعمال کریں
جوسلین سو -
مرحلہ 4
بھنے ہوئے بٹرنٹ اسکواش کو چکنی ہونے تک میش کریں اور پین میں شامل کریں۔ کٹے ہوئے لہسن کو ایک ہی وقت میں پین میں شامل کریں۔
الیسا رابرٹسن -
مرحلہ 5
ایک وقت میں ایک کپ پانی شامل کریں جب تک چاول پک نہ جائیں مسلسل ہلاتے رہیں۔
جوسلین سو -
مرحلہ 6
آنچ بند کر دیں اور پرمیسن پنیر ڈال دیں۔ پگھلنے تک ہلائیں۔
لارین زامی
اور یہ میری بٹرنٹ اسکواش ریسیپی راؤنڈ اپ ہے۔ اس موسم خزاں میں اپنے کچن میں تخلیقی رہیں!
